Bitkilerde bulunmayan ve sadece hayvansal gıdalardan edinilebilen B12 vitamini et, yumurta, peynir gibi yiyeceklerde bulunur. Günlük yaşam kaliteniz düşükse ve kendinizde yolunda gitmeyen bir şeyler seziyorsanız bu durum B12 vitamini eksikliğinden kaynaklanıyor olabilir. Birtakım belirtilerle kendini ortaya koyan B12 vitamini eksiliği, ciddi psikolojik sorunlara bile yol açabilmekte.
B12 Eksikliğinin Belirtileri Nelerdir?
Uzmanlar yeterli beslenmeyen ve günlük vitamin – mineral ihtiyacını karşılayamayan kişilerin günlük yaşamlarının zorlaşacağı yönünde uyarılarda bulunmaktalar. Özellikle B12 vitamini eksikliği de bunun ne kadar önemli olduğunu anlatan belirtiler ortaya çıkmakta. Örneğin;
- Ruh hali değişimleri ve psikoz ataklar
- Tat duyusunun azalması
- İdrar kaçırma sorunu
- Sürekli denge kaybı
- Yorgunluk hissi
- Anemi
- Uzun süreli B12 vitamini eksikliğinde görülen kalp hastalıkları
- Unutkanlık
- Bacak ve kollarda uyuşma, halsizlik
Bu belirtiler görülmeye başladığı anda doktor kontrolü yaptırmak gerekiyor. Zira daha büyük sağlık sorunlarının habercisi olan belirtilerdir. B12 eksikliği tedavi gerektirir. Uzun süre eksikliğin yaşanması bu sorunların tekrarlanmasına neden olur.
Mide Kanserine Dikkat!
B12 vitamini eksikliği görülen kişilerin mide kanseri olma riski yüksektir. Midenin korunmasına yardımcı olan moleküllerin ölmesine sebep olan B12 eksikliği pankreas ve bağırsak sorunlarına da yol açıyor. Çok kolay çözünebilen B12, bulunduğu besinin fazla pişirilmesiyle bile yok olabilir. Bundan dolayı da B12 vitamini eksikliği görülmesi söz konusudur.
B12 Vitamini Nelerde Bulunur?
Hayvansal gıdalarda rastlamak mümkün. Et, yumurta ve süt ürünlerinde bol miktarda bulunur. Birçok deniz ürünü ve kefir de B12 deposudur. Diğer et ürünlerine nazaran B12 açısından en zengin besin ögesi kuzu ciğeridir.
Bu besinler düzenli tüketilmeli ve et ürünleri kuruyana kadar pişirilmemelidir. Aksi takdirde B12 vitamini ölür ve aldığınız besinin hiç bir yararı olmaz.