Manuka çiçeklerinin özünden elde edilen manuka balı tüm dünyada hızla tanınmaya devam ediyor. Sadece Yeni Zelanda’da çıkan bu özel balın tadı ve kıvamı bilinen tüm ballardan farklı olduğu söyleniyor. İçeriğinde yoğun olarak bulunan methylglyoxal isimli madde diğer ballara göre 100 kat daha etkili. Tıpkı bir bakteri kovar makinesi gibi vücudu tüm hastalıklara karşı koruyor.
Mafya liderlerinin el attığı mucizevî lezzet manuka balı aynı zamanda fiyatından da söz ettirmeyi başarıyor. Dünyaca ünlü kişilerin(Scarlett Johansson) kullanmaya başlamasıyla balı üreten arılar kimi zaman çalındı. Küresel talebin artması kovan fiyatlarını etkiledi. Yeni Zelanda doları ile satılan bu balın özellikle Çin ve çevre ülkelerden alıcısı hayli fazla. Ülkemizde yeni tanınmaya başlansa da dünya çapında yüksek maliyetli bir sektör haline gelmiş durumda.
Manuka Balı Nedir?
Manuka ağacını duydunuz mu hiç? Manuka balı nedir diye soranlar öncelikle bu ağacı yakından tanımaları gerekir. Çay ağacıyla hem benzer özelliklere sahip hem de yakın akrabalar. Manuka ağacının yaprakları bile şifa dolu. Yeni Zelanda’nın yerlileri bu bitkinin yapraklarını yara tedavisi için kullanıyor.
Manuka ağacını kullanmaya gelen arılar manuka çiçeklerinin özlerini emiyor. Bunun sonucunda antimikrobiyal ve antioksidan bakımından çok güçlü olan manuka balı ortaya çıkıyor. B vitaminleri,potasyum,magnezyum,amino asitler ve kalsiyum miktarı oldukça yüksek.Fiyatı ne kadar pahalı olsa da birçok ülkenin vazgeçemediği bir lezzet . Satın alırken orijinal olup olmadığı iyi araştırılmalıdır.
Manuka Balı Ne İşe Yarar? Faydaları Neler?
Vücuda etkilerini keşfetmek için manuka balı ne işe yarar diye merak edenlerin sayısı epeyce fazla. Bu farklı lezzetin faydalarını sizler için sıraladık. İnceleyelim.
- Küçük yaraları ve cilt sorunlarını onarır.
- Egzama ve akne tedavisine yardımcı olur.
- Diş tartarlarını temizleyerek, ağız içindeki bakterileri yok eder.
- Soğuk algınlığını giderir. Kulak burun boğaz enfeksiyonuna yardımcı olur.
- Geceleri rahat ve sakin uyku sağlar.
- Düzenli tüketilen manuka balı vücudun bağışıklığını artırır. Antibakteriyel olması nedeniyle vücuda sızan mikropların barınma şansı düşer.
- Vücuda enerji depolar. Sağlık sorunları minimum seviyeye iner.
- Yorgunluk ve halsizliği alır.
- Enfeksiyonlara karşı vücudu korur ve direnir.
- Eklem ağrılarını dindirir.
- İltihaplı bölgenin kurumasına yardımcı olur.
- Parazitlerin atılmasına destek olarak bağırsak florasını korur.
- Hücreleri yeniler.
- Hazımsızlık ve mide sorunlarını ortadan kaldırır.
- Manuka balı yanık tedavisinde başarılı sonuçlar verir.
- Bronşit ve mantar gibi zor geçen hastalıkların iyileşme sürecini hızlandırır.