Kavunun naif kokusu ve hoş tadı yanında sağlık açısından da bir çok faydası vardır. İçerdiği yüksek derecede vitamin ve besinler yardımıyla sağlıklı bir yaşam için katkı sağar.  Kavun A, B ve C vitaminleri açısından çok zengindir. Bunun dışında bol miktarda B vitamini kompleksi içerir B1 ( tiamin), B3 (niasin) B5 (pantetokin asit) ve B6 (pridoksin) içermektedir. Bunlara ek olarak E ve K vitaminlerini de içermektedir.

Bol miktarda Su barındırmasının yanında A ve C vitaminlerince de zengin bir besindir. Ayrıca iyot ve krom gibi mineralleri de içinde barındırır.

Kavun Çekirdeğinin Faydaları:

Genelde kavunun içini temizleyip, çekirdeklerinden ayıkladıktan sonra tüketmeyi tercih ederiz. Fakat kavun çekirdeklerinin de sağlık açısından bir çok faydası var. Kavun çekirdekleri özellikle cilt bakım kremlerinde ve ürünlerinde çok yaygın olarak kullanılmaktadır. Kavun çekirdekleri çok yoğun vitamin ve sağlık açısından faydalı olan bileşen ve mineraller içermektedir. Kavun çekirdeklerinin sağlık açısından faydaları şu şekilde sıralamak mümkün;

Yaz meyvesi olmasına rağmen kavun çekirdekleri kurutularak uzun süre saklanabilir ve kış aylarında üşütmeden kaynaklanan öksürük sorunları için kullanılabilir. Kavun çekirdeği öksürük ve yüksek ateş gibi sorunları giderebilir. Kavun çekirdeği cilt sağlığı için çok faydalıdır, bu yüzden kozmetik ürünlerinde çok yaygın olarak kullanılmaktaıdır. Cilde parlaklık kazandırı ve yumuşamasını sağlayabilir. Kavun çekirdekleri anemi hastalığına iyi gelir ve aynı zamanda anemi hastalığına yakalanma riskini azaltır. Gut hastalığı için kavun çekirdeklerinin çok gaydalı olduğu düşünülmektedir. Gut astaları düzenli olarak tüketebilirler. Kavun çekirdeği aynı zamanda farklı kanser hastalıklarına yakalanma riskini azaltabilmektedir. Sindirim sistemi için faydalıdır. Bağırsakların temizlenmesini sağlar. Kavun çekirdeğ aynı zamanda mide sağlığının korunmasına yardımcı olur. Mide de asit oranının dengelenmesini sağlar.

Yemeklerden önce kavunu yerseniz hazımsızlığı önler. İdrar yolu hastalarından şikayetçi olanlara ise idrar söktürücü özelliği olduğu için bol bol kavun yemeleri tavsiye edilir. Kavun yanıklara konulursa acıyı hafifletir ve iyileşmesini hızlandırır. Ezilip soğuk süte katıldıktan sonra yüze sürülürse cildi nemlendirir ve cildin taze görünmesini sağlar. Cildinizi güzelleştirir. Kavun; meniyi arttırır, kumları döker, böbrekleri besler, yağlandırır Et pişirirken kabuklarından bir parça ilave edilirse çabuk pişer. Kavun çekirdeğinin kaynatılıp suyunun içilmesi karaciğer hastalıklarına çok faydalıdır. Çekirdekleri yenirse iç yaralarına iyi gelir ve idrarı söktürür. Çekirdekleri dövülüp suda kaynatıldıktan sonra elde edilen su içilirse göğüs ağrısı ve öksürüğe iyi gelir. Basur ve romatizma ağrılarını hafifletir.

Kavun nasıl tüketilmeli?

Kavun taze olarak yenir. Ayrıca kabukları ve çekirdekleri kullanılır. Çekirdekleri dövülüp suda kaynatıldıktan sonra elde edilen su içilirse göğüs Ağrısı ve öksürüğe iyi gelir.

Tavsiyeler;

Kavunun faydalarından maksimum derecede faydalanmamız için taze tüketilmesinde fayda var bu yüzden yaz aylarında bol bol tüketilmesi gerekir. Kavun çekirdekleri çok yoğun vitamin ve mineraller içermektedir bu yüzden tüketimine maksimum derecede dikkat edilmesi gerekir.

Melisa Otu (Melissa officinalis): Beyaz çiçekli, yaprakları ince ve yumuşak tüylerle kaplı olan, limon kokulu, çok dallı, otsu bir bitkidir. Oğul otu olarak da bilinir. Uçucu yağ, tanen, acı madde, reçine ve müsilaj içerir. Neredeyse insan vücudunun her karesinde reaksiyon gösterip tedavi edici bir bitkidir.

En belirgin tedavi noktaları ise sinir sistemi bozukluğu ve buna bağlı olarak; mide rahatsızlığı, karın ağrıları, baş ağrıları, kalp rahatsızlıkları kas ağrıları yani tamamen beyin rahatsızlıklarına bağlı bütün hastalıklarda yardımcı bir şifacıdır. Terlemeyi önler, spazm çözücü, kasılmalara bağlı olarak kabızlığa yani sindirim kolaylığına, rahim hastalıklarına, Sinir krizleri ve depresyon hastalıklarında büyük önem taşır. Yaraların iyileşmesini hızlandırır.

Hafıza zayıflığında, baygınlık, aşırı yorgunluğun getirdiği kasılmalarda, enfeksiyonlarda, Uykusuzluğu giderme, kansızlık, baş dönmesi, kulak çınlaması ve bağırsakta bulunan parazitleri düşürme özelliğine sahiptir. Haşere ısırıklarında ezilip lapa haline getirilerek kullanılabilir. Aynı şekilde iyileşmeyen yaraların üzerine de sürülebilir.

Halk arasında “Gece Yanığı” olarak bilinen zona hastalığına iyi gelir. Şu şekilde kullanılabilir. 1 çay kaşığı zeytin yağı üzerine 5 damla oğul otu yani melisa yağı ilave edilerek hastalıklı bölgeye sürülerek ağrılar dindirilebilir. Rahatlatıcı özelliği vardır.

Bazı tıbbi araştırmalar melisa çayının Alzheimerlı kişilerde bilişsel işlevi geliştirmeye yardımcı olabileceğini göstermektedir.
116 kişi üzerinde yapılan bir çalışmada melisa merhemi şişme ve kızarıkla ilgili belirtilerde azalma sağlamasına rağmen ağrı ve kabuklanma gibi belirtilere karşı etki göstermemiştir.

20 gram bitkinin üzerine 400-500 ml kaynar su dökülür ve üzeri kapalı olacak şekilde 10 dakika kadar demlenip süzülür ve tam banyo suyuna eklenir. Yatmadan 1 saat önce 20 dakika kadar banyo yapılır.

Saç ve Cilt Bakımlarında da Melisa;

Ayrıca; Yağlı, yıpranmış, cansız, ve güçsüz saçlar için hazırlanan losyonlarda, ağız hijyen ürünlerinde, yağlı ciltler için temizleme maskelerinde, yaşlanmış ve yıpranmış ciltler için yenileyici kremlerde, hassas cilt losyonlarında kullanılır.

Cildiniz İçin;

Cilt kırışıklıkları bayanların korkulu rüyasıdır. İyi bir cilt bakımı ve evinize hazırladığınız doğal karışımlarla bu kabustan kurtulabilirsiniz. Melisa cildin parlak kırışıksız ve duru bir görünümde olmasını sağlayabilecek mükemmel bitkidir.Halk arasında Oğulotu olarak da bilinir.
Melisa çiçeğinin hem yaprakları hem de tomurcukları madensel tuzlar ve yağlar içerdiğinden cilt tazelenmesini ve kırışıklıkların giderilmesini sağlar. Evinizde uygulayabileceğiniz bu harika bitki ile yapılan buhar banyosu ve tonik sayesinde kırışıkların büyük ölçüde azaldığını göreceksiniz.

Melisalı Buhar Banyosu

Bir kaba yaklaşık bir litre su koyun. İçine bir avuç dolusu melisa çiçeği atarak kaynatın. Suyun buharına yüzünüzü tutarak buhar banyosu yapın. Bu işlemi 10 dakika boyunca yapın. Daha sonra aşağıdaki şekilde hazırlayacağınız yüz toniği ile cildinizi silin.

Melissa otu çayı nasıl hazırlanır?

Melissa otu sıcak su içerisinde demleme olarak kullanılır. 3, 4 dakika kaynamış suyu, 1 su bardağına boşaltılır. Bardağın içerisine 1 tatlı kaşığı kadar Melissa otu koyularak 3, 4 dakika bekletilir. Demlendikten sonra şeker hastalığı yoksa tatlandırılabilir veya sade olarak da içilebilir. Bu çayı, antidepresan ilaç kullanan kişilerin 1 dakika kadar kaynatarak içmesi daha faydalı olacaktır

Melisa Otunun Faydaları : Uykusuzluğa ve gerginliğe iyi gelir. Mide ve bağırsak ağrılarını keser. Kalbi kuvvetlendirir. Hazımsızlık, baş ağrısı ve migrende faydalıdır. Melankoli, sara, başdönmesi için yararlıdır. kulak çınlaması ve sinir krizlerinde şikayetleri ortadan kaldırır. Bayılmalarda kullanılır. Mide ve bağırsak gazlarını söker. Aybaşı ağrılarını keser ve aybaşı kanamalarını düzenler. Huzursuzluk ve sıkıntıları giderir. Hafıza zayıflığında faydalıdır.

Melisa otunun zararları:

Melisa otunun bilinen bir yan etkisi yoktur. Ancak her zaman hatırlattığımız gibi hiçbir bitkiyi alışkanlık haline getirmeyiniz. Sürekli kullanmak istiyorsanız bile 15 gün içip 1 hafta mutlaka ara veriniz.

Kimler Kullanmamalı ?

Melisa bitkisi genellikle güvenli olarak kabul edilir. Sakinleştirici ve tiroid ilacı kullananlar ya da herhangi bir sağlık sorunu için düzenli ilaç tedavisi gören kişilerin kullanmadan önce doktorlarına danışmaları uygun olur. Hamile ve emzirme döneminde dr. onayi ile kullanılmalıdır. Karaciğer iltihabı, mide ve onikiparmak bağırsağı ülseri olanlar kullanmamalı. ( E komsiyonu bu tür durumlarda uçucu yağ içeren bitkisel drogların kullanımını önermemektedir)

Kabak çekirdeği hem içeriği, hem de kabukları ile son derece faydalı ve tüketilmesi gereken bir kuruyemiş. Kabak çekirdeğinin faydaları konusunda az çok kulak aşinalığımız var ama  birçok mucizevi etkisinden de bir bilgimiz yok. Kabak çekirdeği, kabak sebzelerinin içindeki çekirdeklerin alınıp, kurutularak elde edilen bir besin çeşididir. Kendine has bir tadı olan kabak çekirdeğinin faydaları oldukça fazladır.

BAĞIŞIKLIK SİSTEMİNİ GÜÇLENDİRİR

Kabak çekirdeği, kabak sebzelerinin içindeki çekirdeklerin alınıp, kurutularak elde edilen bir besin çeşididir. Kendine has bir tadı olan kabak çekirdeğinin faydaları oldukça fazladır.

Kabak çekirdekleri çinko açısından çok zengin besin kaynağıdır. Çinko bağışıklık sisteminin güçlenmesi yanında hücrelerin çoğalması, uyku sorunlarının giderilmesi, göz ve cilt sağlığı için de önemli bir mineraldir. Bunun yanında özellikle erkekler için cinsel fonksiyonları arttırmada etkilidir. Düzenli olarak kabak çekirdeği tüketimi, bünyenin ihtiyacı olan çinko değerini sürekli sağlıklı bir seviyede tutar.

KİLO VERMEYE YARDIMCIDIR

Kabak çekirdeği genel olarak zayıflamaya yardımcı gıdalar arasında gösterilmemektedir ancak kontrollü olarak tüketildiğinde kilo vermenize yardımcı olabilir. Bu özelliği diğer bitkisel protein kaynaklarına göre daha yüksek oranda protein içermesinden ileri gelir. 1 avuç kabak çekirdeğinde yaklaşık 5 gram protein bulunur ve bu miktar günlük protein ihtiyacının %10’una denk gelmektedir.

PROSTAT HASTALIĞINDAN KORUR

Son yıllarda erkeklerde en sık karşılaşılan sorunlardan bir tanesi de prostat hastalıklarıdır. Kabak çekirdekleri prostat hastalıkları karşısında çok etkili olan çinkoyu bol miktarda içermektedir. Bu konuyla alakalı olarak yapılan birçok bilimsel araştırma burada yazılanları destekleyici niteliktedir. Kabak çekirdeğini düzenli olarak tüketen erkekler, prostat hastalığına karşı önceden önlem almış olur.

DİYABET HASTALILARI İÇİN BİREBİRDİR

Hayvanlar üzerinde yapılan deneyler insülin düzeyini dengelediğini ortaya koymuştur. Diyabetten kaynaklanan komplikasyonları önleyerek ayrıca diyabet hastalığından kaynaklanan diğer sağlık sorunlarıyla karşılaşmamıza engel olur. Bunların başında kalp ve göz sağlığı gelmektedir.

KALP SAĞLIĞINI KORUR

Bir su bardağı kabak çekirdeği, bünyenin ihtiyaç duyduğu fizyolojik fonksiyonlar için önemli miktarda magnezyum sağlamaktadır. Kabak çekirdeğinin içerdiği magnezyum, kalp sağlığı başta olmak üzere birçok organ için önemlidir. Kan damarlarının gevşemesini sağlar. Magnezyum diş sağlığı için çok önemlidir, kemik sağlığı ve bağırsak fonksiyonlarını destekler. Aynı zamanda kabak çekirdeğinin bol miktarda içerdiği magnezyum aynı zamanda kalp krizini önler.

UYKUNUZU DÜZENE SOKAR

Doğal bir amino asit olan “tryptophan” içeren kabak çekirdeği uyku kalitenizi yükseltebilir. Vücut tarafından “uyku hormonu” olarak bilinen serotonine dönüştürülen tryptophan uyku bozuklukları tedavisi için önerilen besinler arasında yer alır. Yatmadan 2-3 saat önce 1 avuç kabak çekirdeği yiyerek uyku kalitesini yükselten melatonin ve serotonin düzeylerini artırabilirsiniz.

OMEGA-3’ÜN GÜCÜ

Kabak çekirdekleri diğer bazı besin kaynaklarının içerdiği Omaga-3 açısından zengindir. Omega-3 yağları diyabet etkisini azaltır, kalp hastalıklarından korur, kötü kolesterole karşı etkilidir, kanın akışkanlık seviyesini arttırır. Böylece damar tıkanıklığını büyük derecede önler. Bütün bunların dışında bünyenin kanserle mücadelesine yardımcı olur. Kanserden başka birçok hastalığa yakalanma riskini ciddi anlamda azaltır. İltihap sorunlarına karşı etkilidir, yaşlanmayı yavaşlatır.

Meyvesinde pektin, tanen, şeker, organik asit, A ve C vitamini ve mineral tuzlardan bol miktarda bulunduğunu, tohumlarında ise yüzde 14-18 oranında tutkal maddeler, yüzde 16-20 oranında yağ, tanen, renkli maddeler ve yüksek oranda protein, az miktarda amygdalin ve emülsin olduğunu belirten Prof. Dr. Karadeniz, ayvanın kalp, akciğer, boğaz, mide, böbrek, göz, bağırsak, ağız rahatsızlıkları ve adet kanamalarına oldukça faydalı olduğunu dile getirdi.

Prof.Dr. Karadeniz, ayvanın yararlarını şöyle açıkladı: “Meyvelerinden hazırlanan şurup ve kompostolar çocuk ishallerine karşı çok etkilidir. Ayva meyveleri kalbe kuvvet verir ve rahatlatır. Kalpteki sıkıntıyı, çarpıntıyı ve ağız kokusunu giderir. Harareti ve ishali keser. Hazımsızlığı giderir, mideyi ve bağırsağı kuvvetlendirir, ince bağırsak iltihabını giderir.

Vücudun gelişmesine yardım eder. Ayva damar sertliğine, karaciğer tembelliğine iyi gelir, tansiyonu düşürür, safrayı düzene sokar. Yapraklarının çayı kalp ağrılarına iyi gelmekte, sakinleştirici özelliği bulunmaktadır. Meyvesinden yapılan reçel, sindirim sistemi rahatsızlıklarında tedavi edici olarak görev üstlenmekte, cinsel arzuyu kuvvetlendirmektedir.

Tereyağında pişirilen ayva; nefes yolu hastalıklarına, müzmin öksürüğe, bronşite ve tüberküloz hastalığına iyi gelmektedir. Ayva çiçeği bal ile macun yapılıp yutulursa, baş ağrısını keser. Ayva çiçeği kaynatılıp içilirse, kalp çarpıntısını keser, kalbi kuvvetlendirir, annenin sütünü artırır. Ayva kokusu kalp ve dimağı kuvvetlendirir. Ayva hoşafı yaşlıların ayaklarının tutukluk yapmasını giderir. Ayva varise karşı iyidir, yorgunluğu, bitkinliği giderir.”

Faydaları saymakla bitmiyor

Ayva hoşafının ağız yaralarına, akciğer veremine iyi geldiğini, gece uyurken ağızdan salya gelmesini önlediğini de belirten Prof.Dr. Karadeniz, şu bilgileri verdi: “Yaprağı kaynatılıp içilirse ishali keser. Ayva yaprağı kaynatılır, suyu ile gargara yapılıp, pişmiş yaprakları ile de lapa yapılıp boğaza konursa boğaz ağrısını ve şişliğini giderir. Burun kanamasını önlemek için buruna ayva suyu çekilmelidir. Ayva suyu aşırı adet kanamasını önler, bağırsak kanamalarını keser, dizanteriye karşı çok faydalıdır.

Doğumu kolaylaştırmak için ayva suyu ve ayva çekirdeği kaynatılıp içilmelidir. Ayva kabuğu veya ayva çekirdeği kaynatılıp içilirse, idrar yolu iltihaplarına iyi gelir. Ayva suyu iştah açar, böbrek ve sidik torbası iltihaplarını iyileştirir. Grip ve nezle olanlar bol bol yemelidirler. Ayva suyu vücudu terletmek için çok etkilidir. Ayva böbrek zafiyetine, karaciğer zafiyetine, mide bulantısına, deniz tutmasına, mide gevşemesi ve mide düşmesine, midenin kuvvetlenmesine çok faydalıdır.

Pişirilmiş ayva mide zafiyetine iyi gelir. Ayva suyu vesveseye ve mide ülserine iyi gelmekte, dimağı kuvvetlendirmektedir. Göz beyazı, göz kapak ve kirpiklerinin iltihaplanmasında ayva yaprağı kaynatılıp soğutulduktan sonra gözler günde birkaç kez yıkanır. Ayva meyvesi üzerindeki tüyler kanayan yere konursa kanamayı durdurur. Beyaz akıntıya karşı ayva yaprağı kaynatılıp aç karnına içilmeli ve haricen yıkanılmalıdır. Ağız içi yaraları ve boğaz iltihapları için kurutulmuş ayvanın suda bekletilmesi ile elde edilen şurup gargara olarak kullanılırsa şifalı gelir.”

Ayva çekirdeğinin faydaları nelerdir?

Ayva çekirdeği ile neler yapabilirsiniz? Kendisi kadar faydalı olan ayva birden fazla hastalığa şifa oluyor. Tam bir şifa deposu olarak adlandırılan ayva çekirdeği, görünüşte küçük ama fayda olarak çok büyük. İşte ayva çekirdeğinin faydaları…

Yağlı saçlar için birebir; 1 bardak suya 30 gram ayva çekirdeği ekleyip 1 saat suda bekletin. Bu karışımı kısık ateşte kaynatın ve ılık ılık saçlarınıza uygulayın. Saçları streç filmle sarıp yarım saat bekleyin ve durulayın. Haftada bi kere tekrarlayın.

Enfeksiyon riskini azaltır; Ayva çekirdeklerini ezip bal ile karıştırarak tüketin. Enfeksiyon riskini azaltarak vücudunuzu birçok hastalığa karşı koruyacaktır.

Yanıklara faydalıdır; Yarım bardak suya ayva çekirdeklerini ekleyip bekletin. Yanık bölgelere bu su ile pansuman yapın. Yanık izlerini geçirmeye de yardımcı olacaktır.

Çocuklarda ishali kesmeye yardımcı; 5-6 tane ayva çekirdeğini 1 çay bardağı suyla 10 dakika kaynatıp çocuğunuza içirdiğinizde ishalin kesilmesini sağlar.

Ciltteki lekeleri yok eder; 7-8 ayva çekirdeğini çıkartıp 1/2 çay bardağı ılık suda ağzı açık şekilde 1 gün boyunca bekletin. Jöle gibi bir kıvama gelince yüz ve boyun bölgesine sürün ve 20 dakika bekletin. Cildinizdeki lekeleri yok edip cildinizin sıkılaşmasını sağlayacaktır.

Doğum sonrası çatlakları giderir; 1 adet ayvanın çekirdeklerini çıkarın ve yarım bardak suyun içinde 1 gece bekletin. Sabah bu karışımı süzgeçten geçirip 3 kaşık hindistan cevizi suyu ekleyin. Hazırladığınız kürü her gün çatlak bölgelere masaj yaparak sürün.

Cilt hastalıklarına doğal çözüm;

İshal için yapılan çay aynı zamanda cilde uygulandığında dudak çatlamaları, egzama, meme ucu yaraları ve yanıkların tedavisinde kullanılabilir.

Öksürüğe iyi gelir;

1 bardak ılık suya 1 avuç ayva çekirdeği ekleyerek jel gibi bir kıvama gelene kadar suda bekletin. Bu suyu içtiğinizde öksürük ve bronşitinizin azaldığını göreceksiniz.

Kış sebzelerinden biri olan Karnabahar, pişirilirken etrafa yayılan kokusu nedeniyle bazı kişilerin uzak kaldığı bir besindir. Karnabahar pişirilirken kendine has olan bu kokunun sebebi içeriğinde bulunan kükürtlü bileşiklerdir. Ancak herkesin bilmesi gereken şu ki bu sebze sağlık deposudur.

Karnabahar, vitamin ve mineraller bakımından oldukça zengin bir besindir. İçeriğinde C,B1,B2 ve A vitaminleri ile kalsiyum, potasyum, fosfor, fosfat ve demir minerallerini barındırır.

Çinko kaynağı karnabahar

Ayrıca bakır, demir, manganez ve çinko kaynağıdır. Karnabahar tüketilirken çoğunlukla beyaz kısmı (karın bölgesi) kullanılsa da aslında yaprakları da oldukça faydalıdır. E vitamini de yapraklarında bolca bulunmaktadır. Karnabahar, yoğun C vitamini ve manganez içeriğiyle güçlü bir antioksidandır.

Karnabahar, içeriğindeki özel bileşikler sayesinde kanseri önlemek adına oldukça faydalı bir sebzedir. Bu bileşikler kanserojen maddelerini devre dışı bırakmada ve ortadan kaldırmada etkili olan enzimleri aktivite etmektedir. Yani kansere karşı koruyucudur. Kalp hastalıkları riskini azaltıcı etkisi vardır.

Besleyici olan bu sebze vücuda güç verir. İçeriğindeki vitamin ve mineraller sayesinde yorgunluğa karşı birebirdir.  Sinir sistemine iyi gelir ve sinirleri kuvvetlendirir.  Enfeksiyonlara karşı etkin ve antibakteriyel özellikteki bu besin idrar yolları enfeksiyonlarında etkilidir.  Karnabahar mide ülserine karşı koruyucudur ve içeriğinde bulunan glukoraphanin adlı madde , mide yüzeyini koruyucu etki göstermektedir.  Potasyumu sayesinde tansiyonu dengeler. Beynin çalışmasını destek verir.Kolestrolü düşürür.  Yüksek orandaki lifleri sayesinde bağırsakların düzenli çalışmasını sağlayarak vücuttaki zararlı maddelerin uzaklaştırılmasında etkilidir.  Kabızlığı giderir ve idrar söktürür. Hem düşük kalorili hem bol lifli bir besin olmasından dolayı zayıflamaya yardımcı bir sebzedir.  Karnabaharı az su ile çok fazla haşlamadan ve ya buharda pişirmek besin öğelerinin kaybını koruyacağından daha sağlıklı bir seçenektir.

Kronik idrar yolları enfeksiyonlarına karşı karnabahar kürü:

250-300 gram taze karnabahar ve birkaç tane yaprağı takriben 750 ml kaynamakta olan suya ( klorsuz )eklenir. Ağzı kapalı vaziyette beş-altı dakika kadar kısık ateşte bekletilir. Ilıtılıp süzülür. Haşlanmış bu karnabahar suyunun yarısı sabah, diğer yarısı ise akşam içilir. Aç veya tok karna içebilirsiniz. Ayrıca bu suyu her gün taze olarak hazırlamanız gerekir. 7 gün uygulayıp 3 gün ara vererek toplamda 21 günde kür yapılır. Haşlanmış karnabaharı ise salata olarak gün içinde tüketebilirsiniz

Dikkat :  Aşırı kullanımdan kaçınılmalıdır. Tiroit hastaları Karnabahar kürü önerilmemektedir.

Kaynak: Prof. Dr. İbrahim Saraçoğlu

Muz vücudumuz için faydalı bir meyve fakat muzun meyvesi kadar kabuğununda şifalı olduğunu biliyor musunuz?

Siğilleri Ortadan Kaldırın

Muz kavuğunu siğil olan yere koyarak üzerini streç film yada bant ile bantlarsanız siğillerinizin bir kaç saate geçtiğini göreceksiniz.

Dişlerinizi Beyazlatın

Günde 2 kez dakika boyunca muz kabuğunun iç kısmı ile dişlerinizi 4 dakika boyunca ovarsanız dişlerinizin beyazladığını ve sararmadığını göreceksiniz.

Akneleri Ortadan Kaldırır

Muz Kabuğunun iç kısmı ile sivilceli bölgeyi her gün 5 dakika ovalarsanız sivilcelerin zamanla küçülerek gittiğini. Ayrıca mikrobu da yok ettiği için tekrarlamadığını göreceksiniz.

Böcek Sokmalarında

Arı, Böcek sokmalarında üzerini Muz kabuğu ile ovarsanız ağrının geçtiğini ve şişliğin indiğini göreceksiniz.

Hemoroid Tedavisinde 

Herr gün 5 dakika problemli bölgeyi ovmanız yeterli olacaktır.

Kırışık Tedavisi

Yüzünüze sürersiniz kırışıklıkların oluşumunu engellersiniz.

Nemlendirici Gibi

Dirsek, diz ve ellerinize sürerseniz yumuşacık olacaksınız.

Ayakkabı Parlatmaya

Ayakkabılarınızı ovalarsanız tozlanmaz ve parlar.

Tavuklarınızı Haşlarken

Tavuklarınızı haşlarken ve kızartırken yanına atarsanız yumuşatacaktır.

Mobilya Cilası

Mobilyalarınızı muz kabuğu ile ovarsanız hem parlar hem de çok geç tozlanacaktır.

Ürik asit vücudun genelinde bulunan bir maddedir. Çünkü karaciğer, bazı balıklar ve fasulye gibi gıdalarda bol miktarda bulunan pürin adlı madddenin yıkımında ortaya çıkan bir yan üründür. Çoğunlukla, ürik asit kanda çözünerek böbreklere ulaşır ve burada üreye çevirilir. Bazı zamanlar, vücuttan üre olarak atılamazsa veya ürik asit üretimi yüksek miktarda olursa, vücuttaki miktarı artar. Bu olağan dışı durum hiperürisemi olarak bilinir.   Normal ürik asit seviyesi 3.0 ve 7.0 mg/dl arasındadır. Hiperürisemi durumunda bu seviye 7.0 mg/dl üzerine çıkar. Aşırı yüksek seviyeden normal seviyeye indirilmesi için tıbbi bakım ve diğer tedaviler gerekir.

Ürik asit seviyeniz yüksek mi? Eklemleriniz ağrıyor ve iltihaplanıyor mu?

Doktorunuzun önerilerini uygulamak ve düzenli aralıklarla kontrol yaptırmanın yanı sıra, beslenme düzeninizi de değiştirmenizi öneriyoruz. Hangi yiyeceklerin ürik asitle savaştığını öğrenmek ister misiniz? O zaman okumaya devam edin!

Ürik asidi azaltan sebzeler
Her zaman sağlıklı yemenin zor olduğunu hepimiz biliyoruz. Bazen kendimizi sağlıksız yeme alışkanlıklarının içinde bulabiliyoruz. Peki ürik asit neden vücudumuzda birikir? Vücudumuzun işlenmiş yiyecekleri, ançüezi, eti, karaciğer etini ve soda gibi şekerli içecekleri ürik aside çevirebileceğini unutmamalısınız. Bu yiyecekler kristalize olup böbreklerinizden kanınıza salınabilecek forma geçerler; bu da kan damarlarınızda enflamasyona ve acıya yol açar.

Yüksek seviyedeki ürik asidin tipik özelliği ayak baş parmağında, ellerde ve dizlerde yangıya yol açmasıdır. Hafif bir acı ile yaşayabileceğinizi düşünseniz de, genellikle ürik asidin sebep olduğu acı zamanla artmaktadır. Her zaman doktorunuzun söylediklerini uygulayıp, önerilen ilaçları kullanmalısınız, fakat durumdan haberdar olmak ve beslenme alışkanlığınızı buna göre değiştirmek de semptomları azaltmanıza yardımcı olacaktır. Denemeye ne dersiniz? Aşağıdaki yiyecekleri günlük tüketiminize dahil edin ve sonuçları görün.

1. Enginar

Enginar ürik asidi önlemeye yarayan en iyi sebzelerden bir tanesidir. Sırrı sebzenin diüretik içeriğinde yatar, vücudun toksinlerden arınmasına yardımcı olarak sıvı birikimini engeller. Bunlara ek olarak, enginarın içinde çok fazla miktarda mineral, vitamin ve antioksidan vardır. Lif, protein ve yağ asidi bakımından çok zengindir. Enginarın faydalarından en iyi seviyede yararlanmak için, lezzetli bir çorba olarak kaynatmayı deneyin. Bir parça zeytinyağı ve elma sirkesi ile servis edin.

2. Soğan

Soğanı beslenme düzeninize dahil ettiğinizden emin olun. Soğan, atalarımızın en sevdiği tıbbi yiyeceklerden birisidir ve bir çok hastalığa iyi gelir ve hatta bazılarını tedavi ederler. Kandaki ürik asidi azaltmak için çok faydalıdır, ayrıca hiperglisemi ve trigliserit seviyesini de düşürür.
Faydalarından nasıl yararlanacağınız hakkında bir fikriniz yok mu? 2 adet orta boy soğanı alın, soyun, doğrayın ve kaynatın. Yarı saydam olunca soğanları alın. Suyunu süzün ve daha sonra bir miktar limon suyu ekleyerek gün boyu için.

3. Bal kabağı

Bal kabağı lezzetli olmasının yanı sıra sağlığınız için harika bir sebze. Güçlü diüretik özellikleri ürik asidin seviyesinin azalmasına yardımcı olarak ürinin üretimini azaltır. Bu da vücudunuzun zararlı toksinlerden kendi kendine kurtulması demektir. Soğanı hazırladığınız gibi hazırlayın bunu da, ve çekirdeklerini de unutmayın. Çekirdekleri kızartırsanız hem sağlıklı bir atıştırmalık elde edecek hem de ürik asitle savaşmak için güzel bir yöntem kullanmış olacaksınız.

4. Kereviz

Kerevizin güçlü sağlıksal özelliklerini muhtemelen biliyorsunuzdur. Bu lezzetli sebze bir mucizedir ve kanı temizleyerek ürik asitten doğal olarak kurtulmanıza yardımcı olur. Sadece kanınızı temizlemekle kalmaz; ayrıca kilo vermenize yarayan bir detoks görevi de görür. Eğer faydasını en iyi şekilde görmek istiyorsanız, suda kaynatmayı deneyin.

4. Havuç

Ürik asidin üretimini kontrol etmek isteyenler için havuç çok iyi bir dost olacaktır. Havuç herhangi bir tarifi lezzetli hale getirebilir ve vücudunuzda birikip ürik asidi oluşturan kristalleri atmaya yardımcı olur. Faydalarını görmek için doğal havuç suyu halinde tüketebilirsiniz. Meyve sıkacağında veya blenderde pancar ile karıştırmayı deneyin.

Aklınızda tutmanız gerekenler:

Geyik eti, işlenmiş yiyecekler, ançüez, sardalya ve diğer deniz ürünlerinin ürik asit üretimini arttıracağını aklınızdan çıkarmamalısınız. Günlük rutininize sporu ve egzersizi ekleyin ve farkı hissetmeye başlayın. Doktorunuzun önerilerini uygulamalı ve ayrıca beslenme düzeninize vişne, greyfurt gibi yiyecekleri de eklemelisiniz. C vitamini bakımından yüksek oldukları için ürik asit ile savaşmakta çok iyidirler.

Donmuş limon, bu sağlıklı meyvenin sağladığı tüm özelliklerden faydalanabileceğimiz oldukça popüler bir tekniktir. Donmuş limon terapisinin büyük sırrı limonun sağlığımız için son derece faydalı olan leziz kısmını kullanabilmesidir: kabuğu. Nasıl olduğunu öğrenmek ister misiniz? Aşağıda anlatacağız.

Neden donmuş limon terapisi çok faydalı?

Öncelikle, neden donmuş limon terapisi ismi verildiğini açıklayalım. Kanser hastası çoğu insan bu tedaviyi kemoterapi seanslarının “tamamlayıcısı” olarak kullanırlar. Nedeni ise limonun kötü huylu hücrelerle savaşan ve doğal savunmayı koruyan antioksidan özelliğidir. Kanser hastaları, bildiğiniz gibi, bağışıklık sistemlerine ciddi bir şekilde saldıran son derece agresif tedaviler görürler.
Bu terapi böyle durumlarda çok faydalı olmaktadır. Ancak, bunun %100 etkili bir kanser tedavisi olduğunu söylemeyiz; daha önce de belirttiğimiz gibi, yalnızca hem tümörleri önlemek hem de kemoterapinin kötü etkilerini tersine çevirmek amacıyla tamamlayıcı bir terapidir.
Ancak, donmuş limonun kanser önleyici gücü limonun tek faydası değildir. Birkaç tanesinden daha bahsedeceğiz. Öğrenmeye hazır mısınız?

1. Doğal vitamin hazinesi

Limon kabuğunun içinde suyunun en az 10 katı fazla vitamin bulunmaktadır. Bu şifalı meyvenin en büyük faydasının dış katmanında saklı olması ve kabuğunu genelde attığımız için bu özelliklerden fayda alamamamız da oldukça ilginçtir.
Donmuş limon terapisinin hangi vitaminleri elde etmenize yardımcı olacağını öğrenmek ister misiniz?
Pektin C vitamini Mandalina gibi meyvelerde de bulunan flavonoidler Hücre oksitlenmesini yavaşlatabilen 22’den fazla bileşen

2. Bağışıklık sistemini güçlendirir ve korur

Bu harikadır. Donmuş limon terapisi klasik soğuk algınlığı, enfeksiyon, grip gibi birçok günlük hastalıkla savaşır. Limonu, örneğin limon kabuğu çayı gibi farklı şekillerde hazırlayan birçok insan vardır ancak limonu pişirdiğimizde özelliklerinini %40’ını kaybettiğini bilmek önem taşır. Diğer bir yandan, limon donmuşsa tüm faydalarını saklamış oluruz ve tüketmesi de gayet kolaydır. Son derece lezzetli olması da cabası!

3. Kilo vermek için donmuş limon

Bildiğiniz gibi, limon vücudun toksinlerden arınmasına yardımcı olan ve vücutta yağ olarak depolanan kötü kolesterole sebep olan kandaki lipidlerle savaşan çok kullanışlı bir meyvedir. Beslenme uzmanlarına göre, her gün 75 gram limon tüketerek sağlıklı bir şekilde kilo vermemiz mümkün. Denemeye ne dersiniz?

Donmuş limon nasıl hazırlanır?

Donmuş limon terapisini hazırlamak o kadar kolay ki bu terapi günlük rutininizin olmazsa olmazı haline gelecek. Yalnızca kolay hazırlanmasıyla değil tadı ve onunla hazırlayabileceğiniz orijinal yemekler sayesinde de dolabınızdan hiç eksik etmeyeceğinize eminiz. İhtiyacınız olanları aşağıda bulabilirsiniz:
Malzemeler;

• 2 adet limon
• Rende

Hazırlanışı;

Yapmanız gereken tek şey tüm bir gün boyunca 2 limonu dondurucuda bekletmek. Bu kadar kolay. Bunun başka bir sırrı yok. Bazıları önceden limonu iki veya üç parçaya bölerler, bu sayede sonradan rendelenmesi daha kolay olur. Ancak limonu bir bütün olarak dondurmanızı öneririz.

Donmuş limonlarımı nasıl tüketebilirim?

Daha önce belirttiğimiz üzere, günde 75 gram kadar donmuş limon tüketmek idealdir. Bunu yapmak için, limonlar tamamen donduktan sonra rendeleyin. Ardından hemen doğal kokusu burnunuza gelecek ve bu leziz tadı yemeklerinize orijinal dokunuşlar eklemek için mutfağınızdan eksik etmeyeceğinize eminiz.
Size donmuş limonları tüketmenin birkaç basit örneğini vermek istiyoruz:
Sade ve şekersiz yoğurdun içine donmuş rendelenmiş limondan 25 gram atın. 25 gram donmuş rendelenmiş limonu öğle yemeği salatanıza, ıspanak, fındık, beyaz peynir, birkaç parça somon, ve birkaç çeri domatesle beraber ekleyebilirsiniz. Öğleden sonrası için ideal olarak, donmuş rendelenmiş limonunuzu yeşil çay gibi doğal çayların içine ekleyebilirsiniz. Donmuş limon aynı zamanda yaptığınız her tür meyve salatasına da çok iyi gitmektedir. Örneğin, leziz bir seçenek doğranmış ananas, üç çilek, yarım kivi, ezilmiş fındık ve üstüne de 25 gram kadar donmuş rendelenmiş limon ekleyerek bir kase salata hazırlamak olabilir.

Donmuş limon tekniği, gördüğünüz gibi, limonun genellikle attığımız kabuğundan faydalanmamızı sağlar. Şu andan itibaren artık bir mazeretinizin kalmadığını unutmayın: Siz ve aileniz bu basit yöntem sayesinde “demir” gibi sağlam olabilirsiniz. Neden bugünden iki limonu dondurucuya atmıyorsunuz?

Tatlılardaki yaygın kullanımının haricinde, tarçın insan sağlığına olan sayısız faydası nedeniyle eski çağlardan beri birçok kültür tarafından kullanılmaktadır. Vücudu arındırması, kan şekerini düşürmesi, kilo vermeyi hızlandırması, regl dönemlerini düzenlemesi ve hazımsızlıkla mücadele etmesi bu özelliklerden bazılarıdır.

Tarçının özellikleri

Tarçın kökeni Hint Okyanusu kıyılarına dayanan bir baharattır. Özellikle geldiği bölge ise Hindistan’ın güneyinde yer alan Sri Lanka adasıdır. Tarçının en bilinen yönü olan kokusu ferahlatıcı bir etkiye sahiptir ve ayrıca birçok temizlik, sağlık ve güzellik ürününde de kullanılır.

Bu egzotik baharat zengin bir magnezyum, demir, kalsiyum, lif, C ve B1 vitamini kaynağıdır. İshal, hazımsızlık ve şişkinlik için harika bir tedavi aracıdır, hatta bağışıklık sisteminizi bile güçlendirebilir. Balgam söktürücü olarak da kullanılır ve solunum yolu rahatsızlıkları rahatlatabilir.   Tarçın sahip olduğu termojenik etki sayesinde vücudun yağ yakma kabiliyetini arttırarak incelmenize yardımcı olabilir. İçerdiği antioksidanlarla hücrelerin doğal yaşlanma sürecini yavaşlatır ve serbest radikallerin etkisini azaltır. Bu antioksidanlar yağların damarlarda birikmesine engel olarak kalp rahatsızlıklarına karşı mücadele eder. Tarçın çayı içmek kandaki kötü kolesterol seviyesinin kontrol altında tutulmasına yardımcı olur ve kan şekerini düzenler.

Düzenli tarçın tüketimi sindirim sistemini güçlendirir ve gaz birikimini engeller. İştah açıcı özelliği sayesinde anoreksi tedavisine de yardımcı olabilir. Tarçın kan pıhtılaşmasını engelleyen güçlü bir maddedir ve bu nedenle kanın normalden daha fazla pıhtılaşmasını engeller.

Florida merkezli Chemoreception Bilimler Derneğinden Dr. P. Zolads tarafında yapılan bir çalışmada, tarçının özellikle yaşlı insanların beyin fonksiyonlarını harekete geçirdiği sonucuna ulaşıldı. Ayrıca beyindeki dikkat, görsel hafıza, tanıma, işlem hızı gibi süreçlerden sorumlu diğer fonksiyonları da güçlendirmektedir. Bunlara ek olarak tarçın iltihabı azaltarak ağrıları dindirmeye yardım eder ve bu nedenle artritin semptomlarına karşı etkili olabilir.
Tarçın harici kullanımlarda ise antiseptik ve cilt dezenfektanı olarak ya da mantar ve bakterileri yok etme amacıyla kullanılabilir. Ayak ve tırnak mantarlarının tedavisinde olduğu kadar ağız yaralarında ve vajinal enfeksiyonların tedavisinde de etkilidir.

Tarçın çayının sağlığa faydaları

Yukarıda bahsettiğimiz gibi, tarçın günlük beslenme düzeninizde çeşitli şekillerde kullanabileceğiniz harika niteliklere sahip bir baharattır. Ancak, tarçını tüketmenin en iyi yollardan biri çayını hazırlamaktır. Böylece baharattaki tüm aktif bileşenleri diğer yiyeceklere karışmadan korumuş olursunuz. Üstelik tarçını çay şeklindeyken özümsemek sindirim sistemi için daha kolaydır, bu da faydalarını çok daha kısa sürede hissedeceğiniz anlamına gelir.

Şeker hastaları için

Tarçın çayının faydasını en çok görecek kişiler tip 2 diyabet (vücudun insülin seviyesindeki yükselmeye normal şekilde cevap veremeyerek kan şekerinin yükselmesi durumunda oluşur) hastalığı olanlardır. Bu çaydan içilen sadece bir fincan, kan şekerinin düzenlenmesine yardımcı olabilir.
B1 vitamini insülin reseptörlerini uyarır ve onları harekete geçirecek enzimleri etkisiz hale getirir. Bu da vücudun glukozu işleme kabiliyetini arttırır. Böyle bir durumda tarçın çayını diyette olduğunuz dönemlerde yemeklerden sonra içmek en iyi yöntemdir.

Kilo vermeye yardım eder

Tarçın çayını şeker hastaları için harika bir seçim haline getiren özellikler, onu aynı zamanda kilo vermek için de kullanışlı bir çay yapar. Vücudunuzun ihtiyacı olandan daha çok yemek yediğiniz zaman pankreas durumu telafi etmek için daha fazla insülin salgılar. Bu ekstra insülin, vücudunuza ihtiyacı olduğundan daha fazla enerjiye sahip olduğunu söyler. Fakat tüm enerji ihtiyacınız karşılandığında, insülün fazla olan glukozu ya da şekeri daha sonra kullanmak üzere vücudunuzda depolar.

Tarçın çayı kan şekeri seviyenizi düşürdüğü için tüm metabolizmanızdaki insülin seviyesini azaltır ve bu da vücudunuzun daha az yağ biriktirmesini sağlayarak kilo vermenize yardımcı olur. Bu çayı kilo vermek için kullanmanın avantajlarından biri de sonuçlarını çok hızlı bir şekilde fark edecek olmanızdır. Yapmanız gereken tek şey biri sabah diğeri de öğlen olmak üzere günde iki fincan tarçın çayı içmek.

Mide sağlığınıza iyi gelir

Tarçın çayı sindirim sisteminiz için de faydalıdır. Midedeki gazı azaltır, ülser oluşumunu engellemeye yardımcı olur, bulantı ve kusmayı durdurur. Genel bir ifadeyle, tarçının salya ve mide asitlerinin üretimini harekete geçiren etkisi sayesinde yediğiniz yiyecekler çok daha kolay bir şekilde sindirilecektir.
Benzer olarak, tarçın ishali doğal yollardan kontrol eder ve bağırsaklarınızı düzene sokar. Bu nedenle huzursuz bağırsak sendromu çeken kişilere tavsiye edilir. Ayrıca bağırsaklarda meydana gelebilecek iltihabı engeller ve iştahınızı açar.
Tarçın, safra tuzlarıyla birleşerek onların vücuttan atılmalarına yardım eden lif, demir ve kalsiyum içerir. Bu tuzlar uygun bir şekilde vücuttan atılmazsa kalın bağırsağın kolon bölümüne zarar verebilir.

Regl dönemlerini düzenlemeye yardımcı olur

karın ağrısı 4Kanın pıhtılaşmasını engelleyen etkisi sayesinde, tarçın çayı içmek regl dönemlerini düzene sokmak için evde uygulayabileceğiniz harika bir tedavidir. İki etkisi vardır: ilk olarak, eğer regl döneminiz biraz geç kaldıysa bu sürecin başlamasını tetikleyebilir. İkinci olarak ise, sahip olduğu ağrı kesici etkisi sayesinde bu süreçte çektiğiniz ağrıların azalmasını sağlayabilir.

Kolesterolü düşürür

Tarçın çayının kandaki kolesterol ve trigliserit seviyesini düşürdüğü ve böylece kan dolaşımını yavaşlatan aterom (atardamar duvarlarında oluşan akyuvar birikmesi) ve trombus (kan pıhtısı) oluşumunu engellediği ortaya çıkarıldı.

Soğuk algınlığı ve gribe karşı savaşır

Grip sezonu geldiği zaman tarçın çayı en iyi dostunuz olabilir. Çin tıbbı bu çayı yüzyıllardır hastalıkları tedavi etmek için kullanıyor. Tarçın bir antibiyotiktir, iltihapları azaltır, ateşi düşürür, öksürüğe iyi gelir ve tadı da harikadır! Üstelik migren ve baş ağrılarını da rahatlatır.
Tarçının birçok faydası olmasına rağmen aşırı şekilde içmemeniz gerektiğini de unutmayın. Bu nedenle, herhangi bir ilaç tedavisini veya kilo vermek için uyguladığınız rejimi tamamlayıcı bir ürün olarak kullanmaya başlamadan önce doktorunuza danışmanızı tavsiye ederiz.

Tarçın çayından uzak durulması gereken durumlar

Bazı durumlarda tarçın tüketiminden kaçınmanız gerekir, çünkü saydığımız bunca harika özellik sağlığınız üzerinde olumsuz etkiler oluşturabilir.

Çok fazla tüketmeyin

Kumarin tarçında bulunan zehirli bir bileşendir. Aşırı kullanımlarda böbrek ve karaciğerde hasara neden olabilir. Bu nedenle yemeklerinize eklerken çok fazla cömert davranmayın.

Hamilelik ve emzirme dönemlerinde tüketmeyin

Hamilelik süresince tarçından uzak durmak oldukça önemlidir. Kan dolaşımını hareketlendirerek rahmin kasılmasına neden olabilir. Bu durum fetüse zarar verebilir. Benzer şekilde lohusa annelerin de tarçın çayından uzak durması gerekir, çünkü bebekte alerji oluşumuna sebep olabilir.

Ülseriniz varsa tarçından uzak durmalısınız

Mide veya bağırsak ülseriniz varsa, tarçın tüketimi durumu sadece daha kötü hale getirir. Böyle bir durumda en iyisi tarçından tamamen uzak durmaktır.

Kalbinize dikkat edin

Tarçının kalp atışlarınızı hafifçe hızlandıran bir etkisi vardır. Bu nedenle, kalp rahatsızlığı olan kişilerin tarçın tüketmemesi gerekir. Aksi takdirde kalp atışlarını hızlandırarak sağlığınızı tehlikeye atabilir.

Antibiyotiklerle beraber kullanmayın

Tarçın doğal bir antibiyotiktir, bu sebeple yapay bir antibiyotikle karıştırmak iyi bir fikir olmayacaktır. Sahip olduğu özellikler diğer ilaçların etkileriyle birleşerek tahmin edemeyeceğiniz yan etkiler oluşturabilir. Bir antibiyotik tedavisi sürecinde tarçından uzak durmak en iyisidir.

Tarçın çayı için tarifler

İnceltici tarçın çayı; Bu inceltici tarçın çayını hazırlamak oldukça basittir. İşte ihtiyacınız olan malzemeler:
1 bardak sıcak su Yarım çay kaşığı öğütülmüş tarçın 1 çay kaşığı bal Tarçın ve balı sıcak suyun içinde karıştırın. İçmeden önce 10 dakika demlenmeye bırakın.

Regl dönemleri için tarçın çayı

Gerekli malzemeler:

• 1 dal tarçın
• 1 bardak kaynamış su

Tarçın dalını bir kupanın içine koyun ve üzerine kaynamış suyu ekleyin. Karışım soğuduktan sonra tarçın dalını içinden alın. Çayınız artık içmek için hazır. Eğer ihtiyaç duyarsanız biraz şeker veya balla tatlandırabilirsiniz.

Grip ve soğuk algınlığı için tarçın çayı

Gerekli malzemeler: 1 dal tarçın Kaynar su Yeşil çay gibi bir bitki çayı
Tarçın dalını kaynayan suyun içine atın ve iki dakika bekleyin. Su soğuduktan sonra tarçını alıp ayırın. Hazırladığınız tarçınlı suyu grip veya soğuk algınlığı semptomlarını azaltmaya yarayacak herhangi bir bitki çayını hazırlarken kullanabilirsiniz.

Pancar, hem yemeklere verdiği güzel tat hem de sağlığa faydaları ile dünyada ünlü olan bir sebzedir. Bu kök sebze A ve C vitaminleri, demir, karotenoidler, lifler gibi mineraller açısından zengindir.

Olağanüstü besleyici öğeleri sayesinde, pancar hayat kalitesini arttırmak ve vücut sağlığını geliştirmek için birebirdir. Araştırmalar düzenli olarak pancar tüketen insanların erken yaşlanma yaşamadıklarını, kan dolaşımlarının geliştiğini, kardiyovasküler problemlerden ve hatta belli kanserlerden korunduklarını ortaya koyuor.

Pancar düşük tansiyona nasıl iyi gelir?

Science Daily dergisinde yayınlanan araştırmaya göre, içeriğindeki nitrat sayesinde pancar yüksek tansiyonu azaltmak için etkilidir. Nitrik oksit kan damarlarını rahatlatır ve böylece kan dolaşımına iyi gelerek yüksek tansiyonu azaltır. Günde bir bardak pancar suyu içmek kan basıncını önemli ölçüde azaltır. Ancak uzmanlar pancar suyu içmenin uzun vadede kan dolaşımını nasıl etkilediği üzerine daha fazla araştırma yapılması gerektiğini belirtiyor.

Kan basıncını azaltmak için pancar suyu

Bu tarif kan basıncını azaltmak, kan dolaşımını arttırmak, varisli damarlarla savaşmak ve kalp problemlerinden korunmak için önerilir.

Malzemeler;

• 3 pancar
• 1 parça zencefil kökü
• 2 elma
• 1 diş sarımsak
• 2 kereviz sapı

Hazırlanışı;

Malzemeleri soyun ve iyice yıkayın, küçük küçük dilimleyin. Her şeyi bir miksere koyun ve karıştırmadan önce biraz su ekleyin. Bu karışımı her gün öğünlerden sonra için.

Pancar kanserle nasıl savaşır?

Pancar içerdiği flavanoidler sayesinde doğal anti-kanser ögeleri arasında kabul edilir. Bu betanin içeren güçlü antioksidanlar insanlardaki kanser ve tümör hücrelerinin gelişimini önler ve azaltır. Bu buluşa dayanarak, araştırmacılar pancarı kansere iyi gelen diğer gıdalarla beraber tüketmeyi öneriyor (sarımsak, soğan, domates ve dahası).

Antikanser pancar suyu

Bu güçlü içecek vitaminler, antioksidanlar ve lif açısından çok zengindir. Bunların hepsi vücudu kanserden korumaya yardımcı olur.

Malzemeler;

• 1 bardak su
• 1 orta boy pancar
• 1 orta boy havuç
• 1 orta boy elma
• 4 buz küpü

Hazırlanışı;

Tüm malzemeleri soyun ve doğrayın. Miksere ekleyin. İstediğiniz kıvama gelene kadar karıştırın ve süzmeden için.

Pancar karaciğeri temizlemeye nasıl yardımcı olur?

Pancar karaciğeri temizleyen bir çok özellik taşır. Karaciğer toksinlerle ve zamanla biriken atık maddelerle dolduğunda pancar muhteşem bir yardımcıdır. Bu sebze öd üretimini azaltır ve karaciğerin performansını arttırır. Pancar vücuttan ağır metallerin atılımına yardımcı olur ve hatta karaciğer kanseri oluşumunu önler.

Karaciğeri temizlemek için pancar suyu

Bu basit pancar suyu karaciğerini temizlemek ve genel işlevini arttırmak isteyen kişiler için önerilir. Bu içecekteki malzemeler vücuttan toksinleri atmaya yardımcı olur ve ayrıca kolon sağlığını geliştirir.

Malzemeler; 1 doğranmış büyük bir pancar 1 büyük limon

Hazırlanışı;
Limonun suyunu sıkın ve doğranmış pancar ile mikserden geçirin. Yarım bardak su ekleyin ki daha iyi karışsın. Her şeyi iyice karıştırın, soğutun. Tercihen boş mideye için.

Karaciğer detoksu için pancar

Karaciğer alkol tüketimi, zayıf beslenme, kirlilik, tütün ürünleri kullanımı ve dahası yüzünden kötü etkilenir. Bu içecek pancarın yararlarını marul, lahana ve elma ile birleştirerek detoks gücünü arttırıyor.

Malzemeler;

• 1 doğranmış pancar
• 1 baş marul
• 3 kıvırcık lahana yaprağı
• 1 elma

Hazırlanışı;

Tüm malzemeleri mikserde karıştırın. Kıvama gelince soğuk kalacağı bir yere koyun. 7 gün boyunca için.

Muz enerji, vitamin ve mineral sağlana tropikal bir meyvedir. Kilo vermeye yönelik beslenme dahil her tür beslenmeye iyi bir katkı sağlar. Muz yalnızca dünyanın en çok tüketilen meyvelerinden biri değil aynı zaman da en sağlıklılarındandır.

İnsanlar çoğu zaman, özellikle kilo vermeye çalıştıklarında muzdan kaçınırlar. Muz, avokadodan sonra en yüksek kalorili ikinci meyve olarak  bilinir. Ancak muzun içinde bir porsiyon başına (yaklaşık yarım muz) yalnızca 90 kalori bulunur. Muzu doğru miktarda beslenmenize eklemek kilo vermenizi engellemez ve size birçok şekilde fayda sağlar. Muzun neden ilaçlardan daha iyi olduğunu öğrenmek için okumaya devam edin!

Muz Sağlık Açısından Ne Gibi Faydalar Sağlar ?

Muz önemli bir şeker ve potasyum, magnezyum, demir ve beta karoten gibi mineral kaynağıdır. Ayrıca içinde yüksek miktarlarda folik asit, B vitamini, C vitamini, E vitamini gibi vitaminler ve lif bulunur.
Muz karbonhidrat yönünden zengindir ve vücuda enerji veren en iyi kaynaklardan biridir. Bu özellikleri nedeniyle çocuklara muz yemeleri tavsiye edilir.
Potasyum deposu olan muz ayrıca vücudun fazla sudan da kurtulmasına yardımcı olarak dengesini korumasına ve hipertansiyon ile gut gibi hastalıkların tedavi edilmesine yardımcı olur.

1. Yüksek tansiyon

Bir kişi çok fazla sodyum tüketip yeterince potasyum almazsa, tansiyonunun çıkması muhtemeldir. Vücudumuza yeterince potasyum sağlamak çok önemlidir ve muz da bu çok gerekli mineralin harika bir kaynağıdır. Her sabah muz yemenizi öneriyoruz. Bu sağlıklı alışkanlıkla tansiyonunuz ideal düzeyde olacaktır.

2. Depresyon

Depresyondan şikayetçi birçok insan muz yedikten sonra kendini daha iyi hissettiğini ifade etmektedir. Araştırmacılar bunun muzun içinde bulunan temel bir amino asit olan triptofandan kaynaklandığını bulmuştur. Vücutlarımız bu maddeyi yeterli miktarlarda sentezleyemediğinden beslenmemizde bu amino asidi yeterli ölçüde almamız önemlidir.
Tritofan iyi hisler ve mutluluktan sorumlu bir nörotaşıyıcısı olan serotonine dönüştürülür. Tek bir muz bu faydayı size sağlamaya yetecektir. Dakikalar içinde kendinizi daha rahatlamış ve daha iyi bir ruh hali içinde hissedeceksiniz.

3. Stres

Stres metabolizmayı değiştirebilir ve potasyum seviyesini düşürebilir. Bu sebeple, muz yemek bu minerali tekrar elde etmenin iyi bir yoludur; çünkü sizin de bildiğiniz üzere muz bulabileceğiniz en iyi potasyum kaynaklarından biridir. Ancak muzun faydaları iyi bir potasyum kaynağı olmanın dışında, aynı zamanda bizi iyi hissettirme ve sakinleştirme konusunda da çok yardımcıdır.

4. Kabızlık

Muz içerisindeki pektin sayesinde hazma en iyi gelen gıdalardan biridir. Pektin sindirimi hızlandıran ve vücuttan toksinlerin atılmasına yardımcı olan bir liftir. Bu özellikleri muzu kabızlıkla savaşmaya ya da yavaş hazma karşı ideal kılar.
Ek olarak, muzun probiyotik özellikleri sindirim sistemi için son derece faydalı olup; gaz, kramp ya da baskıyı alır.

5. PMS (adet öncesi sendromu)

B6 vitamini yönünden zengin olan muzun kan şekeri seviyesi üzerinde de olumlu bir etkisi vardır. Genelde, B grubu vitaminler kadınları etkileyen adet öncesi sendromunun bazı belirtilerinin azalmasına yardımcı olur.
Her gün bir muz yiyerek siz de kramplarınızı ve genelde PMS ile bağdaştırılan ödemi azaltabilirsiniz. İlave bir faydası da ruh durumunuza iyi gelmesi ve adet öncesi sendromu yaşanırken gerilen sinirleri yatıştırmasıdır.

Özellikle Avrupa’da çok fazla bulunan ve tüketilen Alabaş ( kohlrabi ), aslında biraz turba ve şalgama benzeyen vitamin ve mineral bakımından oldukça zengin, kalorisi düşük ve son derece değerli bir sebze. Eğer hala bu meyveyle tanışmadıysanız, pek çok markette dört mevsim bulunan bu sebzeyi bir an önce temin etmenizi öneririz.

Alabaş nedir?
Eflatun ve açık yeşil olmak üzere iki rengi bulunan, şalgama ve turpa benzeyen, hem yaprakları hem yumrusu yenilebilen turpgillerden bir sebze. Oldukça lifli bir yapıya sahip ve vitamin-mineral bakımından zengin.

Yüksek miktarda A, B1, B2, B3, B6, C vitamini ile demir, kalsiyum, fosfor ve potasyum içeriyor. Turpgiller ailesinden bulunan diğer pek çok sebze gibi Alabaşında antioksidan özeeliği var. Bir çok kansere türüne karşı koruyucu kalkan olduğu biliniyor.

Bin derde deva mucizevi sebze!
Türkiye’de daha çok Marmara ve Karadeniz bölgelerinden yetiştirilen bu sebzenin, özellikle Amerika ile Orta ve Kuzey Avrupa’da yaygın olarak üretildiğini söyleyebiliriz.

Alabaşın faydaları neler?

Her derde deva olarak bilinen bu muhteşem sebzenin bilinen en önemli faydaları şunlardır: Güçlü bir antioksidan olduğu için kansere karşı koruyucu özelliği olan Alabaş, akciğer ve kalın bağırsak gibi bazı kanser türlerine yakalanma riskini azaltıyor. Tansiyonu dengeliyor, yüksek tansiyona iyi geliyor. Sinir sistemi hastalıklarını tedavi edici özelliği bulunuyor. Suyu öksürüğe ve bronşite birebir. Kalp ve dolaşım hastalıklarından koruyor. Böbrek taşı, katarakt ve felç oluşumunu azaltıyor. Aynı zamanda böbrek ve safra kesesinde oluşan taşların düşmesine yardımcı oluyor. Yüksek oranda demir içerdiği için kansızlığa iyi geliyor. Nefes darlığı ve astıma iyi geliyor. Bebek emziren kadınların sütünü artırıyor. Kalorisi son derece düşük olduğu için zayıflamaya yardımcı oluyor.

Alabaş nasıl yenir?

Yumru şeklinde bir gövdesi ve bu gövdenin üzerinden uzanan bolca yaprağı olan alabaşı sofralarınıza pek çok şekilde konuk etmeniz mümkün. Yumrusundan pek çok çeşit çorba, yemek, salata yapılan sebzenin yapraklarını ise lahana gibi sararak pişirebilirsiniz. Ancak dikkat edilmesi gereken nokta, bütün turpgiller gibi alabaş da vücuttaki iyot emilimini azaltıyor. Bu nedenle eğer haftada 3-4 defadan daha fazla tüketecekseniz, iyot bakımından zengin beslenmeniz gerekiyor.

Şifalı bitkiler yüzyıllardır çeşitli hastalıklarla savaşmak için kullanılıyorlar, hatta daha tıbben tedavisi olmayan hastalıklara karşı bile kullanılıyorlar ve bu günümüzde bu bazı kanser türleri için de geçerli.Hepimizin bildiği üzere, çeşitli hastalıklarla savaşmakta bize yardımcı olabilen çok etkili bitkiler var. Bu bitkilerin çoğunluğu bilim adamları tarafından araştırılıp test edilip etkileri kanıtlanmıştır. Kimse bu alternatif tedavilerin herhangi bir kanser türünü kalıcı olarak tedavi ettiğini garanti edemez ama bu bitki tabanlı tedavilerin, bu hastalıktan muzdarip hastaların semptomlarını yatıştırıp yaşam kalitelerini arttırdığı kanıtlanmıştır.

Bu alternatif tedaviler, klasik tedavilerle birlikte uygulanmalıdır, süregelmekte olan tıbbi tedavinizi bırakıp doğal, şifalı bitki tabanlı bir tedaviye geçmemelisiniz. Bunu yapmanızı hiçbir şekilde önermiyoruz. Böyle bir şey yaparak, sağlığınızı hatta hayatınızı tehlikeye atabilirsiniz. Unutmayın ki klasik tedaviler ve doğal tedaviler birlikte de uygulanabilir. Şifalı bitkilerden bir karışım yapmak istiyorsanız, öncelikle doktorunuza danışmalı ve onayını almalısınız.

En çok kullanılan bitkiler:

Spirulina yosunu; Spirulina yosunu B, E, K vitaminleri ve beta karoten bakımından zengindir. Bünyesinde bulundurduğu demir ve magnezyumla da birlikte özellikle meme kanseri hücrelerinin gelişimini engellediği görülmüştür.   Spirulina düşük yağ ve kalorili, kolesterolsüz, bütün temel amino-asitleri içeren bir protein kaynağıdır. Şeker hastalığı ve anemi gibi hastalıklarla mücadelede ve hava kirliliğinin bünye üzerinde yarattığı zayıflatıcı etkilerin önüne geçilmesinde önemli katkılar sağlar.

Mantar;Anti-viral ve anti-kanser etkiye sahip 50’den fazla mantar türü olduğu tespit edilmiştir. 5000 yıldan uzun bir süredir medikal alanda kullanılan mantarın çeşitli kanser türleri üzerine etkisi kanıtlanmıştır.

Sarımsak; Sarımsağa aromasını ve tadını veren ‘alisin’ maddesi dünyanın en güçlü anti-oksidanıdır. Bunun yanı sıra içerdiği bir başka maddeyle de kanser hücrelerini yalnızca 24 saatte öldürdüğü gösterilmiştir.

Domates; İçerdiği lökopen sayesinde kanserle savaşır.

Turpgiller; Roka, brokoli, lahana, turp, kıvırcık gibi sebzeler, vücutta çözüldüğünde kanser hücreleriyle savaşan içeriklere sahiptirler. Aynı zamanda vitamin ve mineral bakımından da zengindirler.

Yeşil çay;Kateşin denilen bitki flavonoidlerini içeren yeşil çay, damar sistemi hücreleri üzerinde etkilidir. Kanser hücrelerinin üremesini engeller.

Zencefil; Zencefilin anti-inflamatuvar özelliği sayesinde tümör hücrelerini%56 oranında azalttığı gözlenmiştir. Bu nedenle özellikle kemoterapi gibi kanserin tedavisinde kullanılır.

Zerdeçal; Zerdeçal, doğada bulunan en güçlü anti-oksidanlardan biri olan kürkümini barındırır. Anti-inflamatuvar etkisi sayesinde kanser hücrelerini engellemesinin yanında olan hücrelerle de savaşır.

Üzüm; Üzümler, anti-oksidan bakımından zengindir. Özellikle bağırsak yolundaki kanser hücrelerinin büyümesini engelleme özelliğine sahiptir.

Klorella/Klorella; Kanseri önleyen kimyasallar içeren bir bitkidir. Aynı zamanda dokuların oksijenini de artırdığından, kanser hücreleri oksijenli dokularda üreyemezler. Toz halinde veya tablet olarak eczanelerde satılmaktadır.

Faydaları;   Yeşil yosun tableti olarak adlandırılan Klorella tek hücreli bir Tatlı su alg’idir. Klorella’nın sağlık üzerine etkileri Uzak Doğu ülkeleri tarafından yüzyıllardır bilinmesine karşın, bilim adamları tarafından keşfedilip bilimsel araştırmalara konu olması, ancak yüzyılımızın başlarında gerçekleşmiştir. Klorofil, içeriği en fazla olan bitkidir, bu nedenle Klorella ismi de klorofilden gelmektedir ve Latince “küçük, taze yeşil” anlamındadır. Klorella; vitaminier, aminoasitler, hamlif, mineral maddeler, nükreik asitler, enzimler gibi bazı besin öğeleri ve sağlık üzerine etkin maddeler açısından zengin olduğundan, insan sağlığı ve beslenmesinde önem taşır. Klorella üzerinde çok fazla bilimsel araştırma yapılmıştır. Bu araştırmalara göre bilimsel olarak; alerjileri ortadan kaldırıcı, kolesterolü düşürücü, bağışıklık sistemini güçlendirici, hipertansiyona, kan şekerine, kapanmayan yaralara ve karaciğere, romatizmaya, insan performansına ve yaşlanmaya karşı son derece olumlu etkileri olduğu ispatlanmıştır.

Haşhaş/Haşhaş yağı; Vücutta doğal olarak kanserle savaşan bir madde olan melatonin seviyesini yükseltir.

Kanser hücreleriniz yok eden mucize içecek!

Bay Seto akciğer kanseri. Çin’de ünlü bir Herbalistin tavsiyesi üzerine bu içeceği içmeye başlıyor. 3 ay boyunca düzenli şekilde bu içeceği kullanıyor ve şimdi sağlığına kavuşmuş durumda.

Bu içeceği hazırlamak için ihtiyacınız olan şeyler ; 1 adet pancar kökü 1 havuç 1 elma
Bu malzemeleri yıkayıp, kesip, meyve sıkacağında suyunu çıkardıktan sonra bekletmeden suyunu içebilir ve geri kalan posasını cildinize sürebilirsiniz.

Bu mucize sayılabilecek içeceğin etkili olduğu rahatsızlıklar:

Gelişmekte olan kanser hücrelerini önlemekte. Karaciğer, böbrek, pankreas hastalıklarını önlemekte ve ülser tedavisinde de kullanılabilmekte. Akciğeri güçlendirir, kalp krizi ve yüksek tansiyonu önler. Bağışıklık sistemini güçlendirir. Kızarmış, yorgun veya kuru gözlere iyi gelir. Kas ağrısını ortadan kaldırmaya yardımcı olur. Bağırsak hareketlenmesine yardımcı olarak kabızı ortadan kaldırır. Detoks olarak da kullanılabildiğinden cildiniz daha sağlıklı ve parlak bir görünüme sahip olacaktır. Boğaz enfeksiyonuna iyi gelir. Regl ağrısını azaltmaya yardımcı olur. Saman nezlesine iyi gelir.

Prof. Dr. Karabulut yaptığı açıklamada, 2 yıldır sürdürdükleri “Acı Kayısı Çekirdeğinin ve Amigdalinin (Vitamin B17) Kanserli Hücrelerdeki Etkisi” adlı çalışmanın tamamlandığını söyledi.

Deney hayvanları üzerinde yapılan araştırmanın İnönü Üniversitesi Bilimsel Araştırma Projeleri kapsamında desteklendiğini kaydeden Karabulut, deney hayvanlarını 7 gruba ayırdıklarını ifade ederek, “Her bir grubu kendi içerisinde kontrolleriyle kıyasladık. Deney hayvanlarına yüzde 5 ve yüzde 3 oranında acı kayısı çekirdeği verdik. Bu, günde 3 ya da en fazla 5 acı kayısı çekirdeğine tekabül edebilir. Acı kayısı çekirdeğinin içerisindeki zehirli maddeler nedeniyle dikkatli kullanılması gerektiği için oranı düşük tuttuk. Bir öldürücü doz var. Yapılan çalışmalar da gösteriyor ki bir kilograma yakın acı kayısı çekirdeği yediğiniz takdirde ancak o etkiyi gösterebilir, öldürücü doza gelebilir” diye konuştu.

Karabulut, deney hayvanlarında karaciğer kanseri oluşturduklarını belirterek, “Deney hayvanlarında acı kayısı çekirdeğini değişik oranlarda denedik. Bu değişik oranlardaki denememiz neticesinde acı kayısı çekirdeğinin özellikle kanser hücreleri üzerine olumlu etkileri olduğunu, kanser hücrelerini öldürdüğünü, diğer taraftan da sağlıklı hücrelerin yenilenmesini sağladığını gördük. Özellikle karaciğer enzimleri üzerine yüzde 5 oranında denediğimiz acı kayısı çekirdeğinin oldukça olumlu etkilerini izledik” dedi.

Kobayları, acı kayısı çekirdeğinde yüzde 6 oranında bulunan amigdalinle de beslediklerini dile getiren Karabulut, şunları kaydetti:

“Amigdalinin ağrı kesici etkisi var. Diyabet hastalarında kullanıldığını biliyoruz. ‘Bunu kanserde uygularsak nasıl etkisi olur’ diye düşündük. Bu anlamda elde ettiğimiz amigdalini de yine bu kanser modelini oluşturduğumuz farelere yedirdiğimizde olumlu etkileri olduğunu gördük. Hem acı kayısı çekirdeğinin hem de amigdalinin çok ciddi olumlu etkileri olduğunu, kanseri artıran enzimlerin azaldığını fakat kanseri baskılamaya çalışan vücudumuzun otokontrol mekanizmasının andioksidanlarını arttırdığını gördük.”
Prof. Dr. Aysun Bay Karabulut, araştırmada kullandıkları amigdalinin İnönü Üniversitesi’nde laboratuvarda elde edildiğini söyledi.

Araştırma, Dünya Laboratuvar Kongresi’nde İlgi Çekti

Araştırmanın, Uluslararası Klinik Kimya ve Tıbbi Laboratuvarlar Federasyonu adına Türk Biyokimya Derneği’nce geçen ay İstanbul’da düzenlenen Dünya Laboratuvar Kongresi’nde büyük ilgi çektiğini belirten Karabulut, “Özellikle sadece acı kayısı çekirdeği değil, aynı zamanda bunun içerisindeki amigdalin elde edilerek kanser üzerine etkisi araştırıldığı için çok daha dikkat çekti. Bu çalışma, dünya literatüründe daha önce hiç yapılmamış. Özellikle acı kayısı çekirdeği olması dikkat çekiyor çünkü içerisinde zehirli madde var ancak ağrı kesici özelliği de bulunuyor. Bunun, kanserin ağrılarının dindirilmesi ve kanserin oluşturduğu hasarların giderilmesinde etkili olduğunu ilk defa bu çalışmayla göstermiş olduk” diye konuştu.

“Kilogramı 1 Milyon Dolara Ulaşan Bir Malzeme”

Yrd. Doç. Dr. Yunus Önal da amigdalinin dünyada 2 bin farklı bitkide bulunduğunu belirterek, “Acı kayısı çekirdeğinde yüzde 6, bademde yüzde 2 oranında amigdalin var. Onun dışında darıda var. Acı kayısı çekirdeğinde yüzde 6 oranında olunca ‘biz bunu ekonomiye nasıl kazandırabiliriz’ diye düşündük. Bunun üzerine çalıştık. Bu acı kayısı çekirdeğinden elde ettiğimiz amigdalin de bu çalışmanın temelini teşkil ediyor” ifadesini kullandı.
Amigdalinin acı kayısı çekirdeğinden elde edilmesi sırasında saflığının kontrol edilmesi gerektiğini dile getiren Önal, “Bu ürettiğimizin saflığı yüzde 99,9. Yüksek saflıkta” dedi.

Önal, şunları söyledi:

“Bu çalışmayla amacımız, Malatyamız ve ülkemiz için önemli olan acı kayısı çekirdeğindeki amigdalini izole edip, hem acı kayısı çekirdeğinin kendisini hem de bundan izole ettiğimiz amigdalini endüstriyel bir ürün olarak kanser araştırmalarında nasıl kullanabiliriz, bunu görmekti. Gerek acı kayısı çekirdeği kullanıldığında gerekse de amigdalin kullanıldığında kanserli hücreler üzerinde olumlu etkisi olduğu ispatlanmış oldu. Acı kayısı çekirdeğini herkese gönderemezsiniz ama bundan izole ettiğiniz amigdalini birer 100 miligramlık, 200 miligramlık tabletlere dönüştürüp dünyada herkese pazarlayabilir, herkesin kullanımına sunabilirsiniz.”
Çin’in amigdalini tamamen acı kayısı çekirdeğinden, ABD ve Meksika’nın ise acı bademden üretmesine karşılık bu maddenin Türkiye’de üretilmediğini kaydeden Önal, “Perakendede kilogramı 1 milyon dolara ulaşan bir malzeme. Amacımız, bu tür ilaç ve gıda endüstrisinde kullanılacak bitki özlerinin ekonomik ölçüde üretimini sağlayıp endüstrinin hizmetine sunmak” diye konuştu.
Önal, İtalya ve Fransa’ya acı kayısı çekirdeği ihraç eden Türkiye’de amigdalinin de üretilmesi gerektiğini söyledi.

Kayısı Çekirdeğinin Faydaları

Güzel bir tadı vardır. Ancak acı kayısı çekirdeği en faydalısıdır ama tüketmekte biraz zorlanabilirsiniz. Cildinizi kayısı çekirdeği tüketerek içten, aktarlardan temin edebileceğiniz kayısı çekirdeğinin ezilip damıtılması ile elde edilen kayısı çekirdeği yağı ile de dıştan kayısı çekirdeğinin faydaları ve cilt mucizelerinden faydalanabilirsiniz. Kayısı bitkisinin tohumu olan kayısı çekirdeğinin faydaları saymakla bitmiyor. Özellikle kansere karşı iyi bir kalkandır. İçeriğindeki B17 vitamini kansere karşı korunmada çok etkili bir vitamindir ve tüm kayısı çekirdeklerinde yoğun olarak bulunmakla birlikte en fazla acı kayısı çekirdeğinde bulunuyor. *Bu vitamin başka hiçbir besinde bulunmaz. Kayısı bitkisi gerçekten özel bir bitkidir ve küçücük çekirdeğinde çok büyük faydalar saklar. A, D, E, K vitaminleri kayısı çekirdeğinde bulunan önemli vitaminlerdir.

Özellikle A vitamini sivilce ve akne problemlerini giderir. Yağlı ciltlerde müthiş bir düzenleyici olan kayısı çekirdeğinin faydaları arasında kuru ciltleri çeşitli yıpranmalardan korumak da vardır. Yağlı ciltlere göre çok daha çabuk yaşlanan kuru ciltler kayısı çekirdeği yağı ile korunabilir. Kırışıklıklarınız var ise özellikle 35 yaş sonrası ortaya çıkan ince kırışıklıklardan kayısı çekirdeği yağı ile kurtulabilirsiniz. Kayısı çekirdeğinin faydaları bu kişilerde gözle görülür ölçüde düzelme sağlamaktadır. Haftada iki kez kırışıklık şikayeti olan bölgelere uygulama yaparak kayısı çekirdeği yağından istifade edebilirsiniz.   Kayısı çekirdeği cilt ile ilgili oluşabilecek her türlü soruna tek başına bir ecza deposu gibi yaratılmıştır. Kayısı çekirdeğinin faydaları arasında selülitleri gidermek de bulunur. Aktarlardan temin edebileceğiniz kayısı çekirdeği yağı ile selülit sorunu olan bölgelere haftada bir uygulama yaparak şikayetinizi giderebilirsiniz. Uygulama yaparken gözeneklere iyice nüfuz etmesi için aşağıdan yukarıya doğru yağı tatbik etmeye özen gösterilmelidir.

Önemli Not:  
Günde 7 tane kayısı çekirdeği ortalama tüketim önerisidir. Kayısı çekirdeğinin içinin siyanür içerdiği ve doz aşımı kullanıldığında  özellikle çocuklarda 1-2 saat içinde ölüme yol açtığı uzmanlarca bildirilmektedir. Bu nedenle   kayısı çekirdeklerinin özellikle küçük çocuklara yedirilmemesi uyarısında bulunmaktadırlar..  Uzmanların pazarlarda bademle karıştırılarak satılan kayısı çekirdekleriyle ilgili de bir uyarısı var. Siyanür zehirlenmesi yaşamamak için hileli ürün satanlara karşı dikkatli olmak gerekmektedir. 2 küçük kayısı çekirdeği 10 kilo ağırlığındaki bir çocuğu kısa sürede ölüme götürebilmektedir . Mide asidini arttırdığından çekirdeği yiyen kişinin tok olması ve çekirdeğin tazeliği zehirlenmeyi hızlandırmaktadır. İlk bakıldığında önemsenmeyecek bir konu gibi görülse de, son derece dikkat edilmesi ve özellikle çocuklara yedirilmemesi gerekmektedir.

Basur (Hemoroid) sorunu çekenler nasıl bir illet olduğunu bilirler. Her an sanki tuvaletin gelmiş gibi bir his. Tuvaletin geldiğinde ise bir işkence odasına girer gibi “Can Batması” yada “Bıçak Kesiği” gibi yarım yada 1 saat resmen doğum sancısı çekme ve ardından bütün gün acı ve ağrı hissi.

İlaçla tedavisi olmayan, krem ve bitkilerin yetersiz kaldığı, cerrahi işlemin acılı ve tekrarlanan bir sorun olan Basur – Hemoroid ve makat çatlağı sorununun şifasını  yaradan patlıcan sapının içerisine gizlemiş. Bu sorunu çekenler mutlaka denemeli, üstelik tekrarını engelliyor. Hem kolay hem de çok ucuz ve %100 etkili bir yöntemdir.

Patlıcan Sapı Kürü İle Basur Problemlerine Son!

Malzemeler;

• 10 adet patlıcan sapı,
• 10 bardak soğuk su,

Yapılışı:

Öncelikle patlıcan saplarını güzelce yıkıyoruz ve 10 bardak su ile kaynatıyoruz. Kaynadığında altını kısıp yarım saat kapağını hiç açmadan yarım saat kaynatıp altını kapatıyoruz. Soğuduğunda Kapağı açıp patlıcan saplarını çöpe suyu ise buz dolabına kaldırıyoruz.

Uygulanışı:

Bu suyu sabah ve akşam aç halde bir su bardağı içiyoruz. İlk kullanımda etkisini görecek 5. gün tamamen kurtulacaksınız.

Ayrıca bu kürü kullandığınız 5 gün boyunca sirke, domates, acı biber, bulgur, çilek, turşu yememeli, çorapsız ve demir sandalyeye oturmamalısınız. Tedaviden sonra hepsi yenebilir. Soğuk yerlere oturmak ve basmak yasak.

Hamilelikten dolayı oluşan veya yakın bir zamanda meydana gelmiş Hemeroidlerde perhizi de aynı zamanda yapmanız şartı ile tedaviniz bu kadardır. Eskiden oluşmuş Hemeroidlerde fistülün içinde muhtemelen iltihap olmaktadır. Bu yüzden vücut o iltihabı geri çekemez. Bu durumda Doktorunuza danışarak uygun bir antibiyotik ile bu iltihabı yok etmelisiniz. Böylece patlıcan suyunu, perhizi, antibiyotiği aynı zamanda tatbik edebilirsiniz.

Patlıcan Sap Suyunun Faydaları Nelerdir, Neye İyi Gelir?

Bilinmeyen faydaları nedeniyle yıllardır çöpe atılan patlıcan sapının inanılmaz özellikleri var. Doğal tedavi yöntemleri arasında giderek daha fazla kullanılan patlıcan sapının faydaları özellikle kalp damar sağlığı üzerinde etkilidir. Patlıcan suyu kan dolaşımını hızlandırır ve damar sertliğini önler.

Patlıcan sapı suyunu hazırlarken doğranmış yenilebilir sapları kullanabilirsiniz. Ancak en güçlü flavonoid antioksidana sahip patlıcanın soyulmuş dış kabuğunu suda haşlamak için kullanmak gerekebilir.
Eklem iltihabı da dahil olmak üzere tuvalete gitmeyi kolaylaştıran patlıcan sapının hemoroide faydaları vardır. Sabah ve akşam bardak olarak içilen patlıcan sapının bağırsakları gevşetici etkileri olduğu bilinmektedir.

Kullanıcı Yorumu 

Doktora her gittiğinde bir sürü ilaç ve geçmeyeceğini bile bile umut bağlama. Aktardan alınan bitkiler ve yine kremler artık umudumu kestiğim bir dönemde cerrahi işleme başvurmayı düşündüm. Fakat bunun tekrarlayacağını bildiğim içinde içimde bir umutsuzluk vardı.

Kulaktan duyma denilen yada kocakarı ilacı olarak da geçen bir tedavi yöntemini duydum. Tabi ki o kadar şeyi denedikten sonra onu da deneyecektim. İlk kullandığım andan itibaren acı çok fazlasıyla azaldı ve 5. günde tamamen iyileşmiştim.

Patlıcan Sapının Faydaları Neler?

Çoğu kişi tarafından bilinmediği için hiç kullanılmadan kesilip atılan patlıcan sapının bilinmeyen çok önemli faydaları vardır. İçerdiği zengin vitamin ve mineraller sayesinde hastalıklara karşı bize yardımcı olur. A, B1, B2 ve C vitaminlerini içeren patlıcan sapı hemoroid, cilt ve saç sağlığı gibi sorunların giderilmesine yardımcı olur ve hatta bağışıklık sistemimizi güçlendirir.

• A ve B1 vitaminleri sayesinde göz sağlığına katkı sağlayan patlıcan sapı, lifli yapısı sayesinde sindirim sistemimizin düzenli çalışmasına destek olur.
• C vitamini ile cilde parlaklık verir ve solunum yolu hastalıklarına karşı korur.
• İçerdiği doğal nikotin ile sigarayı bırakmak isteyenlere kolaylık sağlar.
• Ispanaktan sonra en zengin demir içeren sebze olan patlıcan sapı, yorgunluğu giderir ve demir emilimini artırır.
• İnsülin direncini dengeler.
• Antioksidan yapı bakımından zengin olduğu için vücudumuzdaki toksinlerin atılmasını kolaylaştırır.

• Lanolin krem basura, egzamaya, pişiğe iyi gelir mi?
• Basur (Hemoroid) memesi patlarsa ne olur?
• Basur nedir, neden olur? Basurun (hemoroit) belirtileri nelerdir?
• Basur (hemoroid) için inanılmaz çözüm!
• Basur nedir? Basur belirtileri nelerdir? Evde nasıl geçer?

SARIMSAK: Selenyum içeriği yüksek olan sarımsak mide, göğüs, bağırsak, cilt ve prostat kanserlerinde tümör oluşmasını ve ilerlemesini engeller. Zeytinyağında ezilerek veya çiğ şekilde tüketilmesi daha faydalıdır.

ZERDEÇAL: Karaciğer, akciğer, kolon, mide, meme, yumurtalık, beyin ve lösemi gibi pek çok kanserde tümör hücrelerinin büyümesini engeller. Kanser hücrelerinin yaşamasını sağlayan enzimin aktivitesini azaltır. Safra arttırıcı etkisi nedeniyle safra taşı olan kullanmamalı.

HAVUÇ: Betakarotenden zengin olan havuç prostat, ağız, yemek borusu ve mide kanserine karşı koruyucu etkisi vardır. Havuç suyu şeklinde de tüketilebilir.

DOMATES: İçinde bol miktarda bulunan likopen, DNA hasarını engelleyerek kanser riskini azaltmaktadır. Özellikle akciğer, kolon ve meme kanserlerinde oldukça etkilidir. Yeşil çay: İçeriğindeki kateşinler antioksidan etkiye sahiptir. Özellikle kolon kanseri riskini azaltır. Günde 2 fincan şekersiz yeşil çay içilmesi küçük hücreli akciğer, pankreas, özefagus ve ağız kanserlerinin oluşumunu önlemeye yardımcıdır.

ÇÖREK OTU: Akciğer, başboyun, kolon, karaciğer, lösemi, lenfoma, pankreas, prostat ve yumuşak doku kanserlerine karşı koruyucudur. Vücutta mikrop ve tümörle mücadele eden hücrelerin sayısını arttırmaktadır.

KARA ÜZÜM: Çekirdeği ve kabuğuyla beraber yenildiğinde, içeriğindeki ‘resveratrol’ ile kanser yapıcı bileşikleri bloke eder. Kanser dokularının oluşumunu ve gelişimini engeller. Balık: A, D, K ve B grubu vitaminler açısından zengindir. İyot, selenyum, fosfor, magnezyum ve çinko kaynağıdır. Özellikle somon gibi Omega-3 içeriği yüksek olan balıklar kansere karşı koruyucudur. Mümkünse, haftada 2 kez tüketilmesi önerilmektedir.

ANANAS: Ananasın içindeki bromelain maddesi özellikle akciğer, bağırsak, yumurtalık ve cilt kanserlerinde tümörlü hücrenin gelişimini engellemektedir. Kuru baklagiller: Mercimek, nohut, kuru fasulye ve barbunya iyi lif kaynaklarıdır. Özellikle bağırsak kanseri için koruyucudur. Vücuda zarar veren maddelerle savaşırlar ve kan dolaşımına yardımcı olurlar. Haftada 2 kez tüketilebilir.

KIRMIZI BİBER: C vitaminini en çok içeren sebzelerdendir. Antioksidan bir vitamin olan C vitamini kanser hücrelerinin büyümesini engeller ve bağışıklık sistemini kuvvetlendirir.

FINDIK: E vitamini açısından zengindir. Tümör büyümesini engelleme ve kanserli hücrelerin kendilerini yok etmeleri; yani apoptosis sürecini başlatır. Kolon, prostat ve göğüs kanserleri üzerinde önemli rol oynamaktadır. Her gün 1 avuç yenilebilir. Soğan: Bol miktarda A, B ve C vitaminleri, fosfor, iyot ve kükürt içerir. Kolon kanserine yakalanma riskini azaltır. Doğal antibiyotik özelliğiyle bağırsak ve karaciğeri temizlemektedir.

BROKOLİ: Lif, A ve C vitaminleri, folik asit ve kalsiyum gibi son derece değerli maddeler içerir.Ayrıca brokoli, glukosinolat içermektedir ve vücutta meydana gelen zararlı maddelerin etkisiz hale dönüştürülerek böbreklerden atılmasını sağlamaktadır. İdrar yolları, kolon, akciğer, göğüs ve rahim kanserine karşı koruyucudur. Yemeklerde, salatalarda çiğ veya buharda pişirilerek tüketilebilir.

’10 YILDA ÇARE BULUNABİLİR’

Kanser tedavisinde erken teşhisin önem taşıdığını söyleyen Anadolu Sağlık Merkezi Medikal Onkoloji Uzmanı Prof. Dr. Necdet Üskent, “Tıpta yaşanan gelişmeler ve atılan adımlar umut vaat ediyor” dedi. Prof. Dr. Üskent, şöyle konuştu: “Kanserde immünoterapi, gen ve hedefe yönelik tedaviler uygulanıyor. Tümörün genetik yapısına bakarak kişiye uygun tedavileri ve ilaçları belirliyoruz. Özellikle de beyin ve pankreas tümörlerindeki hücre tedavilerinin sonuçları çok başarılı. Bilimsel araştırmalar bu hızla giderse 10 yılda kansere çare bulunacak gibi görünüyor.”

GÜNDE 10 SİGARA RİSKİ 5’E KATLIYOR

En öldürücü kanser türü olan akciğer kanserine yüzde 80- 90 oranla sigara yol açıyor. Emsey Hospital’dan Prof. Dr. Ali Metin Görgüner, “Kansere yakalanma oranı günde 10 sigarayı uzun süre içenlerde 5, günde 40 sigara içenlerde ise 24 kez artıyor” diyor. Sigara bırakıldığında akciğer kanserine yakalanma oranının azaldığını, 5 yılın sonunda riskin içmeyenlerin yarısı oranına düştüğünü belirten Prof. Dr. Görgüner, “Puro, pipo, nargile de kanser yapar. ‘Light’ sigaralar da zararlı. Sigara içilen ortamlarda bulunanların da akciğer kanseri riski yüksek” şeklinde konuştu.

Nar suyunun genel damar sağlığını, özellikle de kalbi koruduğunu ifade eden Uslu, damar tıkanıklıklarını geriletme ve tansiyon düşürücü etkilerinin de bulunduğunu vurguladı.

NARIN MUCİZEVİ FAYDALARI

Nar her derde deva…

Uslu, Türkiye’de nar kabuğunun hemen hemen hiç tüketilmediğine dikkati çekerek, şöyle devam etti: “Narın kabuğu, meyvesi yendikten ya da suyu sıkıldıktan sonra çöpe atılmaktadır. Çin’de son yıllarda yapılan araştırmalar, narın kabuğunun, suyuna göre daha fazla oranda değerli bileşikler içerdiğini göstermektedir. Suyu adeta ilaç gibi sağlığımıza faydalı olan narın kabuğu, suyundan daha değerli bileşikler içermektedir. Nar kabuğu içinde bulunan ellagik asit, başta meme kanseri olmak üzere hemen hemen tüm kanser türlerini hem önleyici hem de iyileştirici faydalar sağlamaktadır.”

Nar kabuğu, çay olarak tüketilebilir

Araştırmaların, nar kabuğunun kötü huylu kolesterolü azalttığı, beta hücrelerini artırarak diyabetli hastalara, kalp ve damar hastalarına suyuna göre çok daha önemli faydalar sağladığını gösterdiğini aktaran Uslu, “Nar kabuğunda bulunan ellagik asit antioksidan, antimutajen ve antikanser özelliklere sahiptir. Çalışmalar meme, yemek borusu, cilt, bağırsak, prostat ve pankreas kanserlerinde antikanser özelliğini göstermiştir” dedi.

HANGİ BİTKİ HANGİ KANSERE İYİ GELİYOR?

Bazı bitki türlerinin, kanser…

Uslu, nar kabuğunun tüketilme yöntemine ilişkin ise şu bilgileri verdi: “Gölgede veya 40-50 dereceyi geçmeyecek ortamlarda kurutulan nar kabukları daha sonra ufalanmalıdır. 100 gram kaynamış suya, 2 gram nar kabuğu atarak, yaklaşık 10 dakika kaynatıp suyu her gün çay olarak tüketilebilir. Böylece başta kanser, kalp ve şeker hastalıkları olmak üzere pek çok hastalıktan kendimizi korumuş oluruz. Kurutulmuş ve parçalanmış nar kabuklarını, kahve çekme makinesinde toz haline getirip, bir çay ya da kahve kaşığı tozu salata, peynir gibi gıdalarla da tüketebiliriz.”

KIRMIZI MEYVELER KANSERDEN KORUYOR!
Kiraz, böğürtlen, çilek,…

Özellikle şeker hastalarına, beta hücrelerini artıracak nar kabuğu tozunu tüketmeye özel çaba göstermeleri tavsiyesinde bulunan Uslu, “Genelde tüm meyvelerde olduğu gibi narın da en değerli yeri kabuğudur. Bir ilaç gibi içtiğimiz nar suyundan arta kalan kabukları da asla atmayalım ve başta kanser, şeker ve kalp rahatsızlığı olmak üzere hemen hemen tüm hastalıklardan korunalım” diye konuştu.

Nar ve Cilt Bakımı Narın cilde faydalarından yararlanmak istiyorsanız nar suyu içebilir, nar yiyebilir, nar çekirdeği yağı kullanabilir veya nar içeren kozmetik ürünleri kullanabilirsiniz. İlk 3 yöntem narda bulunan tüm besin ögelerinden faydalanmak adına tercih edilebilir. Kozmetik ürünler ise narın bulunmadığı aylarda kullanılabilir.

Narın cilde faydalarını 3 ana başlıkta toplayabiliriz.

Sivilceler: Çoğunlukla cilt yüzeyinde bakteri birikimi, sindirim sorunları ve hormonal dengesizlikler yüzünden ortaya çıkan sivilceler nar ile azaltılabilir. Narın sivilce oluşumunu azaltma etkisi sindirimi düzenlemesi, antioksidan etkisiyle toksinlerin cilde verdiği hasarı azaltması ve kan dolaşımını arttırmasından ileri gelmektedir. Mevcut sivilceler içinse bir miktar nar suyunu pamukla sivilcelerin üzerine daha hızlı kurumalarını sağlayabilirsiniz. Nar suyunun bir diğer faydası sivilceler geçtikten sonra cilt yüzeyinden oluşan lekelerin görünümümü oldukça hafifletmesidir.
Anti Aging: Nar suyu yaşlanmanın cilt üzerindeki olumsuz etkilerini önemli oranda azaltır. Bunun nedeni, narın cilt sağlığı ve yeni cilt hücresi üretimi için gereken neredeyse tüm antioksidanları içermesidir. Nar suyu kolajen ve elastik üretimini arttırarak cildin sıkılaşmasına yardımcı olur ve kırışıklıkların görünümünü hafifletir.
Yaralar: Nar çekirdeği eski çaylardan günümüze yaraları iyileştirmek için kullanılan doğal bir üründür. Aynı zamanda cildi etkileyen enfeksiyonlara karşı koruma sağlar ve yaranın iyileştikten sonra ciltte kalan izini önemli oranda azaltır.

Nar Cilt İçin Neden Faydalı?

Nar çekirdeğinin ve suyunun cilt bakımında bu kadar popüler olmasının başlıca nedeni çok iyi bir antioksidan kaynağı olmasıdır. Ayrıca B5 ve C vitaminleri bakımından oldukça zengindir. Bu sayede cildi tahrip eden serbest radikalleri nötralize ederek cildi korur. Nar çekirdeği yağı yeni cilt hücresi üretimini destekleyen ellagic asit, punicic asit ve omega 5 yağ asitleri içermektedir. Tüm bu bileşenler yaşlanmanın etkilerini önemli oranda yavaşlatır ve cildi güneşin zararlı ışınlarına karşı korur.

Nar İçeren Bakım Kremleri

Bulabilirseniz %100 doğal nar çekirdeği yağı kullanmanızı öneririm. Ancak nar çekirdeği yağı bulamazsanız en azından nar çekirdeği özü içeren bakım kremlerinden kullanabilirsiniz. Bu kremlerin üretiminde kullanılan nar çekirdeği özü çok fazla işlemden geçtiği için özelliğini büyük oranda yitirir ama hiç yoktan iyidir.
Taze narla cilt bakımı yapmak içinse 1 adet büyük narın kabuğunu temizleyin ve geri kalan çekirdekli bölümü miksere atarak yoğun bir sıvı kıvamına gelinceye kadar makineyi çalıştırın. Daha sonra sıvı narı boyun bölgesi de dahil olmak üzere tüm yüzünüze yayın. 20-25 dakika kadar kurumasını bekledikten sonra ılık suyla yüzünüzü temizleyebilirsiniz. Narın cildinize faydasını gösterebilmesi için en az 2-3 hafta bu uygulamayı 2-3 günde bir tekrar edin.

Karaciğerimiz, her gün çalışarak, bizi yediğimiz yiyeceklerin toksik etkilerinden korur. Bazen çok çalışır ve yorgun düşer, bu da vücudumuzdaki dengelerin bozulmasına neden olur. Biz de yediğimiz yiyeceklerle karaciğerimize destek olup, onun yükünü azaltıp, temizlenmesini sağlarız. Aşağıdaki 6 besin karaciğer sağlığımız açısından en önemli yiyeceklerden bazılarıdır.

Greyfurt

Her gün ufak bir bardak taze greyfurt suyu karaciğere iyi gelir. Ancak bazı ilaçlarla alınmaması gerektiğini unutmayın ve doktorunuza başvurmadan içmeyin.

Pancar

Pancar hem karaciğeri temizler hem de daha iyi çalışmasını sağlar. Salatalara eklemeyi unutmayın.

Enginar

Yüksek miktarda antioksidan içeren enginar, karaciğere çok faydalıdır. Özellikle mevsiminde öğle veya akşam yemeğinde tüketilmesi önerilmektedir.

Limon

Antioksidan içeren limon karaciğeri temizler ve karaciğerin enzim üretmesini destekler. Limonu bir sürahi suya ekleyerek elde ettiğiniz limonlu suyu her sabah içmeyi unutmayın.

Sarımsak

Günde 2-3 diş çiğ sarımsak yemek veya yemeklere eklemek karaciğeri temizler.

Ceviz

Ceviz, karaciğerin amonyağı vücuttan atmasını sağlar. Ayrıca kaliteli yağlar içerir ve karaciğeri temizlemeye yardımcıdır.

Ülkemizde özellikle akdeniz ve ege bölgesinde dağlık kesimlerde doğal olarak yetişen menengiç ağacı (çitlenbik çalısı) ‘Pistacia Terebinthus’ olarak botanik biliminde adlandırılmaktadır. Menengiç ağacının meyvesi ise olan menengiç tohumu ise yeşil ve mavi renklere sahip küre şeklindedir.

Çalı türünden yabani bir ağaç olan menengiç, aslında antep fıstığı ağacı ile akraba olup bu ağacın aşılanmamış halidir. Menengiç tohumunun çerez olarak ve yemeklerde tat, çeşni verici olarak kullanımının yanında belki de en meşhur özelliği bu meyve ile yapılan ve faydaları çok fazla olan menengiç kahvesidir.

Menengiç kahvesi mucizesi

Dünyanın farklı yerlerinde yetişen menengiç, insan sağlığına çok yönlü faydaları ile bilinir. Kafein içermeyen yapısıyla ilgi çekici bir bitkisel kahve türü olan menengiç kahvesi, B ve E gurubu tüm vitaminleri içerirken aynı zamanda kalsiyum, potasyum, sodyum, fosfor, magnezyum, demir, bakır, çinko, kadminyum, selenyum, mangan gibi çok önemli mineral ve elementleri de içeriğinde bulundurur. Bunlara ek olarak yağ, doğmamış yağ asitleri, protein, besinsel lif açısından da oldukça zengindir.

 Menengiç kahvesinin hiç bilmediğiniz faydaları..

* Öksürüğü keser. * Balgam söktürür. * Nefes açıcıdır. * Nefes darlığına iyi gelir. * Antiseptik özelligi vardır. * Göğsü yumuşatır. * Solunum yollarına faydası vardır. * Ayak terlemelerini önler. * Yaraları tedavi eder. * Böbrek kumlarının dökülmesine yardımcı olur. * Ses tellerine iyi gelir. * Mide ağrılarını dindirir. * Kalp yetmezliği riskini azaltır. * Afrodizyak (Cinsel gücü artırıcı) etkisi vardır. * Kalp ve damar sertliğini önlemeye yardımcı olur.

Menengiç kahvesi nasıl yapılır?

Menengiç kahvesi için gereken malzemeler (1 kişilik)
1 kahve fincanı süt 1 çay kaşığının ucuyla kahve Arzuya ve ağız tadına göre şeker  Eğer büyük çay fincanı kullanırsanız 1 çay kaşığı kahve ekleyebilirsiniz.

Yapılışına gelince  aynı sütlü kahve yapar gibi sütü cezveye alıyoruz kahveyi ve şekeri ekliyoruz karıştırarak pişiriyoruz. Pişen kahveyi fincana koyarak servis yapıyoruz.

Not: Kahve kavanozunu açtığınızda üstte sıvı ve yağlı bir kısım göreceksiniz alt kısımda daha sert telve şeklinde tortulu bir kısım mevcut karıştırırsanız iyi olur.

1 büyük çay bardağı sarımsak çayı yapmak için;

bardak dolusu su ile 1.-1.5 diş sarımsağı kaynatın. Su kaynar kaynamaz ateşten alın. Biraz ılıdıktan sonra 1 çay kaşığı organik bal ve çeyrek limon suyu ekleyip içebilirsiniz. Kaynar suya bal karıştırmayın. Her bardak için suya 1-1.5 diş sarımsak atmak yeterli olacaktır. Artan sarımsak çayını 1-2 gün buzdolabında, hava almayan bir şişede ya da kavanozda saklayabilirsiniz.

Sarımsağın Faydaları

Çiğ sarımsak, sarımsak özü, sarımsak çayı ve tabletleri farklı hastalıkların tedavisine yardımcı olması amacıyla kullanılmaktadır. Bazı faydaları hakkında bilimsel çalışma sonuçları bulunmasına karşın bazı yararları hakkında geleneksel kullanım dışında herhangi bir kanıt bulunmamaktadır.  Sarımsak çayı ve çiğ sarımsak en çok, soğuk algınlığı gibi üst solunum yolu enfeksiyonlarına karşı kullanılır. Yüksek oranda “allicin” içeren çiğ sarımsak antiviral ve anti bakteriyel özelliklere sahiptir. Özellikle kış aylarında düzenli olarak sarımsak tüketmek bulaşıcı hastalıklara karşı vücudun direncini arttırır.

Sarımsağın kolesterole etkisi alanında yapılan çalışmalar birbiriyle zıt sonuçlara sahiptir ancak halk arasında kolesterolü düşürmek için sık sık kullanılır. Bazı araştırmalar çiğ sarımsağın HDL (iyi kolesterolü) yükselttiği, damar sertliğini önlediğini ve kalp hastalıkları riskini azalttığının altını çizmektedir. Ancak bu alanda daha çok araştırmaya ihtiyaç duyulmaktadır. Damar sertliği veya herhangi bir kalp rahatsızlığı nedeniyle düzenli olarak ilaç kullanıyorsanız düzenli olarak sarımsak takviyesi almadan önce doktorunuza danışın.

Vücudumuzda bulunan ve uygun ortamda (hava kirliliği, radyasyon, aşırı güneş ışığı, stres, sigara…) hücre yapısına zarar veren serbest radikalleri, sarımsağın antioksidan etkisiyle kontrol altında tutmak mümkündür. Bazı uzmanlar sarımsağın bu özelliğinin gırtlak, mide, meme ve prostat kanseri riskini azalttığını belirtmektedir. Yüksek vitamin ve mineral içeriğiyle genel sağlığımıza katkıda bulunur. 3 diş sarımsak; günlük C vitamini ihtiyacının %5’ini, kalsiyum ihtiyacının %2’sini, demir ihtiyacının %1’ini, B6 vitamini ihtiyacının %6’sını karşılar. Sarımsak ayrıca tiamin, riboflavin, magenzyum, fosfor, potasyum, çinko, bakır, omega-3, omega-6, manganez ve selenyum içerir.

Sarımsak Çayı Zayıflatır mı?

Angelina Jolie’nin “zayıflama sırrı” olarak önerilen ve satılan sarımsak çayı belki içinde bulunan “allicin” adlı bileşenle yağların daha çabuk çözünmesine yardımcı olabilir ancak zayıflama konusunda mucize bir içecek değildir. Angelina Jolie’nin formunu korumak için günde 2-3 saat yoga yaptığını, hiç et tüketmediğini, sadece çiğ sebze ve meyvelerle beslendiğini unutmamak lazım.

Sarımsağın Yan Etkileri

Kan pıhtılaşması sorunu olanlar ve düzenli olarak kan inceltici ilaç kullananların sarımsak tüketmesi önerilmemektedir. Sarımsağı sadece tablet olarak kullansanız bile mide bulantısına, kusmaya, ishale yol açabilir. Tansiyonu düşürücü etkisi ile baş dönmesine neden olabilir. Tansiyon ilacı kullananlar ilacın etkisini istenmeyen boyutlarda arttırabileceği için sarımsak tüketmeye başlamadan önce doktora danışmalıdır. Fazla sarımsak yemek aşırı ter ve ağız kokusuna neden olabilir.

Havucun faydaları arasında ilk sırada güçlü bir antioksidan olan beta karoten bakımından zengin olması geliyor. İnce bağırsakta A vitaminine dönüştürülen ve vücudumuzda bulunan serbest radikal dengesinin korunmasına yardımcı olan beta karoten cilt, saç ve tırnakların korunmasından kalp hastalıkları riskinin azaltılmasına kadar pek çok noktada önemli bir bileşen.

Besin lifi bakımından zengin bir sebze olan havuç sindirim sisteminin düzgün çalışmasını sağlayarak kabızlık gibi sindirime bağlı rahatsızlıkları önlüyor. Diyet yapıyorsanız az kalori içeren ve tokluk hissini uzatan havucu sağlıklı bir atıştırmalık olarak tüketebilirsiniz.

İşte her derde deva havuç suyunun faydaları:

• Kan kaybında veya kansızlıkta hızla kan yapar.
• Mide ve bağırsak kanamalarında çok faydalıdır.
• Havuç, A vitamini ve bol minerali ile karaciğerin kendi kendini tamir etmesini sağlayarak kuvvetlendirir.
• Özellikle enginar ile birlikte yenirse, karaciğerden ileri gelen sarılığı giderir.
• Safra miktarı ve akışını artırır.
• Bağırsakları tedavi eder. Yara ve iltihaplarının iyileşmesine yardım eder.
• Özellikle küçük çocuklarda sık sık görülen ishallerde faydalıdır.
• Kemik gelişmesi yavaş, dişleri çok çürüyen cılız çocuklara ve ruhi yorgunluk içinde olanlara faydalıdır.
• Kanı temizler.
• Vücuttaki üre asidi, ürat tuzları maddelerini idrarla dışarı atarak romatizma, mafsallarda ürat birikmesi, kum ve taş sorunlarına karşı oldukça etkilidir.
• Bol A vitamini ile gözlerin görme kapasitesini artırır.
• Her türlü hücrelerin çalışmasını ve yenilenmesini sağlar.
• Cilde temizlik ve pembelik verir.
• Yaşlılığı geciktirir.

Latince ismi Cardamomi fructus olan kakule zencefilgiller familyasındandır. Daha çok baharat ve koku verici olarak kullanılan kakulenin güçlü bir anti-kanserojen olduğunu biliyor muydunuz? İşte kakulenin pek bilinmeyen 13 önemli faydası.

Bazı doğu ülkelerinde kakule tohumu kahve tohumuyla beraber toz haline getirilerek kakuleli kahve yapılır. En büyük kakule üreticisi Hindistan’dır. Özellikle Güney Hindistan’ın bataklık ormanlarında yabânî şekilde yetişiyor. Olgunlaştığında toplanıp güneşte kurutulan yeşilimsi ya da sarımsı gri meyvalarının kapsül kılıfı ayıklanmış tohumları kullanılır.

Kakule safran ve vanilyadan sonra fiyat bakımından en değerli üçüncü baharattır.

Kakulenin Bilinmeyen 13 Faydası

1. Yeşil kakule her şeyden önce güçlü bir anti-kanserojendir. Ülkemizde yetişmeyen bu bitkinin, kanserin yayılmasını önlemeye ve kanserli hücreleri öldürmeye yardımcı olduğu bilinmektedir. Özellikle de kolon kanserine neden olan hücrelerin çoğalmasını önler ve vücutta güçlü bir antioksidan etki yaratır. Bu nedenle kakule bitkisinin kolon kanseri tedavisinde çok etkili olduğu bilinmektedir.

2. Sindirim sistemini uyarıcı etkisi vardır.

3. İştah açıcıdır.

4. Hafızayı güçlendirici özelliği kakule yararları arasındadır. Zihni uyarır ve zinde tutar. Kahve gibi yan etkileri yoktur. Sınavlardan önce alınması faydalıdır.

5. Ağız kokusunu gidermek için kullanılabilir. Bir çay kaşığı kakule tohumu çiğnenerek yutulur.

6. Almanya Sağlık Bakanlığı’nın bitkisel preparatların hazırlanması ve ruhsatlandırılmasından sorumlu E Komisyonu kakulenin hazımsızlık için kullanılabileceğini belirtmiştir.

7. Kakule, safra salgısını arttırır, hazmı kolaylaştırır. Bu nedenle özellikle safra tembelliği ve şişkinliği olanlar için kilo vermede yardımcıdır. Sindirim sistemini güçlendirir ve midede ve bağırsakta oluşan gazları giderir. İyi bir gaz söktürücüdür.

8. Kakule çok güçlü bir antiseptiktir.

9. Nefes ve solunum sistemine, astım hastalığına iyi gelir.

10. Ses açıcı özelliği vardır, ses tellerini güçlendirir.

11. Baharat olarak yemeklerin tadını artırmak ve kolay sindirilmesi için kullanılır.

12. Güçlü bir idrar söktürücüdür.

13. Böbreklerin çalışmasını düzenleyicidir.

Yeşil Kakule ile Bal Karışımı Depresyona İyi Geliyor

Yeşil kakule bal ile birlikte tüketildiğinde sinir sistemi üzerinde son derece olumlu etkileri söz konusudur. Depresyon, stres ve sinir zayıflığını hafifleterek, güven düzeyini artırmaya yardımcı olur.

Boğaz Ağrısı İçin Yeşil Kakule ve Tarçın Karışımı

Yeşil kakule tarçın ile birlikte kullanıldığında boğaz ağrısı için mucizevi bir etki yaratır. En iyi sonucu almak için günde en az iki kez yeşil kakule ve tarçın karışımıyla gargara tavsiye edilir.

Kakule Çayı Nasıl Hazırlanır?

Bir kahve kaşığı kakule bir bardak kaynar suya konulur ve 10 dakika demlendikten sonra süzülerek içilir. Kakule kaynatılmamalıdır çiğnenerek de kullanılabilir.

Yeşil Kakuleyi Kabuklu Halde Satın Alın

Öğütülmüş şekilde satılan kakule aromasını yitirir. Bu yüzden kabuklu halde almak gerekir. Kakule meyvası kullanılacağı zaman ezilmelidir. Malabar Kakulesi diğer kakule türleri içerisinde en kaliteli olanıdır.

Kimler İçin Sakıncalıdır?

Akut gastrit, mide ve onikiparmak barsağı ülseri olanlar kullanmamalıdır.

Hamileler için sakıncalı olduğundan kullanmamalıdırlar.

Dünya’da Goji berry ya da wolf berry diye bilinen ancak ülkemizde pek bilinmeyen Kurt Üzümü “Süper Meyve”tanımını gerçekten hak ediyor. Goji Berry çok önemli bir meyve. Orijini Asya olan ve çoğunlukla Tibet ve Moğolistan’da dünyanın en yüksek dağları olan Himalayalar’da yetişiyor. Goji Berry, dünyadaki besin değeri en yüksek olan meyvelerden biri. Çok kuvvetli bir antioksidan olan bu meyve Çin’de tıp alanında 2000 yıldır kullanılıyor.

Goji küçük yumuşak meyveleri olan 1,700 yıl boyunca Tibet’te üretilen çalı formunda bir bitkidir. Tibetliler yüzlerce yıl gojiden yaptığı ilacı, böbrek ve karaciğer tedavisinde kullandılar. Goji, Tibet’te kolesterolü ve kan basıncını düşürmek için kullanılır ve kanı temizler.

Goji, inanılmaz şekilde sulu ve tatlıdır, tadı yabanmersini ve kirazın arasındadır. Goji bitkisinin sağlığımıza çok faydası olduğu için, hiç bir parçası atılmaz ve kullanılabilir. Parlak kırmızı meyveleri lezzetlidir. Yapraklarından, mükemmel çay yapılır. Ayrıca yapraklar ve saplarından yağ yapılır. Kurutulan Goji, bir kuru üzüm olarak ta aynı önemde bir besindir.

Goji Berry (Kurt Üzümü) İçeriği

Bir protein deposudur. 19 ayrı aminoasit, % 13 protein, yüksek değerde betakaroten, 21 iz minerali, çinko, demir, fosfor, B-complex, %8 E vitamini, Zeaxanthin, Germanyum, carotenoids, Beta Sitosterol, Cyperone, Solavetivone, Physalin, Betaine ve çok yüksek oranda C vitamini içerir.

Goji Berry’nin Faydaları

Dünya daki en yüksek antioksidan yiyeceklerinden biridir. Antioxidant carotenoidsin tam bir tayfını içerir. Ömür uzunluğunu artırmak için ve kuvvet verici olarak kullanılır. 19 farklı amino asit içerir (Arı poleninden altı kere daha yüksek). Methionine, Leucine, Isoleucine, Lysine, Phenylalanine, Threonine ,Tryptophan, Valine 21 iz minerallerini içerir. Çinko, kalsiyum, germanyum, selenyum, fosfor … İçeriğindeki Germanyum kansere karşı koruyucu bir iz mineralidir. Nadiren, yiyeceklerde bulunur. % 13 protein içerir, kepekli buğdaydan daha yüksektir. Portakaldan yüzlerce kat C vitamini içerir. B vitaminlerini içerir, yiyeceği enerjiye döndürmek için zorunlu.

%8 Vitamin E içerir. (Çok nadiren meyvelerde bulunur, sadece tahıl ve tohumlarda) Beta Sitosterol’a içerir, anti-alevlendirici bir ajandır. Kolesterolü düşürür. Cinsel iktidarsızlık ve büyüme hormonlarına iyi gelir. Hormonların ve beyin ve sinir sisteminin düzgün iş görmesi için vücudun üretimi için gerektirilen gerekli yağlı asitleri içerir. Kalp ve kan basıncına faydası olan maddeler içerir. Solavetivone içerir. Bu madde güçlü bir anti fungal ve anti-bakteriyeldir. Physalin içerir.

Löseminin bütün büyük tiplerine karşı aktif olan doğal bir bileşiktir. Tümörlere karşı deney farelerinde doğal katil hücre faaliyetini arttırdığı görülmüştür. Geniş tayfla anti-kanser ilacıdır. Karaciğer tarafından kolin’i üretmek için kullanılan Betain içerir, sakinleştirici, hafızayı arttıran, kas büyümesini terfi ettiren ve yağlı karaciğer hastalığına karşı koruyan bir bileşiktir. Betain ayrıca, vücudun enerji tepkilerinde kullandığı metil gruplarını sağlar ve homosistein düzeylerini azaltmaya yardım edebilir. DNA’yı korur. Havuçtan daha iyi bir beta karoten kaynağıdır. Zeaxanthin içerir. Göz retinasında bulunan iki karotenoidden biridir. Göz sağlığı için çok yararlıdır.

Muz kabuğu, muz meyvesini sarıp sarmalayan ve doğal olarak organik yapıda bulunan bir kabuktur.

Muz tüketildikten sonra, neredeyse tüm insanlar, muz kabuğunu çöpe atmaktadır. Ancak, kendisi kadar kabuğu da çok şifalı olan bu meyveden, içindeki vitaminlerin dahili olarak alınmasının ardından, kabuğundan olmak üzere de çeşitli şekillerde faydalanılabilmektedir. Ayakkabı temizlemekten, yüz maskelerine kadar, farklı amaçlar ile muz kabuğu kullanılabilmektedir.

Muz Kabuğunun Genel Faydaları

– Muz kabuğu, bir masaj aleti gibi de kullanılabilmektedir. Muz kabuğu aracılığı ile diz ve bacaklar ovulabilmektedir. Özellikle kemik ağrıları çeken insanlar, bu yola başvurabilmektedirler.

– İlginç bir özellik olarak, muz kabuğu mükemmel bir ayakkabı temizleyicisidir. Ayakkabı üzerine sürülen muz kabuğu, ayakkabıyı temizlerken, aynı zamanda ayakkabıya canlılık ve parlaklık da kazandırmaktadır.

– Muz ve kabuğu, dişleri temizlemeye ve beyazlatmaya da yardımcıdır.

– Sinek ve benzeri canlıların ısırıkları nedeniyle, insan teni üzerinde oluşan kaşıntılar, muz kabuğu ile giderilebilmektedir. Uzmanların, kaşınma konusuna mesafeli durması, doğrudan ilaçların çok fazla fayda etmemesi, insanları alternatif ve doğal yöntemlere itmektedir. Sinek ısırığının bulunduğu, kaşınan bölgeye muz kabuğunun sürülmesi, kaşıntıyı giderecektir.

– Ayak altları ve özellikle de topuklarda ortaya çıkan nasırlar, birçok losyon ya da krem kullanılmasına karşın, tam anlamı ile geçmemektedir. Muz kabuğu, topuk bölgesine sürülmek sureti ile uygulandığında, topuk bölgesini rahatlatır ve uzun vadede nasırlar konusunda faydası dokunur.

Muz Kabuğunun Cilt Üzerindeki Faydaları

– Vücudun çeşitli yerlerinde bulunan kabarmış siğilleri, muz kabuğu sürerek güzelce temizlemek, muz kabuğunun bir başka faydasını ortaya çıkarmaktadır. Yine düzenli aralıklarla başvurulan bu yöntem ile uzun süre geçmeden düzelmeler görülebilmektedir.

– Sivilceli yüzler için muz kabuğu, faydalı ve zahmetsiz bir yardımcıdır. Gün sonunda güzelce temizlenen yüz bölgesine, yatmadan önce muz kabuğu sürülür. Bu şekilde kalan yüz yıkanmaz ve uykuya geçilir. Sabaha kadar yüze etki eden muz kabuğu ve sürülürken ortaya çıkan maddeler, sabah ılık su ile temizlenir. Düzenli olarak bu yöntem uygulandığında, çok geçmeden sivilceler konusunda iyileşmeler gözlemlenebilmektedir.

– Yaşın ilerlemesi ile görülen cilt kırışıklıkları, muz kabuğunun kırışık cilde düzenli uygulaması ile hem düzeltilir, hem de kırışıklık ilerlemesi yavaşlatılır.

– Tarih boyunca muz kabuğunun iç kısmının bazı yaralara sürülmesi, çeşitli kaynaklarca doğrulanmaktadır. Sedef hastalığında da bu yöntemin kullanıldığı, bir başka bilinen uygulamadır.Yaralı bölgeye 5 dk boyunca uygulanan muzun yara üzerindeki mucizevi etkisine çok şaşıracaksınız. Acı hissinin ve zedelenmenin büyük oranda azaldığını anında hissedeceksiniz.

Muzdan Nasıl Cilt Maskesi Yapılır?

Cildin daha güzel ve taze bir hal alması için uygulanan cilt maskesi, muzun şifasından yararlanılmak maksadı ile basit bir şekilde hazırlanır. Öncelikle, bir adet muz tamamen ezilir. Ezilen muzun bulunduğu kaba, bir adet yumurta kırılır ve güzelce karıştırılır. Elde edilen karışım yüze sürülür ve yaklaşık 15 – 20 dakika sonra yüz tamamen yıkanır. Düzenli aralıklarla bu yöntemin uygulanması, yüzdeki çeşitli lekeleri de azaltacaktır.

Prof. Dr. M. Ramazan Yiğitoğlu, kışın soğuk algınlığı, grip ve enfeksiyonlara karşı ekinezya bitkisini önerdi. 2 tatlı kaşığı ekinezya bitkisinin 1 bardak kaynamış suya atılarak 10 dakika demlendikten sonra içilmesini tavsiye eden Yiğitoğlu, hamile ve bebek emziren bayanların ise ekinezya kullanmaması uyarısında bulundu.

Kış aylarının etkisini iyice artırması ile birlikte soğuk algınlığına bağlı hastalıklarda artış yaşanıyor. Prof. Dr. M. Ramazan Yiğitoğlu, soğuk algınlığı, grip, enfeksiyon, kanser gibi durumlarda bağışıklık sistemini güçlendirdiği ileri sürülen ekinezyanın Kuzey Amerika Kızılderililerince uzun yıllardır kullanıldığının bilindiğini hatırlattı. Yiğitoğlu, “Son 30 yıldır üzerinde çeşitli araştırmalar yapılan ekinezyanın akyuvar üretimini ve aktivitesini arttırdığı, enfeksiyonlara karşı vücudumuzu koruyan interferon isimli maddenin üretimini çoğalttığı anlaşılmıştır” dedi.

Soğuk Algınlığı Ve Gribe Karşı Etkili

“Ekinezya polisakkarit, poliasetilen, glikoprotein, karyofilen, sikkorit asit gibi bağışıklık sistemini uyaran maddeler içerir” diyen Prof. Dr. Yiğitoğlu, bitkinin ayrıca bakır, demir mineralleri ve A, C, E vitaminleri ihtiva ettiğini ifade etti. Yiğitoğlu, “Bu nedenlerle soğuk algınlığı ve grip gibi yaygın virüs hastalıklarına karşı koruyucu, yaraların iyileşmesini hızlandırıcı etkiye sahiptir. 125, 355, 425 mg ekinezya kapsülleri günde 2-3 defa bir kapsül alınabilir. Çay olarak 2 tatlı kaşığı (yaklaşık 4 gram) ekinezya bitkisi 1 bardak kaynamış suya atılır, 10 dakika demlendikten sonra içilir. Bağışıklık sistemini güçlendirmek amacıyla kapsül şekli tercih edilmelidir” ifadelerini kullandı.

8 Hastalıkta Kullanımı Faydalı

Prof. Dr. Yiğitoğlu, bitkinin yanık tedavisi, karaciğer ve kolon kanseri, soğuk algınlığı, grip, idrar yolu enfeksiyonu, egzama, üst solunum yolu enfeksiyonu gibi hastalıklarda faydalı olduğuna dikkat çekti. Prof. Dr. Yiğitoğlu bitkiye ilişkin şu uyarıları da yaptı:

“Bazı kimselerde alerjik yan etki görülebilir. Bu gibi durumda doktora danışılmalıdır. Tüberküloz (verem), AIDS, hepatit, otoimmüntroidit gibi hastalığı olanların ekinezya kullanımı sakıncalıdır. Hamile ve bebek emziren bayanlar ekinezya kullanmamalıdır. Ekinezya kapsül veya çay şeklinde kullanılmaya başlanırsa en fazla 8 hafta kullanılmalı, sonra 2 hafta ara verilmelidir. Soğuk algınlığı gibi durumlarda 1-2 hafta kullanmak yeterlidir.”

Pitayanın beyaz ve kırmızı olmak üzere iki çeşidi bulunmakla birlikte bu ayrım, aslında meyve kesildiği zaman ortaya çıkan iç renginden kaynaklıdır. Meyve kesildiğinde içerisinde küçük susam tanesine benzeyen çekirdekleri bulunur. Bu çekirdekler, tıpkı kivi deki gibi meyveyle birlikte tüketilir.

İçerdiği besin ve mineraller itibariyle gözlerin görüş yetisini kuvvetlendirme ve yüksek tansiyonu önleme gibi bir takım özellikleri bulunmaktadır. Ayrıca içerdiği kalsiyum sayesinde güçlü iskelet sistemi ve kemikler için yararlıdır. Elektrolize yardımcı olur ve vücudun nem dengesini kontrol altında tutar.

Özellikle çocukların gelişimlerinde son derece faydalı olan bu meyve kadınlarında gençlik iksiridir. Vücudun nem dengesini koruyarak cidin kırışmasını ve yaşlanmasını önler.

Pitaya’nın faydaları..

İçerdiği besin ve mineraller itibariyle gözlerin görüş yetisini kuvvetlendirme ve yüksek tansiyonu önleme gibi bir takım özellikleri bulunmaktadır. Ayrıca içerdiği kalsiyum sayesinde güçlü iskelet sistemi ve kemikler için yararlıdır. Elektrolize yardımcı olur ve vücudun nem dengesini kontrol altında tutar.
Üretimini yapan sayısı az olduğundan bu meyveyi tezgahlarda görmemiz maalesef mümkün görünmüyor. Daha toplanmadan alıcısı belli olan meyve şimdilik sadece zenginlerin sofrasını süslüyor.

Pitaya meyvesinin diğer faydaları:

İçerdiği besin ve mineraller itibariyle gözlerin görüş yetisini kuvvetlendirir. Yüksek tansiyonu önleme özelliği vardır. İçerdiği kalsiyum sayesinde güçlü iskelet sistemi ve kemikler için yararlıdır. Elektrolize yardımcı olur ve vücudun nem dengesini kontrol altında tutar. Çok iyi bir C vitamini, lif, kalsiyum ve potasyum kaynağıdır. Tip 2 Diyabet hastaları için mükemmel bir meyvedir.

İçerdiği antioksidanlar ile ciltteki kırışıklıkları azaltan bu bitki, artrit, kanser, kalp ve böbrek hastalıkları gibi çeşitli kronik hastalıkları da önlüyor. 300 çeşit hastalıkla mücadele eden bu bitki helikobatkeri, gastrit, ülser ve mide kanseriyle de mücadele ediyor. Öyle ki, yoğurttan 9 kat fazla protein, havuçtan 10 kat fazla A vitamini, muzdan 15 kat fazla potasyum, sütün 17 katı kalsiyum, portakalın 12 kat fazlası C vitamini ve ıspanaktan 25 kat fazla demir içeren bu bitki tam bir mucize.

Moringa sadece bir yiyecek değildir, çünkü Moringa “mucize sebze” olarak adlandırıldığı için, aynı zamanda bir ilaçtır. Bu nedenle moringa “fonksiyonel gıda” olarak kullanılabilir.

Moringa, göz rahatsızlıkları ve iyi görme, sindirim sistemi ve bağırsak hareketini kolaylaştırma ve mide ağrısı için alternatif tedavi olarak kullanılır. Ayrıca yara ve ülserleri temizlemek için de kullanılır. “Astım, kulak ağrısı ve baş ağrılarını” hafifletmeye yardımcı olur. Yüksek kalsiyum içerdiği için, emziren annelerin daha fazla süt üretmek için Moringa yaprakları yemesi tavsiye edilir.

Moringa genellikle tavuk, et, balık ve diğer sebzeler ile pişirilir. En yaygın biçimde eşit oranda Mango ve Moringanın birlikte pişirildiği Mongo çorbasıdır. Hemen hemen tüm aktarlarda bulunan moringa, alternatif tedavi alanında kullanılan mucizevi bir şifalı bitkidir.

Moringanın Yağ Yakıcı Etkisi;

Moringa özellikle çok düşük yağ oranı ve yüksek besleyici madde içeriğiyle zayıflamada çok yararlı bir bitki. Düşük kalori içeren bitki aynı zamanda yağların depolanması yerine enerjiye dönüşmesini sağlayan Vitamin B1, B2 ve B3 bakımından da çok zengin.

John Hopkins üniversitesinde yapılan analizlerde moringa yapraklarının diyet yaparak kilo vermek isteyenler için çok değerli vitaminleri,mineral ve proteinleri barındırdığını ortaya koydu. Havuçtan daha fazla vitamin A, ıspanaktan daha fazla demir,sütten daha fazla kalsiyum,muzdan daha fazla potasyum ve portakaldan daha fazla vitamin C içerir. Ayrıca tam yağlı süt ve yumurta ile aynı oranda protein içeren moringa yapraklarının avantajı yağ ve kalori içermemesidir.

İşte diyet yaparken en büyük avantajı budur moringanın. Çok daha az yiyerek çok daha fazla vitamin,element ve protein alırsınız ve beraberinde yağ ile kalori almazsınız. Örneğin  vitamin C için 3 portakal yerseniz beraberinde kaloride alırsınız ama bunun yerine bir tutam moringa yaprağı kalorisiz işinizi görür. Moringa yaprağı vücudumuzun günlük protein ihtiyacının % 42’sini ve kalsiyum ihtiyacının % 125’ini sağlar. Bol B vitaminleri ise hem yağlarınızı enerjiye dönüştürür, hem de metabolizmanızı hızlandırır.

Moringa Nasıl Tüketilmeli?

Çiğ olarak, pişirilerek veya çay olarak tüketilebilir.

Soğuk sıkım yöntemi kullanılarak incir çekirdeğinden elde edilen ve son zamanlarda popüler olmaya başlayan incir çekirdeği yağı içerdiği yüksek orandaki omega 3 yağ asitleriyle dikkatleri üzerine çekiyor. İçeriğinde çok ciddi oranlarda içerdiği omega 3 ile balığı bile gölgesinde bırakan incir çekirdeği yağı aynı zamanda D vitamini bakımından da zengindir. İncir çekirdeğiyle ilgili yapılan laboratuvar incelemelerinde % 40 omega 3, % 30 omega 6 ve % 17 omega 9 İçerdiği görülmüştür. Uzmanlar incir çekirdeğinin diğer tüm besinlerden daha zengin bir omega deposu olduğunu belirtiyor.

İncir Çekirdeği Yağının Faydaları

• Kadınlar göğüs sıkılaştırıcı olarak incir çekirdek yağını kullanabilir. iyi bir toparlayıcı olduğu belirtiliyor
• Saç dökülmesini önler, saçları besler ve canlılık katar. aynı zamanda sağlıklı uzamasına destek olur
• Gebelik kaynaklı cilt çatlaklarına karşı faydalıdır
• Topuk çatlakları , dudak ve el çatlamalarına karşı incir çekirdeği yağı kullanılabilir
• Cildi canlandırır ve besler. aynı zamanda kırışıklar üzerinde de etkilidir
• Sivilce izlerine karşı kullanılabilir . aynı zamanda yeni sivilce oluşumunun önüne geçer
• Uçuk ve isilik için de faydalıdır
• Diş eti kanamasına karşı bir çay bardağı ılık suya 3 damla yağ damlatıp gargara yapılabilir
• Göz altlarında oluşan morluklara ve siyah noktalara karşı da kullanılmaktadır
• Hücre yenileyici özelliği vardır. ılık suya 5 damla kadar damlatıp içilebilir fakat soğuk pres yöntemiyle elde edilmiş yağ olmalıdır
• Kabızlığı giderir
• Bağışıklık sistemini güçlendirir
• Cinsel gücü arttırır

İncir Çekirdeği Yağı Nasıl Kullanılır?

Göğüs sıkılaştırıcı olarak kullanılacaksa üzüm çekirdeği yağıyla karıştırılarak kullanılması öneriliyor. 1 Çorba kaşığı üzüm çekirdek yağı ve 1 çorba kaşığı incir çekirdeği yağı karıştırılarak. dairesel hareketlerle aşağıdan yukarıya doğru 10 dakika masaj yapılarak uygulanır. Fakat en az 3 ay iyi bir sonuç için kullanmak ve sabırlı olmak gerekiyor. incir çekirdeği yağı Saç bakımında kullanacaksanız haftada iki defa olmak üzere saç derinize iyice yedirip 1 saat bekletip ılık suyla yıkayabilirsiniz. Cilt bakımında kullanırken seyreltmeye gerek kalmadan direk uygulanabilir. fakat aldığınız yağın soğuk sıkım yöntemiyle elde edildiğinden emin olun.

Neden Soğuk Sıkım Yağ Kullanmalıyız?

Yüksek ısıya maruz kalan ve kimyasal katkılar içeren yağlar besin değerlerini kaybeder ve ağız yoluyla alınması yan etkilere sebep olabilir. Fakat soğuk sıkım yöntemiyle elde edilen bitkisel yağlar besin değerlerini kaybetmez ve ağız yoluyla alınabilir. İşte bu sebeple bitkisel yağ satın alırken mutlaka soğuk sıkım yağları tercih edin. Soğuk sıkım yöntemi kullanılan tohumlardan daha az yağ elde edilir bu sebeple daha fazla tohum kullanılır ve bu durum maliyeti yükseltir. Diğer yağlara göre soğuk sıkım yöntemiyle elde edilen yağların daha pahalı olmasının sebebi de budur.

Sağlıklı beslenme deyince ilk akla gelen meyvelerden biri şüphesiz elma. Bu mucizevi meyvenin zayıflamadan, kolesterolü düşürmeye kadar pek çok yararı olduğunu söyleyen uzmanlar, elmanın faydalarını saymakla bitiremiyor. Astım hastalarına da elma yemelerini tavsiye eden uzmanlar, bu meyvenin sağlığa yararlarını şöyle sıralıyor…

Haftada 5 Tane Elma Yiyin

Haftada 5 adet elma yemek, içeriğindeki (özellikle kabuğunda bulunan) antioksidan sayesinde daha iyi akciğer fonksiyonu sağlar. Astım gelişme riskini azaltır.

Kötü kolesterolü, içerdiği pektin maddesi ile düşürür. Bir elmada 3.5 gr lif bulunur. Tüm gün ihtiyacımız olan lif miktarının yüzde 15’ini teşkil eder.

Kalorisi çok düşüktür (80 kalori). Bu nedenle zayıflama diyetlerinde rahatlıkla kullanılır. İçerdiği lif nedeni ile suyla birlikte alındığında midede lifler şişer ve tok tutmaya yarar.

Çözülebilir lifi sayesinde kan şekerini düzenleyerek serum şekerinde ani çıkış ve inişleri önler. Özellikle tarçınla alınan elma çaylarının bu özelliği daha fazladır.

Elma, içeriğindeki C ve E gibi vitaminlerle bağışıklılık sistemini güçlendirerek hastalıklara karşı vücut direncini artırır. Sık sık grip salgınları yaşadığımız bugünlerde gribe karşı daha güçlü durmak için elmayı yanınızdan eksik etmeyin.

Elma aynı zamandan beyin sağlığı açısından da önemlidir. Hafızayı güçlendirir, Alzhemer gelişme riskini azaltır.

Yeşil elmanın potasyum içeriğinin diğerlerine göre yüksektir. Bu da kalp atışlarını düzenler.

Yeşil Elma Cildi Güzelleştirir

Yeşil elma, yaşlanmayı önleyen anti-aging özellikler içeriyor. İçinde bulunan antioksidanlar ve lifler cildinizi esnek ve uzun süre genç tutuyor. Yoğun vitamin içeriği ile cildi besliyor. Ayrıca vitamin eksikliklerinden kaynaklanan çeşitli cilt hastalıklarının önlenmesine yardımcı oluyor. Düzenli yeşil elma tüketimiyle sivilceleri önleyebilirsiniz. Bunlara ek olarak göz altı morluklarının azalmasında da rol oynuyor.

Elma Çayı Zayıflatır

2 elma, 1 portakal ve 1 limonu doğrayarak 2 litre su konulan tencerede 2 kalem tarçın ve 2-3 karanfille birlikte 10-15 dakika kaynatın. Hazırladığınız bu çayı ara öğünlerde günde 6-7 kez için. Bu sayede şeker dengesini sağlayabilirsiniz. Ayrıca elma çayı içerek fazla kilolarınızdan kurtulmanız da mümkün.

Limonun kabuğu da kendisi de çok faydalı. İçine limon suyu ilave ettiğiniz ılık su, sabahları güne taze bir başlangıç yapmanızı sağlayacak. Kendinizi daha zinde hissedeceksiniz.

Neden mi?

1- Sindirime Yardımcı; 

Limon suyu sindirim sistemini toksinlerden arındırır, midedeki yanma ve şişkinlik gibi rahatsızlıklara da iyi gelir.

2- Zayıflamaya yardımcı; 

Ilık limonlu suyu düzenli içtiğimizde mide asitlilik oranı düzenlenir. Mide asidi yüksek olan kişiler sürekli bir şeyler yiyerek mideyi bastırma eğiliminde olurlar. Bu da kısa sürede acıkmaya ve kilo almaya neden olur. Limonun içerisinde bulunan pektin lifi acıkmayı geciktirir.

3- Bağışıklık sistemini güçlendirir; 

Stres, bağışıklık sistemini zayıflatır bu yüzden de bağışıklık sistemini destekleyen C vitaminli gıdaları tüketmek stresli olduğunuz anlarda öncelikli olmalıdır. Limon da mükemmel bir C vitamini kaynadağıdır.

4- Taze bir nefes için birebir;

Dişeti iltihaplarına ve diş ağrılarına iyi geldiği gibi nefesinizin kötü kokmasını da önler. Ancak diş minesine zarar vermek istemiyorsanız limonu direk dişinize temas ettirmeyin yani yemeyin. Limonlu su içtikten sonra da dişlerinizi fırçalarsanız daha faydalı olduğunu görürsünüz.

5- Ph değerini dengeler;

Limon en alkali gıdalardan biridir ve içinde bulunan sitrik asit sindirildiğinde asitlilik yaratmaz. Her gün limonlu su içerseniz vücudunuzun toplam asitlilik oranı zaman içerisinde düşer. Ayrıca iltihabın nedenlerinden biri olan eklemlerde biriken ürik asit limonla yok olur.

6- Daha enerjik hissetmek için birebir; 

Limon kokusunun sinir sisteminde sakinleştirici etkisi olduğunu biliyor muydunuz? İşte sinir sistemindeki bu sakinlik, depresyona ve endişeye iyi gelirken size mutluluk vereceği için de kendinizi daha zinde hissetmenizi sağlar. Limon sindirim sistemine girdiğinde vücuda enerji verir.

7- Viral enfeksiyonla savaşır; 

Ilık limon boğaz ağrısı, nezle gibi semptomların azalmasında oldukça etkili bir destek kuvvettir.

8- Cilde de faydalı; 

Limon suyu antioksidan özelliği sayesinde cilt lekelerini azaltır. Hatta ciltteki kırışıklıkların da azalmasına yardımcı olur.Limon suyunu düzenli olarak zor geçen yara izlerine ve cildinize uygulayın, farkı göreceksiniz.

9- Aynı zamanda potasyum kaynağı; 

Eğer muz sevmiyorsanız, limon suyundan maksimum yararlanmaya bakın. Çünkü potasyum kalp, sinir ve beyin fonksiyonlarının düzenli olması için kesinlikle gereklidir.

10- Kafein ihtiyacınızı azaltır; 

Sabahları bir fincan kahve yerine ılık limonlu bir su içerseniz kesinlikle öğleden sonra çöken o rehavet hayatınızdan çıkacak, göreceksiniz. Bu da kafeine olan bağımlılığı azaltır.

Bildiğiniz üzere bu tür rahatsızlıklar özel ilaç tedavileri ve ilgi gerektirirler. Yaşınız kaç olursa olsun, hem çocuklar hem de yetişkinler, bronşları ile ilgili rahatsızlıklar yaşayabilirler. Bu makalede, bu tarz problemleri daha başından engelleyebilmenize yardımcı olacak bazı ipuçlarını sizlerle paylaşacağız.

Bronşlarınızı Temizleyici Tedaviler

1. Okaliptüs Çayı

Okaliptüs, harika bir dekonjestandır ve bronşlarınızla ilgili problemleri iyileştirmede olduğu kadar, soğuk algınlığı ve grip tedavisinde de oldukça etkilidir. Eğer bu muhteşem bitkiden faydalanmak istiyorsanız, takip eden kullanım şekillerini uygulamalısınız:
Bir litre suyu ısıtın ve kaynamaya başladığında içerisine 5 gram okaliptüs yaprağı ekleyin. Yeniden kaynamaya başladığında altını kapatın ve beklemeye bırakın. Bu çaydan küçük porsiyonlar halinde, gün boyunca tüketebilirsiniz. İçerken, çayın oda sıcaklığında olduğundan emin olmalısınız, soğuk olarak tüketmemelisiniz. Eğer bronş sağlığınızı iyileştirmek istiyorsanız, okaliptüs buharını soluyarak da tedavi uygulayabilirsiniz.
Bunun için, iki litre suyu kaynatın ve içine 100 gram okaliptüs yaprağı ekleyin. Başınızın üzerine bir havlu örtün ve bu basit, demlenmiş sıvıdan gün boyunca iki defa solumak sureti ile faydalanın. Sağlığınızla ilgili harikalar yaratacağını göreceksiniz.

2. Ballı Havuç Suyu

Şaşırdınız değil mi? Havuç suyuna bal karıştırmak, şişmiş bronşlarınızı iyileştirme ve mukusu yok etme konularında, inanılmaz etkilidir. Bu tedavi, burun ve boğaz tıkanıklığından kurtulmanıza ve daha kolay nefes alabilmenize yardımcıdır. Havuç suyu, yüksek miktarda beta karoten ve A vitamini içermektedir.
Bal ile karıştırıldığında, vitamin açısından zengin ve doğal bir antibiyotik elde etmiş olursunuz ki bu da iltihabı yok edici ve şişmeyi azaltıcı etki eder. Peki; bu tedaviyi nasıl hazırlayabilirsiniz? Çok basittir. Öncelikle; birkaç havuç ve yarım bardak suyu karıştırıcıya ekleyin. Karıştırdıktan sonra içerisine iki yemek kaşığı bal ekleyin. Bu içeceği oda sıcaklığında tüketin. İdeal olanı, bir sabah ve bir de akşam yemeğinden önce olmak üzere, günde iki defa tüketmenizdir. Lezzetli olmasından dolayı, çocuklar için de harika bir içecektir.

3. Zencefilli Kızılcık Suyu

Kızılcık hakkında bilgi edinmenin vakti geldi! Kızılcık, tıbbi bir meyvedir ve bronş tıkanıklıklarını iyileştirme konusunda yaygın olarak kullanılmaktadır. Bu meyveyi her zaman elimizin altında bulundurabilmemiz biraz zor olabilir, biliyoruz, ancak bu meyveden daha iyi faydalanabilmek için en doğal hali ile tüketmeliyiz.

Ancak eğer süpermarkette gezinirken, karışınıza kızılcık çıkarsa, bilmelisiniz ki bu meyve bronşlarınızdaki tıkanıklığı gidermede, onları temizlemede ve sağlıklı olmalarında oldukça etkilidir. Eğer bu tedaviden sonuç almak istiyorsanız, takip eden adımları uygulamalısınız.
200 gram kızılcığı, on dakika kadar kaynatın. Sonrasında kızılcıkları, yarım bardak su ile birlikte karıştırıcıya ekleyin. Posasını ayırmak için, sıvıyı süzün. Sonrasında içerisine bir yemek kaşığı zencefil ekleyin. Bu içeceği gün boyunca tüketebilirsiniz. Bronşlarınız üzerinde pozitif etkileri olacağından emin olabilirsiniz.

4. Bronşlarınızın Sağlığı İçin Sandal Ağacı Buharı

Bugüne dek sandal ağacı yağının faydaları hakkında bir şeyler duydunuz mu? Bu yağı, doğal ürünler satan dükkanlardan kolaylıkla bulabilirsiniz. Bronş sağlığı için en etkili ürünlerden biri olarak bilinmektedir. Mukusu temizleyici, şişliği azaltıcı ve bronşları arındırıcıdır. İlaveten, bu yağ hiç de pahalı değildir. Dolayısı ile her daim elinizin altında bulundurmanız oldukça kolay ve faydalı olacaktır. Bu doğal ürün, bronşlarınız için harikalar yaratacaktır.
İki litre suyu kaynatın. İçerisine 6-10 damla kadar sandal ağacı yağı ekleyin ve suyun bir miktar daha kaynamasına izin verin. Sonrasında, oluşan buharı solumak için kendinizi hazırlayın. Rahatlayın ve kendinizi yakmadığınızdan emin olun. En az on dakika süre ile, oluşan buharı soluyun. Sandal ağacı buharı bronşlardaki şişliği azaltacak ve yaşadığınız diğer semptomların ortadan kaldırılmasına yardımcı olacaktır. Bu tedaviyi günde üç defa uygulamayı unutmayın.

5. Misket Limonu Yaprağı ve Çam İğnesi Çayı

Eğer misket limonu yaprağı bulabilmeniz mümkünse, bunlardan harika ve ucuz bir tedavi elde etmeniz çok kolaydır. Hatta birçok aktarda, hazır çay halinde bulabilirsiniz, çünkü bu yapraklar bronşlarla ilgili pek çok rahatsızlığın iyileştirilmesinde oldukça etkilidirler.
Misket limonu yaprağı ve çam iğnesi çayı, bronşitin doğal yollarla tedavisinde kullanılır ve oldukça etkili bir yöntemdir. Her iki bitki de müthiş anti-enflamatuar etkileri olan bitkilerdir. Ateşi düşürücüdürler, mukustan kurtulmayı kolaylaştırıcıdırlar, öksürüğü azaltıcı ve göğüs kaslarını rahatlatıcıdırlar. Bu çayı günde iki defa tüketmelisiniz.

Hazırlamak için yapmanız gereken tek şey, bir fincan sıcak suya beş adet misket limonu yaprağı ve beş gram çam iğnesi eklemektir. Su kaynadıktan sonra altını kapatın ve on dakika kadar bekletin. Sonuç olarak, sıvıyı süzün ve bir miktar bal ekleyin. Bu karışım, hem semptomlardan kurtulmanızı sağlar hem de tadı nefistir. Bronşlarınızı doğal yollarla temizleme yöntemleri hakkında olan bu yazımızı umuyoruz ki beğenerek okudunuz!

Kavun, büyük yapraklı, sarı çiçekli, sürüngen bir Bitki olan kavun sulu ve kokuludur.

Bol miktarda Su barındırmasının yanında A ve C vitaminlerince de zengin bir besindir. Ayrıca iyot ve krom gibi mineralleri de içinde barındırır.

İşte kavunun pek bilmediğiniz faydaları…

Yemeklerden önce kavun yenirse hazım cihazlarını yıkar ve hastalıkları giderir. Böbrek -mesane kumu dökülürken kavun yenilirse böbrekler rahatlar ve vücut zindeleşir. Kavunun idrar söktürücü özelliği de vardır. İdrar yolu hastalıklarından şikâyetçi olanlara bol bol kavun yemeleri tesviye edilir. Kabak, kavun, safran ve Arpa unundan yapılmış helva bol bol tüketilirse idrar zorluğunu giderir. Böbrek-sidik kesesi iltihaplanmasında kavun çekirdeği, karpuz çekirdeği ve hıyar çekirdeği yenilmelidir. Kavun çekirdekleri kaynatılıp birer bardak içilirse göğüs nezlesi olan hastalara şifa verir.

Karaciğer hastalıklarına kavun çekirdeği kaynatılıp suyunun içilesi çok faydası dokunur. Onar gram kabak çekirdeği içi, kavun çekirdeği içi, nişasta, Arap zamkı, badem içi, kitre, miyan balı, şeker, menekşe, Ayva çiçeği ve 1.5 gram afyon toz haline getirilip yeteri kadar Bal ile macun yapılıp birer kaşık yenirse Astım hastalarına iyi gelir.

50 gram kavun çekirdeği tozu sıcak su ile yutulursa öksürüğe fayda sağlar. Ebegümeci, gelincik çiçeği, hunnab, kavun çekirdeği, baldıran, nöbet şekeri; bu Maddelerden birer avuç alınır ve yeteri kadar su ile kaynatılıp elde edilen su bir bardak içilirse zatürree iyi gelir. Kavun; meniyi arttırır, kumları döker, böbrekleri besler, yağlandırır.

Et pişirirken kabuklarından bir parça ilave edilirse çabuk pişer. Çekirdekleri yenirse iç yaralarına iyi gelir ve idrarı söktürür. İdrar yolu hastalarından şikayetçi olanlara ise idrar söktürücü özelliği olduğu için bol bol kavun yemeleri tavsiye edilir. Kavun çekirdeğinin kaynatılıp suyunun içilmesi karaciğer hastalıklarına çok faydalıdır.
Kavun yanıklara konulursa arıyı hafifletir ve iyileşmesini hızlandırır.

Kavun nasıl tüketilmeli?

Kavun taze olarak yenir. Ayrıca kabukları ve çekirdekleri kullanılır. Çekirdekleri dövülüp suda kaynatıldıktan sonra elde edilen su içilirse göğüs ağrısı ve öksürüğe iyi gelir.

Yanıklara kavun konursa ağrıyı hafifletir ve iyileşmesini hızlandırır.

Kavun tam olarak olgunlaşmadan yenmemelidir. Ayrıca, ülseri ve sindirim sistemi iltihabı olanlara tavsiye edilmez.

Vücudu serinletir, idrar söktürücüdür ve kabızlığı giderir. Romatizma ve basur şikâyetlerini azaltır. Böbrekleri temizler. Böbrek taşlarını ve kumlarını dökmeye yardımcı olur. Yatıştırıcı etkisi ile rahatlık verir ve uykusuzluğa iyi gelir. Cildin taze görünmesini sağlar.

Ve bu formül çok önemli…

Kavun ezilip soğuk süte katıldıktan sonra yüze sürülürse cildi nemlendirir ve cildin taze görünmesini sağlar. Cildinizi güzelleştirir. Özellikle kuru ciltlere çok faydalıdır.

Muz, üç doğal şeker sakaroz, meyve şekeri(früktoz) ve glikozu içinde barındırıyor. Bir muz, anlık ve sürekli enerji veriyor. Araştırmalara göre 2 muz yenildiği takdirde 90 dakikalık yorucu bir antrenmana yetecek kadar enerji desteği sağlıyor. Çoğu atletin de favori meyvesinin muz olmasına şaşırmamak lazım. Ancak muzun tek yararı enerji vermesi değil, araştırmalar 13 farklı alanda yararı olduğunu gösteriyor:

İşte muzun faydaları;

1. Depresyon

MIND adlı insan ruh sağlığı üzerine çalışan sivil toplum örgütünün İngiltere’de yaptığı araştırmaya göre depresyonda olan hastaların muz yedikten sonra daha iyi hissettikleri ortaya çıkmış. Bunun sebebi ise muzun “triptofan” içeriyor olması. “Triptofan”, proteinleri oluşturan 20 aminoasitten biri ve rahatlamayı sağlayan serotoninin üretilmesini sağlıyor.

2. Adet Belirtileri

Muzun içindeki B6 vitamini kandaki glikoz seviyesinin düzelmesini sağlıyor böylece özellikle duygusal belirtilerin azalmasına yardımcı oluyor.

3. Kansızlık

İçeriğindeki yüksek demir sayesinde kansızlığın giderilmesinde etkili olan hemoglobinin üretilmesine katkıda bulunuyor.

4. Kan Basıncı

Potasyum açısından zengin ve tuz açısından fakir olması sebebiyle kan basıncını düşürmeye yarıyor. Amerikan Yiyecek ve İlaç İdaresi muz endüstrisine, muzun kan basıncı ve felci engellediği yönünde iddialarda bulunmalarına izin vermiş.

5. Beyin

İngiltere’deki bir okulda 200 öğrencinin bir yıl içerisindeki sınav dönemleri boyunca öğünlerde muz yemeleri sağlanmış. Sınavlar sonrası yapılan incelemeler muzun göz bebeklerini uyarıp öğrencilerin daha iyi öğrenmelerini sağladığını göstermiş.

6. Kabızlık

Lif bakımından zengin olması sebebiyle laksatiflere gerek duymadan bağırsak hareketlerini normalleştiriyor.

7. Akşamdan kalmak

Akşamdan kalma durumunu en hızlı iyileştiren kürlerden biri de ballı ve muzlu süt. Vücudun tekrardan su kazanmasına yardımcı oluyor.

8. Mide ekşimesi

Muz, vücutta doğal bir antiasit etkisi yarattığı için mideyi de rahatlatıyor.

9. Sabah bulantısı

Yemek aralarında muz yemek kan şekeri düzeyini yükselmesin yardımcı olup sabah bulantılarını engelliyor.

10. Sinek ısırığı

Sinek ısırıklarının sebep olduğu sislik ve kaşıntıya karşı bir çok insan muz kabuğu sürmenin şaşırtıcı derecede etkili olduğunu söylüyor.

11. Sinir sistemi

Muz, B vitamini açısından zengin bir meyve ve bu vitamin de sinir sisteminin sakinleşmesini sağlıyor.

12. Ülser

Muzun yumuşak dokusu ve yapısı ülser gibi hastalıklarda tercih edilmesini sağlıyor. Ayni zamanda fazla asidi nötralize ederek ve mideyi sararak tahriş olmasını engelliyor.

13. Vücut sıcaklığı

Bir çok kültürde muz serinletici bir meyve olarak kabul edilmiş öyle ki Tayland’da bebek bekleyen annelerin muz yiyerek doğacak çocuklarının vücut sıcaklıklarını düşürdüğü söyleniyor.

Ve son olarak bir ekleme daha yapalım:

Muz, elma ile karşılaştırıldığında 2 kat daha fazla karbonhidrat, 3 kat daha fazla fosfor, 5 kat daha fazla A vitamini ile demir içeriyor.

Saglikhaberleri.com – Kuru üzümün sağlıklı kemik gelişimi ve kemik minerilizasyonunun oluşmasını sağlayan bor içerdiğini dile getiren Uzman Diyetisyen Şefika Aydın Selçuk, “Bor madeni kimyasal bir element olup kalsiyum, fosfor ve magnezyumun metabolizmasına katkı sağlar ve sağlıklı kemik gelişimi ve beyin fonksiyonları için önemli bir element görevi üstlenmektedir.

İçerdiği tartarik asit sayesinde minerallerin emilimine yardımcıdır. Yine kolon sağlığı ve emilim mekanizmasında bağırsaklar üzerinde bu asit yardımcıdır. İçerdiği flavanoller sayesinde kanserin tedavisinde anti inflamatuar etki göstererir. Özellikle göze bağlı gelişen nörolojik disfonksiyon bozukluklarında tedavi edici olduğu görülmüştür. İçerdiği flavanoidler antioksidan özellikleri nedeni ile oksidatif stresin oluşmasını önlerler. Fitoöstrojen içerikleri sayesinde osteoporoz olan hastalarda iyileştirici etkileri vardır. Menapoz şikayetlerini azaltıcı fayda göstermektedir. İçerdiği triterpenler diş eti hastalıklarında iyileştirici etki sağlarlar.

Tatlı besinlere alternatif olarak önerilebilecek bir kuru meyvedir. Yine tatlı yapımında şeker eklenmeden sadece kuru üzüm ile yapılan kurabiye ve kekler oldukça tatlı tadı hissettirebilmektedir. Bu sayede daha düşük kalori alınmış olur ve diyabetik tatlılarda kullanılabilir.” i demir minerali ile ülkemizde çok sık görülen anemi için tedavide ve oluşmasını engelleme de vazgeçilmez bir besindir. Enerji verirler. İçerdiği yüzde 70 fruktoz şekerinden dolayı karbonhidrat miktarı nedeni ile özellikle gebelik, emziklilik dönemde, çocukluk ve büyüme çağı dönemlerinde artan enerji ihtiyacını karşılamada sağlıklı bir besin alternatifidir. 100g 1 çay bardağı kuru üzüm yaklaşık 325 kalori enerji vermektedir” dedi.

Kuru üzümün faydaları :

1-Kuru üzüm tamir karaciğer dostudur vücudumuzda kan oranını artırır.
2-Kuru üzümün keklik eşiğinde yerseniz şişmanlatıcı özelliği vardır
3-Kuru üzüm vücutta bunların birçok sert tümörleri eriterek yok eder.
4-Unutkanlar primleri gelen kuru üzüm, hafızayı yüksek oranda güçlendirir
5-Kuru üzüm sarılık hastalığına faydalıdır
6-Öksürüğü keser. Anason ile kaynatılır, badem yağı ile içilir.
7-Çıbanları patlatır, iyileştirir. İç yağı ile merhem yapılıp uygulanır.
8-Üzüm çekirdekleri selülit tedavisinde kullanılır.
9-Üzüm ürünlerindeki demir, kalsiyum ve potasyum minerallerinin, kemik gelişimi yanında kansızlığı, halsizliği, zayıflığı ve ishali tedavi edici özelliği bulunmaktadır.
10-Kilo almak isteyen de rejim yapmak isteyen de üzüm yemelidir çünkü enerji verir.
11-Protein ve karbonhidrat kaynağıdırA,B1,B2,B6, C vitaminleri ile fosfat, kalsiyum, demir, fosforik asit, organik asitler, formik asit minerallerini içerir.
12-Günlük kalsiyumun 1/5’ini ve demirin ise 1/3’ünü karşılar.

Limon, sindirim sisteminden bağışıklık sistemine destek olmaya, viral enfeksiyonlardan iltihap azaltmaya varıncaya kadar sağlığınız için oldukça önemlidir.

Limon aynı zamanda C vitamini, B kompleks vitaminleri, kalsiyum, demir, magnezyum, potasyum ve lifle dolu bir gıda.

Elmadan ya da üzümden daha fazla potasyum içeriyor. Limon, doğrudan dişlerinizin mine tabakasına zarar verebileceği için bunu bir miktar sıcak, ılık ya da soğuk suyla seyreltmeniz gerekiyor. Sabah bir bardak ılık limon suyu içtikten 15 ya da 30 dakika sonra kahvaltıya başlayın. Böylece limonun tüm faydalarını kazanılabilir.

İşte limonun 11 faydası 

Bağışıklık sisteminizi destekler: C vitamini bağışıklık sistemimizi destekler, limon da C vitaminiyle doludur. Sistemdeki C vitamini seviyesi stresli olduğunuz zamandaki tüketmeniz gereken ilk gıdalardan biridir.

Mükemmel bir potasyum kaynağıdır: Bahsedildiği gibi, potasyum açısından zengin olan limon kalp, beyin ve sinir fonksiyonlarının sağlığı için faydalıdır.

Sindirime yardım eder: Limon suyu sindirim sistemindeki toksinlerden temizleyip sağlıklı bir sindirim sağlamasının yanı sıra mide yanması, şişkinlik ve geğirme gibi hazımsızlık belirtilerini hafifletir.

Sistemi temizler: Enzim fonksiyonunu geliştirerek ve karaciğerinizi harekete geçirerek vücuttaki toksinleri atmaya yardım eder.

Nefesinizi tazeler: Diş ağrısını ve dişeti iltihabını hafifletmeye yardım eder. Fakat sitrik asit diş minesini aşındırabilir, bu nedenle limonu suyu içtikten sonra dişlerinizi fırçalayın

Cildinizi lekelerden uzak tutar: Limon suyundaki antioksidanlar, sadece lekeleri azaltmakla kalmaz, cildinizdeki kırışıklıkları da azaltır. Ayrıca limon suyunu yara izlerine ve yaşlanma lekelerinin üzerine uygulayıp görünümlerini azaltabilirsiniz.

Kilo vermenize yardım eder: Limonun içerisinde bulunan pektin lifi açlıkla savaşmanıza yardım eder.

ltihabı azaltır: Düzenli olarak limon suyu içerseniz vücudunuzdaki hastalık haline yol açan asitlik derecesi azalacaktır. Ayrıca iltihabın nedenlerinden biri olan eklemlerinizdeki ürik asit limonla yok olur.

Enerji desteği verir: Limon suyu sindirim sistemine girdiğinde size enerji verir, aynı zamanda endişeyi ve depresyonu azaltmaya yardım eder. Hatta limon kokusunun sinir sisteminde sakinleştirici bir etkisi vardır.

Fiziksel görünümü şalgamla benzerlik gösteren maca bitkisi, dünyada tek bir yerde; Peru’nun And Dağları’nda yetişiyor.

Besin değerleri oldukça yüksek olan, protein bakımından da zengin olan maca bitkisinin kısırlıktan rahat bir menopoz dönemine, devamlı zinde kalmaktan stresi azaltmaya kadar insan sağlığına birçok faydası bulunuyor. Tarihteki kullanımı İnka’lara kadar uzanan maca bitkisi, Peru halkı tarafından yüzyıllardan beri hem bir besin hem de şifalı bir bitki olarak kullanılıyor. Bu bitkinin faydaları 200 yılı aşkın süredir uzmanlar tarafından takip ediliyor.

Dünyada tek bir yerde, Peru’nun And Dağları’ndaki 4000-4500 metre yükseklikteki platolarda yetişen maca bitkisi köklerinde çok yüksek miktarda besin değeri taşıyor. Aynı zamanda insan sağlığına da birçok faydası bulunan bitkinin; erkeklerde üretkenliği artırdığı, kadınlarda ise menopoz dönemindeki sıkıntıları azalttığı biliniyor. İnsan vücudu dokuz ana aminoaside ihtiyaç duyuyor. Fakat bunları üretemediği için farklı besinlerden alması gerekiyor.

Maca bitkisi dokuz ana aminoasitlerden yedisini, üç esas yağ asidinden de ikisini bir arada bulunduruyor. Mercimekte bulunan demirin ve sütte bulunan kalsiyumun ise iki katına sahip bu bitki, stres ve yorgunluğu gideriyor, bağışıklık sistemini güçlendiriyor. Maca Bitkisi Erkeklerde Sperm Sayısını Artırıyor Peru bölge halkı, maca bitkisinin faydalarından yüzlerce yıl öncesinden beri haberdar.

Fiziksel görünümü şalgama benzeyen maca bitkisi, tıpkı şalgam gibi geleneksel ve öğütülerek granül bir madde halinde kullanılıyor. Bilhassa da libido artışı ve doğurganlık için maca bitkisi sıkça tüketiliyor. Maca bitkisinin doğal afrodizyak özelliği olduğunu belirten İsviçreli Dr. Georges-Antoine de Boccard; “Maca bitkisi erkeklerdeki sperm kalitesini, cinsel performansı artırmak üzere kullanılıyor.

Son yıllardaki araştırmalarda erkeklerin üretkenliklerinin düşüşe geçtiği, çiftlerin yüzde 50’sinin kısırlık sorununun erkeklerden kaynaklandığı görülüyor. Cayetano Heredia Üniversitesi’nde (Lima) Dr. G. Gonzales’in yapmış olduğu bir çalışma ile maca bitkisinin, hem seminal sıvının hacmini, hem de spermatozoitlerin sayısını ve hareketliliklerini 2 katına çıkarttığı gözlemlendi. 2001 yılında 4 ay boyunca düzenli bir şekilde maca verilen bir grup erkeğin bu süre sonunda, hiçbir hormonsal değişikliğe uğramadan, spermatozoitlerinin 140 milyondan 259 milyona çıktığı, hareketli spermatozoitlerinin ise 87 milyondan 183 milyona yükseldiği ortaya kondu.

” Genç Kalmanın Sırrını Maca Bitkisiyle Keşfedin” 

Köklerinin besin değeri çok yüksek olan maca bitkisi; karbonhidrat, protein, fiber ve esansiyel mineraller (özellikle selenyum, kalsiyum magnezyum ve demir) bakımından oldukça zengin. Bitki ayrıca linolenik asit, palmitik asit, oleik asit, steroller ve polisakkaritler içeriyor. Bu nedenle LatinAmerika’nın pek çok yerinde ise, içerik açısından aynı olmadığı halde, ‘Peru Ginseng’ diye de anılıyor. Tıpkı ginseng gibi enerji seviyesini yükseltiyor, dayanıklılığı artırıyor, yorgunluk ve halsizliği azaltıyor. Bunun yanında maca bitkisi, kadınların menopoz dönemlerinde vücudun denge bulmasını sağlarken menopoz dönemindeki sıkıntıları da azaltıyor.

Saglikhaberleri.com – K vitamin ile birlikte yüksek oranda A vitamini, fosfor ve potasyum, daha azmiktarlarda da B ve C vitamini, diğer mineralleri bünyesinde içerir.

Kerevizin kökü ve sapının da çok sağlıklı olduğunu söyleyen beslenme uzmanı İpek Ağaca, kerevizin insan sağlığındaki önemini anlattı. Kansere Karşı Kereviz Kereviz, içerdiği yüksek antioksidan etkiye sahip flavonoidler sayesinde, kanser hücrelerinin çoğalmasını engellemeye yardımcı. Beyaz renkte bir sebze olması, liforanının yüksek olması, vitamin veminerallerden zengin olması bakımından kansere karşı koruyucu, detoks etkisine sahip bir sebze.

Kabızlığa ve Hipertansiyona Karşı Kereviz Sapı!

Suda çözünür posa bakımından zengin bir besin olan kereviz, bize sindirim sisteminin düzenli çalışmasında da kolaylık sağlar. Bunun için tek yapmamız gereken 1 adet kereviz sapını yoğurdumuza, salatalara vey ayemeklerimize ilave etmektir diyen beslenme uzmanı İpek Ağaca, kereviz sapının tansiyonu düşürmeye yardımcı bir sebze olduğu da belirtti. Kereviz Ye İdeal Kilonu Koru Kereviz, düşük kalori içeren bir sebze. 100 gr kereviz sadece 16 kalori enerji veriyor. Etli veya zeytinyağlı yemeğini de tercih edebileceğinizi diyen Ağaca, çiğ şekilde rendeleyip bol yoğurt ve bir kaşık zeytinyağı ile karıştırarak salata halini de afiyetle tüketebileceğinizi söyledi.

Mısır bitkisi tohumundan köküne kadar bir çok fayda sağlayan bitkilerimizden biridir. Çoğu zaman değersiz olarak gördüğümüz ve değerlendirmek yerine çöpe attığımız besin artıklarının aslında vücudumuza faydaları olduğu her geçen gün ortaya çıkıyor. Bu makalemizde de mısır püskülünün faydaları hakkında bilgiler alabilirsiniz.

Sağlıklı bir yaşam için yediklerimize ve içtiklerimize dikkat etmemiz gerekir. Yediklerimiz, içtiklerimiz bizlerin sağlığını doğrudan etkiler. Bu nedenle ödem, tansiyon, uyuyamama gibi sorunları doğru gıdaları tüketerek aşabiliriz. Tansiyon problemi olan kişilerin vücutlarının su tutması nedeniyle ödem sorunu yaşadıklarını görüyoruz. Bu sorunun nedeni, sağlıksız beslenme olduğu kadar hareketsiz bir yaşamdır. Ancak bazen ne yaparsanız yapın, ödem sorunundan kurtulmanız mümkün olmayabiliyor. Böyle durumlarda ise el ve ayaklarda şişme, şişkinlikten dolayı hareket zorluğu gibi problemler yaşam kalitesini de düşürmektedir.

Mısır püskülü bu anlamda oldukça faydalıdır. Ödem sorunlarında, metabolizmanın çalışmasındaki aksaklıklarda yani metabolizma yavaşlamasında özellikle de böbreklerin tembelliğinde etkili bir çözümdür.

Mısır püskülünün faydaları..

– Mısır püskülü sakinleştiricidir.
– Mısır püskülü Bedeni güçlendirici toniktir.
– Mısır püskülü Romatizma tedavisinde yardımcı olur.
– Mısır püskülü İdrar söktürücüdür
– Mısır püskülü Mesane taşlarını düşürür.
– Mısır püskülü Üretrit (idrar yolları enfeksiyonu), sistit (mesane enfeksiyonu) ve prostatit (Prostat bezi enfeksiyonu) hastalıklarının tedavilerinde etkilidir, özellikle ayrıkotu ve civanperçemi ile birlikte kullanıldığında daha da etkili olur.
– Mısır püskülü Çocuklarda böbrek rahatsızlıklarının giderilmesinde yardımcı olur.

Mısır püskülü nasıl kullanılır?

Ağustos ve Eylül aylarında çıkan mısır, çoğunlukla yaprakları ve püskülleri atılarak temizlenir ve yemek için uygun hale getirilir. Ödem sorunumuz varsa, mısır püsküllerini atmamalı, mısırları temizlerken ayrı bir kaba almalıyız. Ayırdığımız mısır püsküllerini güneşte kurutmamız gerekiyor. Mısır püsküllerini kuruturken ekstra bir şey yapmadan, sadece güneş alan bir yere sererek yapabiliriz. Kuruttuğumuz mısır püsküllerini ise bez bir torbada muhafaza etmeliyiz. Neden bez torba diye soracak olursanız, ben hava alır. Mısır püskülü kurularını naylon torbada saklarsak sağlıksız bir ürün elde etmiş oluruz. Naylon torbalar hem nefes almaz hem de yapısı nedeniyle sağlıksız, kanserojan bir niteliktedir. Bu nedenle naylon torba tavsiye etmiyoruz. Kese kağıdı da kullanabilirsiniz saklamak için ancak öncelikli tercihimiz bez torba.

Mısır Püskülü Çayı

– 1 bardak kaynar suyun içine 2 tatlı kaşığı kuru ya da taze mısır püskülü konur. 10-15 dakika demlendirilerek elde edilen infüzyondan günde üç kez yemeklerden önce bir bardak içilir.
– Mısır tanelerinden elde edilen mısırözü yağı, sıvı bitkisel bir yemeklik yağ olarak, damar sertliğini önlemekte, kullanan kişilere bu konuda büyük yarar sağlamaktadır.

Kırmızı renkli besinlerin kansere ve kalp damar hastalıklarına karşı bilinen koruyucu etkileri çoğunlukla kırmızı lahanada olduğu gibi antosiyanin içeriğine bağlıdır.

Kırmızı pancara bu rengi veren ise betalain grubu maddelerdir ve bu açısından eşşizdir.

İstanbul Florence Nightingale Hastanesi, Sağlıklı Yaşam Merkezi Direktörü, Uzm. Dr. Özgür Şamilgil pancarın mucizevi gücünü adım adım anlatırken, şeker oranı yüksek bir sebze olduğundan, pancar suyunun da aşırı tüketilmemesi gerektiğine dikkat çekiyor.

İşte pancarın faydaları:

İltihabı Önlemeye Yardımcı 

Birçok besinde bulunmayan, hücreleri, enzim ve proteinleri koruyan betalain grubu bir madde içerir.

Bu maddenin iç organları koruyucu, kalp damar hastalıkları gibi kronik hastalıkları engelleyici çok büyük faydası vardır. Yalnız bu fayda, betalainleri vücudunuzun kullanabilme yeteneğine bağlıdır yani genetik yapınızla ilgilidir.

Kansere Karşı 

Hayvanların içme sularına katılarak yapılan deneylerde, kalın bağırsak, mide, sinir sistemi, akciğer, meme, prostat kanserlerini engellemede ve ilerlemesini yavaşlatmada etkili olabileceği bulunmuştur. İnsanlarda pankreas, meme ve prostat kanserinde kullanımı ile ilgili çalışmalar yürütülmektedir

Detoks Etkisi 

Kanın temizlenmesi ve karaciğerin zehirlerden arınmasına yardımcı olduğu bilinmektedir.

Yüksek Kan Basıncını Düşürücü Etkisi

Yapılan bazı çalışmalarda pancarda bulunan nitrat denilen maddenin vücutta nitrik oksite dönüşerek damarları genişlettiği, kan dolaşımını kolaylaştırdığı, tansiyonu düşürdüğü gösterilmiştir.

Dayanıklılık Sağlayıcı

Egzersiz öncesi içilen pancar suyunun egzersize dayanıklılığı arttırdığı, dinçlik verdiği bilinmektedir.

Diğer Faydaları..

bağışıklık sistemini destekleyen C vitamini, barsak çalıştırıcı, hazım kolaylaştırıcı yoğun lif , sinir ve kas fonksiyonlarını güçlendirici potasyum, kemik, karaciğer, böbrek ve pankreas sağlığını destekleyici manganaz, kalp damar hastalığına, sakat doğumlara ve kansızlığa karşı koruyucu folik asit B vitamini sarı nokta göz hastalığını engelleyen lutein ve zeaksanthin içermektedir.

Ne kadar tüketilmeli?

Çalışmalara göre çok yüksek besin değeri nedeniyle haftada 2 gün, yarım veya bir bütün pancar ya da aynı aileden pazı, ıspanak, kinoa tüketimi önerilmektedir. Bazı kişilerin pancar tüketimi sonrası 24-48 saat kadar süren idrar ve dışkıda koyu kırmızı renk değişimi görülebilmektedir. Bu durumdakilerin demir metabolizma bozukluğu veya sık böbrek taşı düşürme sorunu olabilir, hekimlerine danışmadan fazla pancar tüketmemeleri önerilir.

Nasıl seçilmeli ve saklanmalı?

Tüm yıl boyunca bulunabilmektedir fakat Haziran Ekim arası besin değeri daha yüksektir. Küçük veya orta boyu, kökleri ve yaprakları canlı ve sağlam olanı, yüzeyi düzgün ve çatlağı eziği, lekeleri olmayan, koyu canlı renkli olanları seçilmelidir. Yaprakları ve kökleri, suyunu kaybetmemesi için çok dipten kesilmemelidir, tepeden yaprakları 4 cm, alttan kökleri 2 cm bırakacak kadar kesilmesi uygundur.  Havası iyice alınmış plastik torbada, yıkanmadan buzdolabında 3 hafta kadar saklanabilir. Yaprakları da yıkanmadan aynı şeklide saklanırsa 4 gün kadar tazeliğini korur.

Nasıl hazırlanmalı ve tüketilmeli?

Soğuk suda, içindeki kırmızı suyu akıtmamak için zedelemeden yıkanmalıdır. Çok faydalı olan betalainler, ısıya fazla dayanıklı değildir. Besin değerini kaybetmemesi için en sağlıklısı çiğ yenmesidir. Çiğ sevmeyenler ince dilimler halinde seramik veya çelik tavada 1 dakika kaynatarak garnitür veya salataya ekleyebilir. Pişmiş olarak yenecekse bütün veya 4’e bölünüp, 15 dakikayı geçmeyecek şekilde buharda veya kaynatarak, veya 1 saati geçmeyecek şeklide hafif-orta ısıdaki fırında pişirilmesi uygundur. Pişirilirken limon veya sirke konursa rengi açılır, daha koyu bir renk istenirse kabartma tozu sodyum bikarbonat eklenebilir. Ayrıca meze olarak taze limon suyu, sızma zeytinyağı ve baharatlarla marine edilerek de tüketilebilir.

Yeşil çay, zayıflamada yağların vücuttan atımını kolaylaştırmak ve metabolizmayı hızlandırmak için, günde iki kez tüketilmeli, bir de limonla birleşince mucize bir içecek oluyor.

Limon eklendiğinde antioksidan seviyesi defalarca katlanıyor. Kanserli tümörler ve kalp-damar rahazsızlıklarının bir numaralı düşmanı olan antioksidan miktarı, çaya limon katıldığında 7 kat daha fazla olarak ölçülmüştür. Yeşil çayın siyah çaydan çok daha etkili ve faydalı olduğu araştırmalarla ortaya konmuştur. İçerisinde potasyum, florin, bakır, C, B1, B2 vitaminleri, organik asitler içeren yeşil çay sindirimi hızlandırır. Ayrıca tanin ve catechin etkili birer antioksidandır. Limon etklendiğinde yeşil çaydaki catchein miktarı 13 kat artmaktadır.

Modern tıpda şu özellikleri gözlemlenmiştir: (Yeşil çay içindeki kateşinler sayesinde)

Kanser riskini azaltır. (Reduces incidence of cancer) Yeşil çay yemek borusu kanserini erkeklerde %57, kadınlarda %60 oranında önlemektedir. Yeşil çay düzenli içilmesi halinde prostat kanseri riskini üçte iki azalmaktadır. Yeşil çay deri kanserine yol açan ultroviyole ışınların zararından korur. Tümörü küçültür. (Reduces tumors) Antioksidandır. (Reduces oxidation by active oxygen)  Yeşil çaydaki antioksidan E vitaminindekinden 20 kez daha kuvvetlidir.  Kolestrolü düşürür. (Lowers blood cholesterol)  Tansiyonu ayarlar. (Inhibits increase of blood pressure)  Kan şekerini ayarlar. (Inhibits increase of blood sugar) Bakterileri öldürürür. (Kills bacteria) Grip virüsünü öldürür. (Kills influenza virus)  Ağız kokusunu önler. (Prevents halitosis)  Yeşil çay içindeki kafein sayesinde :  Performansı etkiler,yorgunluk ve uyku halini ortadan kaldırır. (Stimulates wakefulness – removes fatigue and sleepiness) İdrar söktürücüdür. (Acts as diuretick) , idrar söktürücü özelliğinden dolayı zayıflama rejimlerinde kullanılıyor.  

Yeşil çay içindeki C vitamini sayesinde : 

Stresi azaltır. (Reduces stress) Gribi önleyicidir. (Prevents flu) Yeşil çay içindeki flavonoidler sayesinde :  Kan damarlarını güçlendirir. (Strengthen blood vessel walls)  Yeşil çay içindeki polisakkaridler sayesinde :  Kan şekerini düşürür. (Lowers blood sugar) Yeşil çay içindeki fluorid sayesinde  Diş çürümesini engeller. (Prevents cavities)

Yeşil çay içindeki E vitamini sayesinde :

Antioksidan olarak rol oynar. (Acts as antioxidant) Yaşlanmayı geciktirir. (Regulates aging) Yeşil çay içindeki EGCG (Epigallokateşin Gallat) adı verilen kimyasal madde sayesinde :   Kanser hücrelerinin gelişmesini önlüyor.  Akciğer, mide, bağırsak karaciğer ve deri kanserlerini önleyici etki yapıyor. Sigara kullanımının toksik etkisini azaltıyor. Yeşil çay içen hamile kadınlar sorunsuz bir doğum gerçekleştirebilirken, sakat çocuk dünyaya getirme riski de azalacak. 

Yeşil Çay:

Anti enflamatuar, hücre yenileyicidir. Arterioskleroz riskini azaltır. Damar sertliğinden koruyor. Kılcal damarları büzerek ödem oluşmasını önlüyor. Deriyi besler Kalp ve dolaşım sistemini olumlu etkiler ve, hastalıklarını azaltır. Kemik erimesini engelliyor. Kilo verdirir. Mide ve barsak problemlerini hafifletir. Migreni geçiriyor. Sürekli kullanımı, romatizmal hastalıkların tedavisinde fayda sağlar. Vücuttaki yağların yakılma sürecini hızlandırarak diyetleri destekler. İstenmeyen yeğların %30’unu absorbe eder. Bilim adamları, yeşil çayı fazlaca tüketen insanlarda neden kanser vakalarının daha az meydana geldiğini şimdi daha iyi anlayabildiklerini belirtti. Yeşil çayın içinde bulunan EGCG ve EGC gibi maddelerin, sigara ile ilişkili kanser riskine karşı da etkili bulunduğu belirlendi. EGCG maddelerin, brokoli, lahana, üzüm ve kırmızı şarapta bulunan flavonoid maddelerin değişik türü olduğu biliniyor.  Önceki araştırmalarda, flavonoid maddelerin kansere karşı etkili olduğu gözlendi. Bilim adamları, yeşil çayın romatizmal arterit ve kolesterole karşı da etkili olduğunu, kanser üzerindeki etkisinin ise yeni araştırmada yeni bir sürprizi ortaya koyduğunu açıkladı.

Sağlık kaynağı yeşil çay

Moda, güzellik ve sağlık hakkında birbirinden ilginç konular yer alan Votre Beaute Dergisi’nin haziran sayısında yer alan habere göre günde dört bardak yeşil çay içmek kalp damar hastalıkları ve kanser riskini azaltıyor, diş çürümelerini ve kemik erimesini önlüyor, merkezi sinir sistemini uyarıyor, yaşlanmayı geciktiriyor.
Merakla beklenen gençlik ve sağlık kaynağı yeşil çay Türkiye’ye ithal edilerek eczanelerde satılmaya başladı. Almanya’da Dr. B. Scheffler firması tarafından üretilen Additive Green Tea, yeşil çay ekstresinden elde edilmiş. Doğal kafein ve C vitamini de eklenerek içecek tozu haline getirilmiş. Yeşil çayın sayısız yararları bilimsel olarak kanıtlanmış durumda.
Bilimsel raporlara göre günde dört bardak yeşil çay, yaşlanmayı geciktirdiği gibi kalp damar hastalıkları riskini azaltıyor. Kolesterol ve yağ değerlerini iyileştirerek tansiyonu ve kan şekerini ayarlıyor. Böylece damar sertliğinden koruyor. Kılcal damarları büzerek ödem oluşmasını önlüyor. Bakteriler ve grip virüsü ile savaşıyor.Ağız, yutak, mide ve bağırsak mukozasındaki ödemi azaltıyor.Yeşil çayın yararları saymakla bitmiyor. Migreni geçiriyor. İdrar söktürücü özelliğinden dolayı zayıflama rejimlerinde yardımcı oluyor. Diş çürümesi ve kemik erimesini önlüyor.

Stres için birebir

Ayrıca bütün bunların dışında stres, aşırı çalışma, huzursuzluk gibi farklı nedenlerden kaynaklanan yorgunluk ve uyku halini ortadan kaldırıyor. Ülkemizde her yirmi kişiden birinde görülen ve tedavi edilmediğinde kişilerin yaşam kalitesini bozan depresyonu yeniyor. İçimiyle ferahlık veren, uyarıcı, canlandırıcı Additiva Green Tea’nin tadı limon tuzu ve C vitamini de eklenerek daha lezzetli duruma getirilmiş. Ürünün hazırlanması da son derece pratik. Fincana bir poşet boşalttıktan sonra üzerine sıcak su doldurulup karıştırılıyor. İçeriğinde şeker de bulunduğu için ayrıca tatlandırmaya gerek kalmıyor.

Kanseri de önlüyor

Romatizmal arterit ve kolesterole karşı da etkili olduğu bilinen yeşil çayın, kansere karşı bilinenden daha fazla etkili olduğu tesbit edildi. ABD’de Rochester Üniversitesi Çevre Sağlığı Bilim Merkezi’nde yapılan araştırmada, yeşil çay ve içindeki maddelerin kansere karşı bilinenden daha güçlü etki ortaya koyduğu saptandı. Bilim adamları, yeşil çayı fazlaca tüketen insanlarda neden kanser vakalarının daha az meydana geldiğini şimdi daha iyi anlayabildiklerini belirtti. Yeşil çayın içinde bulunan EGCG ve EGC gibi maddelerin, sigara ile ilişkili kanser riskine karşı da etkili bulunduğu belirlendi. EGCG maddelerin, brokoli, lahana, üzüm ve kırmızı şarapta bulunan flavonoid maddelerin değişik türü olduğu biliniyor.  Önceki araştırmalarda, flavonoid maddelerin kansere karşı etkili olduğu gözlendi. Bilim adamları, yeşil çayın romatizmal arterit ve kolesterole karşı da etkili olduğunu, kanser üzerindeki etkisinin ise yeni araştırmada yeni bir sürprizi ortaya koyduğunu açıkladı.

Limonun yağ yakıcı özelliğini biliyor musunuz?

Sabahları 1 bardak suya sıkılıp içildiğinde metabolizmayı hızlandırır ve zayıflamaya yardımcı olur. Dişlerin beyazlamasından astıma, kardiyovasküler rahatsızlıklardan kepeğe kadar pek çok konuda faydası bulunan limon zayıflarken de en büyük yardımcınızdır. Asidik içeriği sebebiyle zararlı bakterilerin ölümüne neden olurken, sindirim sistemini de olumlu yönde etkiler.

İnsanın bağışıklık sistemi, protein ve enzimlere sahip olduğu için kanser hücrelerini doğal yolla öldürecek güce sahiptir. Bu yiyecekler de bunu kolaylaştırıyor.

Üzüm

Üzümler, anti-oksidan bakımından zengindir. Özellikle bağırsak yolundaki kanser hücrelerinin büyümesini engelleme özelliğine sahiptir.   Spirulina yosunu

Spirulina yosunu B, E, K vitaminleri ve beta karoten bakımından zengindir. Bünyesinde bulundurduğu demir ve magnezyumla da birlikte özellikle meme kanseri hücrelerinin gelişimini engellediği görülmüştür.   Haşhaş

Haşhaş yağı, Vücutta doğal olarak kanserle savaşan bir madde olan melatonin seviyesini yükseltir.

Domates

İçerdiği lökopen sayesinde kanserle savaşır.

Mantar

Anti-viral ve anti-kanser etkiye sahip 50’den fazla mantar türü olduğu tespit edilmiştir. 5000 yıldan uzun bir süredir medikal alanda kullanılan mantarın çeşitli kanser türleri üzerine etkisi kanıtlanmıştır.   Klorella

Klorella, kanseri önleyen kimyasallar içeren bir bitkidir. Aynı zamanda dokuların oksijenini de artırdığından, kanser hücreleri oksijenli dokularda üreyemezler.   Sarımsak

Sarımsağa aromasını ve tadını veren ‘alisin’ maddesi dünyanın en güçlü anti-oksidanıdır. Bunun yanı sıra içerdiği bir başka maddeyle de kanser hücrelerini yalnızca 24 saatte öldürdüğü gösterilmiştir.   Turpgiller

Roka, brokoli, lahana, turp, kıvırcık gibi sebzeler, vücutta çözüldüğünde kanser hücreleriyle savaşan içeriklere sahiptirler. Aynı zamanda vitamin ve mineral bakımından da zengindirler.

Yeşil çay

Kateşin denilen bitki flavonoidlerini içeren yeşil çay, damar sistemi hücreleri üzerinde etkilidir. Kanser hücrelerinin üremesini engeller.   Zencefil

Zencefilin anti-inflamatuvar özelliği sayesinde tümör hücrelerini %56 oranında azalttığı gözlenmiştir. Bu nedenle özellikle kemoterapi gibi kanserin tedavisinde kullanılır.   Zerdeçal  

Zerdeçal, doğada bulunan en güçlü anti-oksidanlardan biri olan kürkümini barındırır. Anti-inflamatuvar etkisi sayesinde kanser hücrelerini engellemesinin yanında olan hücrelerle de savaşır.

Semizotu 0 kalorili bir sebzedir. Yağ asitleri konusunda başka hiçbir benzeri sebze yoktur. Omega3 yağ asitleri beynimizde bulunan nöronların güçlenmesi için çok gereklidir. Ayrıca damar hastalıkları, kalp ve bağışıklık sistemini kuvvetlendirir.

Omega3 kanda bulunan kolesterolü düşürür. Düzenli bir şekilde omega3 alındığında konsantrasyon ve hafıza problemleri engellenir. Özellikle gelişme çağında ki çocuklarda semizotu kesinlikle tavsiye edilir. Daha hızlı öğrenme ve hafıza gelişimi olumlu yönde etkilenir. Tümör gelişimi ve kanserin yayılmasını engeller.

Bu leziz bitkinin sağlık açısından birçok faydası vardır. İşte semizotu faydaları:

Potasyum içeriği nedeniyle dolaşım sisteminin düzenlenmesine katkı sağlar. Kan şekerini düzenlemeye yardım eder. Enerji verir. İyi bir antioksidan kaynağıdır. Demir içeriği nedeniyle vücuttaki beyaz ve kırmızı kan hücrelerinin yapısına katkı sağlar. Anemi yani kansızlığı önlemeye yardım eder. Kan basıncını düzenler. Kasları güçlendirir. Böbreklerdeki kumları ve taşları dökmeye yardım eder. Doğal bir kalsiyum ve magnezyum kaynağıdır. Kalp sağlığını destekler, kalp dostudur. İçerdiği kalsiyum sebebiyle dişlerin ve kemiklerin güçlenmesine yardım eder. Felç riskini azaltır. Gut hastalığına da iyi gelir. Yüksek oranda omega 3 yağı içerir. Balık yağında da bulunan omega 3 bu şifalı sebzede de bulunduğu için, çokça tercih edilir.  Balık yemeyi sevmiyorsanız, omega 3 ihtiyacınızı bu bitkiden karşılayabilirsiniz.

Kansere karşı da koruma sağlar.

Özellikle ağız ve akciğer kanserine karşı da korur. Cilt güzelliği sağlar. İdrar söktürücü özelliği ile de bilinir. Hemoroid yani basura karşı da faydalıdır. Kalorisi düşük olması sebebiyle diyet yapan, kilo vermeye çalışan -kişiler tarafından da rahatlıkla tüketilebilir. Sindirim sistemini rahatlatır. Kabızlığı önlemeye yardım eder. Ülsere karşı da faydalıdır. Mide rahatsızlığı olan kişiler tarafından kullanılabilir. Egzama gibi cilt hastalıklarına karşı da şifa sağlar. Soğuk algınlığına karşı da koruma sağlar. Karaciğere de yarar sağlar. Kolesterolün düzenlenmesine yardım eder. Çocukların beyin gelişimini düzenler.

İşte bu şifalı bitkinin sağlık açısından bu kadar çok faydası vardır. En basitinden salataların içine bu leziz bitkiyi ekleyerek şifa bulabilirsiniz. Yemeğini yaparak da bu sağlık dolu bitkiden yararlanabilirsiniz.

* Semizotunun içerdiği omega 3 doymamış yağlar, balıklarınkiyle kıyaslanabilecek düzeydedir: Geleneksel olarak gut hastalığına, baş ağrısı ve bedendeki diğer ağrılara iyi geldiğine inanılmaktadır. Günümüzde yapılan bilimsel araştırmalar, semizotunun sağlığa yararlı bu etkisinin varlığını doğrulamaktadır.

* Semizotunun, kanama hastalıklarında ve peklikte çok faydalı olduğunu kaydeden uzmanlar, kanı temizlediğini, bol idrar söktürdüğünü, kanı, üre ve benzeri pisliklerinden temizlediğini, sinir krizleri ve beyin yorgunluğunu geçirdiğini, böbrekteki kum ve taşı döktüğünü bildiriyor.

* Semizotunun, şeker hastalarının susuzluğunu azalttığını, şişmanlara kilo verdirdiğini belirten uzmanlar, semizotu, yeşil salata olarak yenirse faydasının fazla olduğunu ifade ediyor.

Semizotu ile zayıflamak:

Semizotunda ki asıl mucize; enerji değeri, çok düşük neredeyse sıfır kalori olmasına rağmen; omega-3 yağ asidi açısından son derece zengin olması. Bu kadar düşük enerji içermekle birlikte (sadece 16 kcal/100g) yağ asitleri açısından bu kadar zengin ve işlevsel olması şaşırtıcı bir durum.

Omega-3 yağ asidi, beslenmemizin işlevsel ve kaliteli olmasını sağlayarak, sağlığımızı korur ve geliştirir. Günlük beslenmemiz içinde yeterli miktarda omega- 3 yağ asidi, kardiovasküler hastalık riskinizi azaltır, otoimmün sistemimizi geliştirir. Ayrıca omega-3 yağ asidini yüksek düzeyde aldığınız zaman; kanda bulunan yağ olarak tanınan Tirigliserit miktarını düşürücü etki gösterir.

Zayıflamak için semizotunu nasıl yemeli?

Semizotunun mevsimi olan bu günlerde her gün her öğünde semizotu tüketmeye özen göstermeliyiz. Salatasını yapıp, söğüş olarak tüketip, yoğurtla karıştırıp, çiğ olarak tüketebiliriz. Ayrıca zeytinyağlı veya kıymalı semizotu olarak da tüketebiliriz.

Ortaçağ kaşifleri, tarih içinde sürekli büyüyen bir şekilde, iskorbüt hastalığından korunmak için limondan faydalandı. Viktorya döneminde yaşayanlar ise bir statü sembolü olarak evlerinde yetiştirdi…

Bu sarı meyveler aynı zamanda eski insanlar tarafından çeşitli zehirlere karşı bir panzehir, bir ilaç olarak ve böceklere karşı da kullanılıyordu.

Boğaz ağrısı

Balla karıştırılan limon, şurup yerine, boğaz ağrınızı kısa dönem geçirebilecek doğal bir yöntem. Bir bardak sıcak suyun içine limon suyu ve bal karıştırın ve yudumlamadan önce biraz ılınmasını bekleyin. Mayo Clinic’e göre bal boğazı sarıp yumuşatıyor, limon ise mukusları gideriyor.

Sivilceler

Limonun içindeki sitrik asit akne problemlerini yenmeye yardımcı oluyor The Lemon Juice Diet’i yazan Theresa Cheung’a göre. Limon suyunu yine ballı su ile karıştırıp sorunlu bölgeye sürmeli ve durulamadan önce en az yarım saat beklemelisiniz, her gün günde 2 kez.

Yorgunluk

Öğleden sonraları enerji kaybı mı hissediyorsunuz? Experimental Biology and Medicine’da yayınlanan bir çalışmaya göre, limon yağı beyin aktivitesini yükseltiyor.Yani gün içinde bileklerinize birkaç damla damlatmak ve hafifçe ovmak çok iyi gelebilir.

Nezle ve Gripler

Çaya ya da sıcak suya limon sıkmak ve onu içmek, vitaminlerin sağlayacağı ekstra vitamin görevini görecektir.,Mayo Clinic’e göre hastalanacağınızı anladığınız an bu küre başlamalısınız.

Böcek Isırıkları

Arı iğnesi ya da sivrisinek ısırığından mı muzdaripsiniz? Bir çay kaşığı balla karıştırdığınız limon yağıyla ısırığın acısını dindirebilirsiniz.

Kokan Eller

Ellerden bahsetmişken, yemek için kullanılan soğan ve sarımsak kokuları ele siner, ellerinizi limonla ovmak bu sorunu da çözecektir.

Kötü Nefes

Nefesinizin koktuğunu mu hissediyorsunuz? Ağzınızı limon suyu ile çalkalamanız dişinizdeki ve dilinizdeki bakterileri öldürecektir. Ama daha sonra ağzınızı normal su ile çalkalamayı unutmayın çünkü limondaki asit dişleriniz için zararlıdır.

Daha önceki araştırmalar, sert kabuklu yemiş tüketiminin kalp damar sağlığına iyi geldiğini ortaya koymuştu. BBC’nin haberine göre bu araştırma kapsamında ilk kez bu yiyeceklerin hastalıklara etkisine bakıldı. Maastricht Üniversitesi’nde yapılan araştırmaya göre günde en az 10 gram fındık ya da fıstık yemek erken ölüm riskini yüzde 23 oranında azaltıyor. Tuz ve trans yağ içermesi nedeniyle fıstık ezmesinin bir yararı yok.

120 BİN KİŞİ İNCELENDİ

Araştırma kapsamında 1986 yılında 55-69 yaş grubundaki 120 bin kişiden beslenme ve yaşam tarzıyla ilgili bilgiler alındı. 10 yıl sonra bu kişilerin ölüm oranlarına bakıldı. Sert kabuklu yemiş tüketen kişilerin kanser, diyabet, solunum ve nörodejeneratif hastalıklar yüzünden erken ölüm oranının daha düşük olduğu görüldü. Tüm hastalıklarda 10 yıllık süre içinde erken ölüm riskinin yüzde 23 azaldığı görüldü. Bu oran nörodejeneratif hastalıklarda yüzde 45, solunum hastalıklarda yüzde 39, diyabette ise yüzde 30. Prof Piet van den Brandt başkanlığında yapılan araştırmanın sonuçları ‘International Journal of Epidemiology’de (Uluslararası Epidemiyoloji Dergisi) yayımlandı.

Prof van den Brandt, BBC’ye araştırmalarında fındık-fıstık yiyen kişilerin daha fazla sebze-meyve tüketmesi ve bu gruptaki kadınların vücutlarında daha az yağ olması gibi faktörlerin de dikkate alındığını ve bunların sonuca yansıtıldığını söyledi.

Sert kabuklu yemişler, doymuş ve doymamış yağ asitleri, farklı vitaminler, lif, antioksidan ve diğer biyoaktif bileşenler içeriyor.

Kuruyemişlerin Yararları

Çerez, fındık fıstık dediğimiz kuruyemişlerin bir birinden faydalı özelliklerini biliyormusunuz?

AY CEKIRDEGI FAYDALARI

Kolesterolu dusurur. Damar sertligini giderir. Fikir iscilerinin ve zayif kalmis cocuklarin gunde 50 gram yemesi tavsiye edilir. Cinsel arzuyu artirir. Kalp ve sinir hastaliklarini onler.. Idrar sokturur. Solunum sistemi rahatsizliklarinda iyilestirici etkilere sahiptir.

KABAK CEKIRDEGI FAYDALARI

Bobrekleri guclendirir. Bobrek, mesane iltihaplarini onler.. Idrar yollarinda olusan hastaliklari giderir. Bagirsak kurtlarini dusurur. Bircok prostat ilacinin bilesiminde kabak cekirdegi bulunmaktadir.

TUZLU FISTIK FAYDALARI

Cinsel arzuyu artirir. Zihinsel ve bedensel yorgunlugu alir. Bobrek ve safrakesesi agrilarini hafifletir. Gogsu yumusatir, oksuruk sokturur. Yalniz olarak yenmeli, portakal, elma, armut gibi meyve veya sebzelerle tuketilmemelidir.

ANTEP FISTIGI FAYDALARI

Gunde 10-12 adet yenilen ic antepfistigi,vucudun gunluk yag ihtiyacini karsilayabilmektedir. 100 g antepfistigi vucudun gunluk protein,vitamin B1 ve fosfor ihtiyacinin 5“ini karsilayabilmektedir. Kandaki kolesterol seviyesini dusurur. Kroner kalp hastaliginin riskini azaltir. Antepfistigi seker hastaliginda (Diabete Mellitus)kullanilabilir. Ince bagirsakta glikoz emilimini azaltir ve kan sekerinin yukselmesini onler. Antep fistigi nekahet donemlerinde de vucudun dostudur. Bir terkip icinde veya tek basina tuketilen fistik, nekahet donemin rahat ve kisa surmesini saglar, bunyeyi direncli hale getirir. Akciger icin iyi bir iltihap temizleyicidir. Gogsu yumusatir, agrilarini hafifletir, oksurugun gecmesine yardimci olur.

KAJU FISTIK FAYDALARI

Cinko icerdiginden gribe karsi koruyucu etkisi vardir, bagisiklik sistemini guclendirir, buyume ve gelismeyi olumlu etkiler. Icerdigi minerallerden magnezyum (276 mg/100 gr) kemik ve sinir dokusunu besler, kaslarin calismasini duzenler, kalp atislarini duzenler. Kansizligin onemli rahatsizliklara yol actigi hamile ve cocuklarda D vitamini icerigi ile eksikligi giderir, kemikleri ve bagisiklik sistemini guclendirir. Ozellikle gebelikte takviyesi gereken demir (6,43 mg/100 gr) mineralini icerir. Icerdigi selenyum ile vucudu cesitli hastaliklardan korur,seker hastaliginin gelisimini engeller,kansere karsi direnci arttirir. Icerisinde bulunan potasyum tansiyon dusurucu ozellige sahiptir. Kalp yetmezligi, bobrek hastaliklari, hepatit ve siroz tedavisinde olumlu etkiler gosterir.

FINDIK İÇİ FAYDALARI

Cildi guzellestirir. Varis tedavisinde faydalidir. Enerji verici ve besleyicidir. Cinsel gucu artirir. Guc ve dikkat gerektiren durumlarda yararlidir. Bobrekteki kum ve taslari doker, bobrek rahatsizliklarinin tedavisinde kullanilir. Vucutta artik madde birakmadan protein verir ve vucudun normal calismasina, zayif dusmemesine yardimci olur. Gelisme cagindaki cocuklarin gelismelerini daha iyi saglamak icin findik verilmelidir. Yuksek tansiyondan prostata, kalp sikâyetinden menopoz donemi sorunlarina kadar bircok rahatsizlikta findik vucudu guclendirici ve sagligimizi koruyucu bir gorev ustlenir. Yapilan pek cok arastirma, findigin kolesterolu dusurdugunu ve kalp krizi riskini azalttigini, icerdigi yuksek kalsiyum sayesinde kemikleri ve disleri guclendirdigini, cinsiyet hormonlarini gelistirdigini ve gunluk yasamda enerji verdigini ortaya koyuyor. Her gun sadece 25-30 gr findik yemek, gunluk E vitamini ihtiyacinin yuzde 100`unu karsiliyor. Son zamanlarda yapilan arastirmalar gosteriyor ki, findikta bol miktarda bulunan beta-sitosterol maddesi, kolesterolu dusurmede ve kanser (kolon, prostat, gogus) gibi pek cok hastaligi onlemede onemli bir rol oynayabiliyor. Bu husus, tumor buyumesini engelleme ve apoptosis uyarimi icinde gecerli.

PATLAMIŞ MISIR FAYDALARI

Misir lifli bir besindir. Bu yuzden kan sekerinin daha dengeli yukselmesini saglar ve kabizligi onler, alinan posa miktari artikca koroner kalp hastaligi riski de azalir. Icerdigi yuksek karbonhidrat miktari sayesinde enerjinize enerji katar. Misirda protein, kalsiyum, demir, fosfor, A ve B2 vitaminleri bulunur.

BADEM FAYDALARI

Sinirleri guclendirir. Gogus hastaliklarini onler. Beden ve zihin yorgunlugunu giderir. Hamilelerin sutunu artirir ve bebeklerin gelisimine yardimci olur. Bobrek ve idrar yollari iltihaplarini iyilestirir. Badem yagi ayrica musil olarak da kullanilir. Kolestrolu dusurur. Kalp krizi riskini azaltir. Her gun 42 gr badem veya findik tuketimi kalp hastaligi riskini azaltmaktadir. Kan sekeri duzeyini ayarlar; kansere yakalanma riskini azaltir. Cinsel gucsuzluge karsi etkilidir. Bedenin ve zihnin yorgunlugunu giderir. Bas agrisi, karaciger ve bobrek agrilarini hafifletir.

LEBLEBI FAYDALARI

Anne sutunu artirir. Asit fazlasini alir, mideyi rahatlatir. Neredeyse yok denecek kadar az yag icerir ve icinde bulunan yaglar vucuda yararlidir. Tokluk hissi verir. Bu sebeple diyet yapanlar icin kilo kaybina yardimcidir.

BEYAZ LEBLEBI FAYDALARI

Neredeyse yok denecek kadar az yag icerir ve icinde bulunan yaglar vucuda yararlidir. Tokluk hissi verir. Bu sebeple diyet yapanlar icin kilo kaybina yardimcidir. Asit fazlasini alir, mideyi rahatlatir. Anne sutunu artirir.

CEVIZ FAYDALARI

Kanda kolesterolun yukselmesini onler. Beynin calismasini guclendirir. Cocuklarin okul performanslari ve hatirlama yetileri arttirmak icin gereklidir. Icerdigi fosfor ve kalsiyum zihni yorgunlugu giderir, kemik ve disleri guclendirir. Bagisiklik sistemini guclendirir. Iyi bir antioksidan kaynagi olmasi sebebiyle kanserle savasta onemli rolu vardir. Ceviz yenmesi, kalp sagliginin korunmasina yardimci olur: Cevizin icerdigi doymamis yaglardaki linoleik asit, kolesterol duzeyini dusurur. Ayrica icerdigi alfalinoleik asit ile omega 3 yag asitleri, damar tikanmalarini onler.. Yapilan arastirmalar, duzenli ceviz yiyen kisilerde koroner damar hastaliklarina yakalanma riskinin onemli oranda azaldigini gostermektedir. Kansizligi onler. Seker hastaliklarinda kap hastaligi riskini dusurur. Alzheimer ve Parkinson gibi hastaliklara karsi koruyucudur. Mide gazini ve sindirim bozukluklarini giderir. Kirmizi kan hucrelerinin bicimlenmesine,akcigerlerden dokulara oksijen tasinmasina yardimci olan ve kansizligi onleyen Potasyum acisindan oldukca zengindir. Potasyum, sinirlerin uyarimi ve kas dokusunun calismasi icin gereklidir. Safra kesesi tasi olusumunu engelledigi saptanmistir.

İNCİR

Kansere karsi vucudun bagisiklik sistemini guclendirir. Hamilelerde ve cocuklarda kemik gelisimini saglar. Yaslilarda kemik erimesini onler. Icerdigi protein ile hucreleri tamir eder ve yeniler. Zengin demir minerali ile kani guclendirir. Kemik hastaliklarinda ve gelisim bozukluklarinda olumlu etkileri gozlemlenmistir. Pektik maddelerin kaynagi olmasindan dolayi, bagirsaklarda toksik maddelerin atilmasi, kandaki kolesterol duzeyinin dusurulmesi, seker hastaliklarinda kan sekerinin hizla yukselmesini onler.

KURU HURMA FAYDALARI

Hurma, zihni ve bedeni gelismeyi saglar. Kansere karsi koruyucudur, oksurugu keser, bogaz agrisini, bronsiti ve soguk alginligini giderir. Kemik hastaliklarinda faydasi ise yadsinamaz. Mineraller acisindan oldukca zengindir. Iceriginde kalsiyum. potasyum. demir, B vitamini bulunmaktadir.

KURU KAYISI FAYDALARI

Beynin duzenli calismasini saglar, stresi azaltir. Karacigerin tahrip olan kisminin tamirini yapar. Kemiklerin duzgun ve saglam olmasinda onemli rol oynar. Kan yapimini artirarak, kansizliga engel olur. Mide ve on iki parmak bagirsagi ulserinin meydana gelmesine engel olur, meydana gelmis ulserlerin iyilesmesinde rol oynar. Bobreklerde tas olusumu riskini azaltir. Ureme sistemi uzerinde onemli rolu bulunup, cinsel gucu artirmaktadir. Kansere karsi koruyucu bir etkiye sahiptir. Dislerin daha saglam ve kuvvetli olmasinda onemli rol oynar. Kalp kaslarini kuvvetlendirir ve daha duzenli calismasini saglar. Potasyum orani yuksek olmasi nedeniyle kalp yetmezligi,bobrek hastaliklari,hepatit ve siroz tedavisinde olumlu etkiler gosterir. Saf karbonhidrat icerdiginden hazir enerji kaynagidir. Ciltteki puruzleri gidererek daha duzgun ve canli gorunum saglar. Kayisi A,B,C vitaminleri, protein, bol miktarda seker ve madensel tuzlar iceren bir meyvedir. Istah acar, kan yapar, bedensel ve ruhsal yorgunluklari alir. Sinirleri guclendirir, uyku verir, kabizliga iyi gelir.

KURU UZUM FAYDALARI

Uzum urunlerindeki demir, kalsiyum ve potasyum minerallerinin, kemik gelisimi yaninda kansizligi, halsizligi, zayifligi ve ishali tedavi edici ozelligi bulunmaktadir. Kilo almak isteyen de rejim yapmak isteyen de uzum yemelidir cunku enerji verir. Protein ve karbonhidrat kaynagidir. A,B1,B2,B6, C vitaminleri ile fosfat, kalsiyum, demir, fosforik asit, organik asitler, formik asit minerallerini icerir. Gunluk kalsiyumun 1/5ini ve demirin ise 1/3unu karsilar. Mineraller halsizligi, kansizligi, ishali ve zayifligi tedavi eder. Karaciger zafiyetine, oksuruge, bronsite iyi gelir. Unutkanligi azaltici etkileri oldugu golemlenmistir. Dis curumelerini engeller. Uzumde oraninda direk olarak kana karisan seker vardir. Bu ozelligi ile bedenen ve zihnen calisanlar icin iyi bir gidadir. Gida sekli anne sutune benzer. Uzumdeki bol demir kan yapar.

TURK KAHVESI FAYDALARI

Kahvenin icerdigi kafein maddesi, sinir sistemini uyarip znsel aktiviteyi guclendirir. Uyusuklugu giderip enerji verir ve uyanik kalmayi saglar. Yapilan arastirmalar gunde 6 fincan kahve icen 55 yasindaki bir kisinin dusunme potansiyelinin icmeyenlere oranla 6 kat daha fazla oldugunu gosteriyor. Ayrica kahve icenlerde icmeyenlere nazaran daha az dis curugunun olmasi, bir baska dikkat cekici arastirma sonucu. Kahve ictikten sonra organizmada ani degisiklikler oluyor. Tum vucut ani bir enerji akimi ile doluyor. Bu enerji cocuklarda 3, yetiskinlerde ise 5-7 saat sonra azalmaya basliyor. Tum bu olumlu yonlerine ragmen kahveyi cok fazla tuketmemekte fayda var. Arastirmalar gunde iki fincan kahvenin kolon kanseri riskini yuzde 25, safra kesesinde tas riskini yuze 45 azalttigini gosteriyor. Kanser riskini azaltiyor: Norvecte yapilan bir arastirma ,meyve ve sebzeden bile daha cok antioksidan icerdigini ortaya koymustur. Alzheimeri onluyor Portekizde 2002 yilinda yapilan arastirmaya gore kafein beyni zinde tutuyor.