Bakanlık Duyurdu: Ünlü Peynir Markasında Riskli Ürün Skandalı

Sofraların vazgeçilmez ürünlerinden biri olan peynirle ilgili dikkat çeken bir gelişme yaşandı. Türkiye’nin tanınmış peynir markalarından birine ait üründe, insan sağlığı açısından risk oluşturabilecek listeria bakterisi tespit edildi. Tarım ve Orman Bakanlığı, uygunsuz bulunan ürünlerin piyasadan toplatılarak imha edildiğini ve firma hakkında idari işlem uygulandığını açıkladı.

Yapılan incelemeler, bir vatandaşın gıda zehirlenmesi şikayeti üzerine başlatılan resmi denetimlerle ortaya çıktı. Bakanlık ekiplerinin gerçekleştirdiği kontroller sonucunda ilgili ürün partisinin Türk Gıda Kodeksi Mikrobiyolojik Kriterler Yönetmeliği’ne uygun olmadığı belirlendi.

İşte detaylar…

Tahsildaroğlu Peynirinde Listeria Bakterisi Tespit Edildi

Türkiye’nin önde gelen peynir üreticilerinden biri olan Tahsildaroğlu markasına ait bir üründe insan sağlığı açısından risk oluşturabilecek listeria bakterisi tespit edildi. Yapılan resmi kontroller sonucunda, markanın “Olgunlaştırılmış Klasik Kırık Beyaz Peynir” ürününe ait belirli bir parti numarasının Türk Gıda Kodeksi Mikrobiyolojik Kriterler Yönetmeliği’ne uygun olmadığı belirlendi.

Tarım ve Orman Bakanlığı, söz konusu ürünlerin piyasadan toplatıldığını ve imha edilmek üzere işlem başlatıldığını duyurdu.

Şikayet Sonrası İnceleme Başlatıldı

Olay, Kocaeli’de bir vatandaşın tükettiği peynir sonrasında yaşadığı sağlık sorunları nedeniyle yaptığı başvuruyla ortaya çıktı.

Vatandaşın Alo 174 Gıda Hattı üzerinden yaptığı ihbarın ardından harekete geçen Kocaeli İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ekipleri, ilgili satış noktasında resmi denetim gerçekleştirdi.

Denetimler kapsamında Tahsildaroğlu markasına ait 290625 parti numaralı Olgunlaştırılmış Klasik Kırık Beyaz Peynir ürününden numune alınarak laboratuvar incelemesine gönderildi.

Yapılan analizler sonucunda ürünün, gıda güvenliği açısından belirlenen mikrobiyolojik kriterleri karşılamadığı tespit edildi.

Bakanlık: Ürünler Piyasadan Toplatıldı

Tarım ve Orman Bakanlığı Gıda ve Kontrol Genel Müdürlüğü tarafından yapılan açıklamada, kamuoyunun doğru bilgilendirilmesi amacıyla konuya ilişkin inceleme sürecinin başlatıldığı belirtildi.

Bakanlığın açıklamasında şu bilgilere yer verildi:

“Şikayete konu olan Tahsildaroğlu markalı 290625 parti numaralı Olgunlaştırılmış Klasik Kırık Beyaz Peynir ürününden numune alınarak laboratuvara gönderilmiş, yapılan analiz sonucunda ürünün Türk Gıda Kodeksi Mikrobiyolojik Kriterler Yönetmeliği’ne uygun olmadığı belirlenmiştir.”

Uygunsuz bulunan ürünlerle ilgili olarak üretici firmaya idari para cezası uygulandığı, ilgili partiye ait ürünlerin ise piyasadan toplatılarak imha edilmek üzere işlem yapıldığı açıklandı.

Firmanın Diğer Ürünleri De İnceleme Altında

Bakanlık açıklamasında yalnızca ilgili partiyle sınırlı kalınmadığı, firmanın ürettiği benzer ürünlerin de incelemeye alındığı bildirildi.

Açıklamada;

• İşletmenin denetim sıklığının artırıldığı,
• Benzer ürünlerden yeni numuneler alındığı,
• Laboratuvar analizlerinin devam ettiği,
• Yeni bir uygunsuzluk tespit edilmesi halinde gerekli yasal işlemlerin uygulanacağı

ifade edildi.

Listeria Bakterisi Nedir, Neden Tehlikelidir?

Listeria monocytogenes, özellikle gıda kaynaklı hastalıklara yol açabilen bakteriler arasında yer alır. Bu bakteri; süt ve süt ürünleri, işlenmiş et ürünleri, hazır tüketilen gıdalar ve bazı sebzeler yoluyla insanlara bulaşabilir.

Sağlıklı bireylerde hafif belirtilerle seyredebilse de bazı risk gruplarında ciddi sağlık sorunlarına neden olabilir.

Listeria enfeksiyonunda görülebilecek belirtiler arasında:

• Ateş,
• Kas ağrıları,
• Halsizlik,
• Bulantı ve kusma,
• İshal,
• Karın ağrısı

yer alabilir.

Özellikle hamileler, yaşlılar, bağışıklık sistemi zayıf kişiler ve kronik hastalığı bulunan bireyler için listeria enfeksiyonu daha ciddi sonuçlara yol açabilir.

Tüketicilere Uyarı

Yetkililer, belirtilen 290625 parti numaralı Tahsildaroğlu Olgunlaştırılmış Klasik Kırık Beyaz Peynir ürününü satın alan vatandaşların ürünü tüketmemesi gerektiğini belirtiyor.

Tüketicilerin satın aldıkları gıda ürünlerinde;

• Parti numarası,
• Son tüketim tarihi,
• Ambalaj bütünlüğü,
• Saklama koşulları

gibi bilgileri kontrol etmeleri önem taşıyor.

Tarım ve Orman Bakanlığı, vatandaşların gıda güvenliğiyle ilgili şikayet ve bildirimlerini Alo 174 Gıda Hattı üzerinden iletebileceğini hatırlattı.

Bakanlık: Denetimler Devam Ediyor

Tarım ve Orman Bakanlığı, tüketici sağlığının korunması ve güvenilir gıda arzının sağlanması amacıyla ülke genelindeki resmi denetimlerin devam ettiğini açıkladı.

Yetkililer, uygunsuzluk tespit edilen işletmelere karşı gerekli idari ve hukuki işlemlerin uygulanacağını bildirdi.